辣炒鸡丝家常做法

酸辣面是四川及云南,湖北襄阳等地著名的传统小吃.四川酸辣面具有酸.甜.香.辣.咸等不同的味道,别有一番风味:云南酸辣面--昭通口味酸辣面,在昆明售卖已有几十年的历史,是人民群众常喜爱吃的经济面食:湖北襄阳人俗称火巷口酸辣面,享誉襄阳40余年,该面实为襄阳早餐之一绝.没有胃口的时候来碗酸辣面,开胃!有胃口的时候来碗酸辣面,酸爽过瘾! 准备辣椒油一小碗,香葱.香菜.蒜切末,朝天椒切小段 锅中放少许油,放入花生粒小火慢炒,变色炒熟出锅晾凉 将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎 调汁:将生抽.老抽.麻油.陈醋

材料:切碎柠檬草15克,生姜末20克,蒜末15克,切碎香菜叶1克,辣椒末,花生油180毫升,柠檬汁60毫升,米醋60毫升,甜料酒120毫升,老抽30毫升,磨碎柠檬薄皮20克,鱼露10毫升,花生酱130克,切碎薄荷3克,切碎烤花生仁35克,粗盐适量 做法: 1.将柠檬草.姜末.蒜.香菜叶.尖辣椒.180毫升花生油放入大碗里搅拌在一起.然后加入虾,与调料拌匀.在室温下腌20至30分钟: 2.预热烧烤炉至中高热: 3.将柠檬汁.米醋.甜料酒.酱油.水放入搅拌

1.将鸡翅连着翅根洗干净,划刀,用叉子扎些孔,更好的入味,放入蒜末,盐巴,花椒粉,黑胡椒粉,料酒,腌制一个小时. 2.放入袋子里可以给鸡翅按摩~可以更好的入味,放置1小时. 3.鸡蛋一个兑水,面粉,玉米面粉,放玉米面粉就是炸出来金黄,也可以都放玉米面粉,不放面粉,粘稠,挂糊. 4.热油,炸制金黄捞出,复炸一次,小火要炸熟. 5.锅内放入一勺办户户辣酱,两勺蜂蜜,一勺白砂糖,酱油两勺番茄酱两勺,这些也可以根据个人口味适量加入. 6.炸好的鸡翅放入锅,拌均匀,盛出,撒芝麻.这样就完成了.

1.处理虾后,用盐.料酒腌制20分钟.锅中倒入适当的橄榄油,中火加热至5成热,放入大虾,略炸至定型即可,所有炸过的虾捞出控干备用. 2.虾油放入小瓶中放凉储存备用炒锅中放入适量的虾油,放入葱姜片,大火爆香锅底. 3.放入炸过的大虾,翻炒数下,用盐调味后加入泰式甜辣酱,翻炒均匀,可亦加入少量的清水,汤汁收干变浓稠后即可出.

1.准备:各式鱼丸.蟹棒切小块,洋葱切丝,姜切片,葱切段. 2.容器中加入少许油. 3.加入两大勺辣椒酱. 4.充分搅匀后,加入姜片和葱段. 5.加入虾.蛤及各式鱼丸.蟹棒. 6.表面撒上切好的洋葱丝. 7.加水,至全部食材的1/3处. 8.加入一大勺海鲜酱油,翻拌均匀,送入微波炉,高火加热8分钟. 9.取出上下翻拌均匀,再次放入微波炉,高火加热8分钟. 10.将新鲜的香芹叶撒在表面,送入微波炉,高火加热3分钟左右. 11.另起锅,用干辣椒榨油,趁热浇在海鲜锅中,拌匀即可.

1.将水芹菜清洗干净,焯水备用: 2.将豆腐干和胡萝卜切丝,将大蒜捣成蒜泥: 3.将水芹菜切寸段后放入盆中,加入豆腐干丝和胡萝卜丝,再加入蒜泥, 4.加入一勺白醋(10克),加入10克辣椒酱(风味自定),加入1克盐,加入1克鸡精,加入20ML芝麻油.搅拌均匀即可食用.

鲤鱼的肉质鲜美,细滑,鲤鱼还含有丰富的蛋白质和矿物质,所以深受人们喜爱.在这里介绍香辣鲤鱼的家常做法,希望大家能够喜欢. 选用新鲜的鲤鱼,选鲤鱼时,要活动力强没有伤的.买的鲤鱼要去鳞去鱼鳃.把鱼剁成块状清洗干净. 准备好八角,花椒,干辣椒,葱姜切片,干辣椒切丝,蒜切沫.豆腐皮切片 锅中放入适量水烧热,放入料酒姜片.把鲤鱼块放入锅中焯水.(放料酒是去除鱼腥味) 锅中放油烧热,把八角,花椒,姜葱,辣椒丝放入锅中炒香,放入两匙辣椒酱搅拌均匀. 准备好温水倒入锅中,大火煮开,使其水和配料融合.然后滴几滴

辣炒黄瓜片的家常做法如下: 1.准备材料:黄瓜500克.食盐适量.姜适量.蒜适量.花椒适量.干辣椒适量.调和油适量: 2.将黄瓜洗净并切成片,备用: 3.放入碗中加入适量盐,腌制10分钟: 4.在热锅放油,倒入姜.蒜.干辣椒.花椒爆炒出香味: 5.倒入腌制好的黄瓜翻炒至熟透,关火,完成辣炒黄瓜片的制作.

清真酸辣里脊需要的材料:北豆腐400克.猪里脊肉100克.冬笋50克.香菜50克.鲜香菇50克.醋30克.胡椒粉6克.盐5克.味精3克.香油15克.大葱8克.姜5克.玉米淀粉5克.植物油30克. 清真酸辣里脊的做法: 1. 将豆腐切条: 2.将里脊肉.香菇.冬菇.葱.姜洗净均切成丝: 3.香菜洗净切成末: 4.锅上火放入清水,水开后分别放入豆腐条.香菇丝.冬笋丝.肉丝焯一下,捞出放入盘中: 5.锅再上火,放入高汤.盐.醋.胡椒粉.鸡精: 6.待锅开后倒入豆腐条.冬笋丝.肉丝,勾薄芡,撒上葱.姜丝