自制汤圆为什么容易裂

自制汤圆保存不裂的方法是先煮一下,捞出过冷水,再放进冰箱冷冻就不会开裂了. 汤圆不仅口感香甜软弱,制作起来也比较简单,但我们自己做的汤圆保存的时候非常容易冻裂.

自制汤圆要冷冻不裂可以在做汤圆皮的时候,不要用开水和面,而是要预先煮一锅米粥,然后用粥汤来和面就好了.制作过程也要注意,馅料可以少放一点,这样不至于皮开裂.还有一个方法就是试着把汤圆皮做的薄一些或者在糯米粉上多滚一些.

自制汤圆保存的方法如下: 1.将汤圆分散开放入冰箱的冷冻仓急速冷冻十五分钟,使其表面变硬: 2.冷冻过后将其取出,在盛放汤圆的盘子底部铺上两毫米厚的土豆粉,之后将汤圆放于土豆粉上: 3.在汤圆表面覆盖一层保鲜膜,放入冰箱的冷藏室内保存: 4.食用时将其取出,去除表面的保鲜膜,用冷水将汤圆表面的土豆粉清理干净,之后将其煮熟即可食用.

自制汤圆皮材料:糯米粉.水. 步骤: 1.将要用的糯米粉准备好: 2.将糯米粉倒出: 3.称好糯米粉,以备用: 4.将要用的开水准备起来: 5.称好开水: 6.将开水倒入糯米粉中: 7.用筷子搅一下: 8.将面各成团: 9.取适量的面团,手上要沾点清水,再将团捏成皮即可: 10.面团和好后,手上要沾点清水,再制作汤圆皮.

自制汤圆馅的做法: 1.准备材料,黑芝麻200克,白糖50克,黄豆面20克: 2.黑芝麻倒入炒锅,用中火炒制: 3.待黑芝麻炒至发出声音后,加入黄豆面翻炒: 4.待炒至黄豆面变色后,盛出装入容器内: 5.加入白糖,搅拌均匀即可.

1.糯米粉放入盆中,倒入适量的热水用筷子搅拌成颗粒状.用热水和面会很粘,热水要多次少量慢慢加,搅拌成颗粒状盆底略有干粉即可,否则就会出现一会儿加粉一会儿加水的状况. 2.再用手揉成团,最后揉成这样. 3.取一团粉像我这样用手勒成条状.(其余的面团放在盆中盖上盖子,要不时间一长就会干裂) 4.放在案板上用双手搓成小拇指粗的条状. 5.用刀切成花生米大小的颗粒.(切时下刀要干净利落,不要来回锯,不然会碎) 6.像这样一次多搓几个,搓时相互之间不打架就行.搓时不要用太大劲,劲大会碎,用掌心轻揉搓.如果

1.可以加点蜂蜜,蜂蜜可以把馅调湿,增加口感,又有营养,还可以延缓衰老,增加抵抗力. 2.可以加入少许色拉油,用手捏感觉柔软了即可. 3.可以加入适量猪油搅拌均匀,口感也很好,味道也很美味.

超市即可买到汤圆馅,也可自制汤圆馅. 材料: 花生200克,芝麻500克,核桃100克. 方法: 1.将花生放入烤箱烤5分钟,烤好后去皮备用: 2.将核桃放入烤箱烤5分钟: 3.将芝麻放入烤箱烤2分钟: 4.将烤好的花生,核桃,芝麻一起放入料理机中,打碎备用: 5.在打好的馅料中加入适量花生油和红糖,搅拌均匀即可.

元宵佳节是团团圆圆的节日,在这种大好的日子里各个销售平台都会有相应商品的折扣,淘宝,邮乐,京东,超市,购物广场都是打折热点,但是元宵节买什么东西比较应景呢? 工具/原料 元宵节 方法/步骤1 元宵节必不可少的自然是汤圆,如果家里无法自制汤圆的话可以选择购买速冻或者是手工汤圆. 2 家家户户团圆的日子自然是少不了酒的身影.葡萄酒酒精含量适中,口感上佳是绝佳的选择. 3 元宵节在浙江一带还有吃馒头的习惯所以也可以尝试一下 4 在团团圆圆的节日里,可已选择购买挂历年画,或者是盆栽当做礼物