湖南菜鸡蛋做法

1.醋泡熟鸡蛋做法:把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西,用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水:准备个有密封盖的小瓶,倒入米醋(没过鸡蛋即可),盖上盖子,密封24小时:24小时候打开盖子,蛋壳已经软化,鸡蛋膨胀的跟个气球一样,用筷子把鸡蛋捅破,轻轻的,小心粗喷到眼睛:把蛋液和醋搅拌在一起,搅拌均匀,再盖上盖子,密封24小时后即可饮用. 2.鸡蛋含有丰富的蛋白质.脂肪.维生素和铁.钙.钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用:富含DHA和卵磷脂.卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能

大葱炒鸡蛋做法如下. 1.鸡蛋打散,加少许清水.大葱切末备用. 2.把葱末倒进蛋液里,慢慢地搅拌均匀 3.锅热后倒少许油,倒入蛋液,开至大火均匀翻炒. 4.放入少许盐和鸡精快速翻炒. 5.带鸡蛋呈金黄色时,出锅即可.

豆角炒鸡蛋做法: 1.准备食材:鸡蛋50g,豆角100g,蒜.葱.盐.鸡精.生抽10g,油20g. 2.鸡蛋搅散.豆角洗净切段.葱蒜切片,锅中倒油,放入鸡蛋炒熟盛出. 3.留底油爆香葱蒜,放入豆角进行翻炒,加入盐.鸡精.生抽翻炒均匀. 4.放入鸡蛋炒熟即可出锅. 豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜.又名豇豆.长豇豆.带豆.富含蛋白质.胡萝卜素.营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位. 豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年

原料:干豆腐.鸡蛋.青椒.葱花 .姜片.蒜末.豆瓣酱 . 干豆腐炒鸡蛋做法 : 1.葱姜蒜切碎备用,青椒切细条. 2.干豆腐切菱形. 3.鸡蛋加少量盐打散备用 4.热锅入油,倒入鸡蛋翻炒,盛出鸡蛋. 5.锅中倒入油,倒入葱姜蒜翻炒两三秒后倒入青椒. 6.倒入干豆腐翻炒片刻后,倒入炒好的鸡蛋. 7.豆瓣酱加少许清水调匀倒入锅中. 8.翻炒均匀后出锅装盘即可.

蒜苔炒鸡蛋鸡蛋做法:鸡蛋打散,烧油,放入鸡蛋炒熟,炒好的鸡蛋备用即可. 蒜苔炒鸡蛋的做法:蒜薹洗净切段备用,葱花,鸡蛋打散,烧油,放入鸡蛋炒熟,炒好的鸡蛋备用,起油锅放入葱花爆香,放入蒜薹快速翻炒,放入炒好的鸡蛋,放入调料十三香,放入盐翻炒,放入酱油翻炒,加入鸡精翻炒均匀即可. 蒜苔炒鸡蛋即蒜薹炒鸡蛋,是一道美味的菜肴.

西红柿炒鸡蛋做法: ⒈准备食材:鸡蛋.木耳.西红柿.大蒜.色拉油.盐.白糖.鸡精. ⒉冷水提前泡发木耳,将西红柿切成三角块.大蒜切片,鸡蛋加入适量的盐打匀. ⒊勺中放油,倒蛋液炒至成熟,出锅待用. ⒋锅中放油,下入蒜片爆出香味,依次倒入西红柿翻炒,加盐和白糖调味. ⒌炒至西红柿出汤汁,七八成熟时加木耳.鸡蛋,推炒均匀,最后放少量味精,出锅完成.

热乎乎的红糖鸡蛋糖水做法如下: 1.准备2个鸡蛋和适量红糖. 2.锅内加水烧至沸腾. 3.红糖切碎. 4.沸水转小火打入鸡蛋煮至鸡蛋八成熟. 5.十分钟之后放入红糖,再煮一会儿,直到红糖全部融化即可. 6.此方法也可以加入生姜桂圆干红枣干同煮. 经验步骤: 1 准备2个鸡蛋和红糖. 2 锅内加水烧沸. 3 红糖切碎. 4 沸水小火打入鸡蛋煮至鸡蛋八成熟. 5 十分钟之后放入红糖,再煮一会儿即可. 6 此方法也可以加入生姜桂圆干红枣干同煮.

1.做法:将鸡蛋打入碗中,加入食盐和适量清水,搅拌均匀,加入料酒去腥.把西红柿切块,将大葱切段,起锅烧油,倒入鸡蛋,待鸡蛋变为金黄后呈起备用.锅中倒油,倒入葱和西红柿,加入白糖,盐,倒入鸡蛋,翻炒均匀,出锅装盘即可. 2.营养价值:西红柿含有丰富的维生素C和B族维生素.鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质:蛋黄中含有丰富的卵磷脂.固醇类.蛋黄素以及钙.磷.铁.维生素A.维生素D及B族维生素.这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋西红柿是很好的健脑食品.

1.准备材料 主料:鸡蛋150克,韭黄150克. 调料:花生油50克,盐3克,白砂糖5克. 2.做法: (1)将蛋打入碗内,放盐少许打散,下锅煎成薄蛋皮,切条. (2)将韭黄洗净,切长段. (3)花生油下锅烧热后,倒入韭黄炒两下,加入蛋皮,边炒边加盐.糖调味,炒好上碟.