青炖鱼的做法

1.主料:花鲢鱼.白萝卜辅料:植物油.盐.麻辣香锅底料.香葱.姜.料酒.味精. 2.把鱼洗净切块.姜切片.香葱洗净挽成把白萝卜炖鱼的做把白萝卜洗净切薄片. 3.热锅凉油,油热7层下鱼块. 4.煎到两面金黄色捞起. 5.加到沙煲里,加热水,加麻辣香锅底料. 6.加白萝卜,加姜.香葱,中小火炖20分钟左右. 7.加少许盐,加味精,拌均匀即可.

1.食材:青占鱼(已洗净切段).姜片.葱段 2.在锅中加入3汤勺油烧热,下入姜片炝锅. 3.随后,下入已洗净的青占鱼煎一下. 4.接着,加2汤勺料酒. 5.加3汤勺生抽. 6.加汤勺白糖. 7.加0.5勺盐. 8.加适量的清水调味煮开. 9.然后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即可.

1.把青条鱼去腮,去内脏,清洗干净,沥净水分. 2.准备好配料:葱段.姜片.蒜片和红辣椒段. 3.把青条鱼剪成小段,锅中放油烧热,一块一块地放入青条鱼大火煎,煎至两面微黄. 4.用锅边的油把葱姜蒜和红辣椒煸出香味. 5.加入适量的水,再调入适量的料酒和老抽,大火烧开. 6.烧开后再小火焖煮约20分钟即可开锅,汤很粘稠,即可出锅.

1.较小的青占鱼一斤洗净. 2.干辣子二个,小葱二根洗净备用. 3.锅内倒油烧至六成热放干辣子煸出味. 4.放入青占鱼稍煸加酱油和糖调味. 5.煮至汤浓时高火收汁撒葱花关火即成.

用料:鲤鱼1条.西红柿2个.尖椒1个.红椒1个.葱1根.姜5片.蒜5瓣.香菜2根.生抽1.啤酒1罐.辣椒酱. 做法: 1.准备好配料将西红柿洗净并切块,青.红椒洗净.剖开.切大块,姜去皮.切丝,蒜剥皮,葱切小段,香菜切碎. 2.鲤鱼清除内脏,冲洗干净,不需去鳞,用厨房纸将鱼身表面的水分吸干,将鱼斩成大块待用. 3.用两片姜将煎锅擦拭一遍,将锅烧热,倒入少许橄榄油,倒入鱼块,以小火慢慢煎,煎至鱼块表面金黄.鱼鳞卷曲,盛出待用. 4.锅刷净,重新倒入橄榄油,放入姜丝和蒜瓣爆香,倒入煎好的鱼块,翻炒均

材料:鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精.做法:1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入. 2.约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段.小半汤匙的醋和白糖,大火煮开.3.放入豆腐,盐.少许的鸡精,继续大火,三五分钟之后汤变白后,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5至10分钟,出锅后撒上葱花.

1.将野生鲫鱼收拾干净备用: 2.把鱼放入面粉中均匀裹上一层薄薄的面粉: 3.裹好面粉的鱼放入油锅里煎成两面金黄,出锅备用: 4.油锅里放入葱蒜姜,大料,小红辣椒,猪皮,炒出香味放入醋,酱油,糖,盐,清水烧开: 5.开锅后放入煎好的鲫鱼,大火炖十分钟改成中火炖半小时: 6.半小时后汤汁浓稠,颜色漂亮,就可以出锅了:

材料:黄骨鱼4条.生姜.大蒜.香葱.紫苏5克.油.水和酱油适量, 做法:1.将黄骨鱼处理好,生姜和大蒜切片.香葱打结备用, 2.锅中热油,放入黄骨鱼两面均煎制片刻后捞出, 3.锅中再热油,放入姜片.蒜末翻炒, 4.放入煎好的鱼,加水.少许酱油.紫苏.和葱结一起煮至汤变白即可.

1.将鱼洗净清理: 2.热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒: 3.待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒: 4.炒出八角的香味儿后,依次加入蒜.姜.葱: 5.把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水: 6.加入干辣椒.糖.醋和豆瓣酱: 7.用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味: 8.放入鱼: 9.大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味,大火再炖10分钟即可.