土豆丝怎样才能炒得又脆又好吃

土豆丝与木耳炒鸡蛋可以一起吃. 其一,木耳炒鸡蛋中含有大量的铁和蛋白质,可以防治缺铁性贫血,能够养血驻颜,保持肌肤有弹性又有光泽.还含有一些维生素K,可以维持体内凝血因子的正常水平,有促进消化的效果. 其二,土豆丝含有大量优质淀粉和齐全的8种氨基酸,可以补充人体每天正常代谢所消耗的能量,还有润肠通便,排毒养颜的功效. 如果将两者放在一起吃,不但没有危害,而且两者所含的营养还可以相互补充,促进消化和新陈代谢,还有减肥的功效.

原料:土豆3个,盐1小勺,花椒粉1小勺,葱姜末适量,蒜末适量,豆油1大勺; 具体步骤: 1.3个土豆去皮洗净备用: 2.土豆切成丝泡于水中5分钟,捞出土豆丝备用: 3.1大勺豆油烧热,放入适量的葱姜末爆香,然后翻炒土豆丝: 4.放入1小勺花椒粉翻炒: 5.放入适量水翻炒5分钟: 6.出锅前放1小勺盐和适量蒜末调味即可.

因为土豆丝比较粗会使油炸不充分,关键是把土豆丝改为土豆片,油炸更充分,更脆. 制作步骤: 准备材料:马铃薯1颗.迷迭香适量.橄榄油1小匙.盐巴适量.先将马铃薯.迷迭香完全清洗干净.洗好的马铃薯水擦拭掉,连皮切土豆薄片,放入器皿中.拌入少许的盐巴,及橄榄油,迷迭香,后铺上双层的铝箔纸.小烤箱先预热1~3分钟,放入装好的马铃薯,直接放入加热10~15分钟.烤好后,将铝箔纸撕开,再进烤箱加热5分钟后,烤箱油炸土豆丝就制作完成了. 注意事项:可以器皿底部放入一点橄榄油,以避免烤好后黏底.

1.青椒丝:土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压.当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压.土豆还含有丰富的维生素C.叶酸.镁和钾等营养成分. 2.土豆丝和它一起炒,有尖椒的清香味,加上土豆丝的脆嫩爽口,是一道非常不错的家常下饭菜了.

炒土豆丝的时间长短要根据火力的大小和烹调的方法决定. 炒土豆丝有两种方法: 1.在开始炒之前,用开水焯一下,再将焯过的土豆丝过一遍凉水.这种方法既可以保持土豆丝脆的程度,用时也会相对较短,只需2到3分钟即可. 2.将土豆丝直接炒.但土豆丝脆的程度不如第一种方法,并且用时较长.

1.主料:土豆300克. 2.辅料:大葱5克.青红椒适量. 3.调料:盐6克.胡麻油2克.花生油8克.蒜.猪油适量. 4.葱洗净切成丝待用:土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分. 5.炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐.葱油.花椒油.葱丝翻炒成熟即可出锅装盘.

原因:土豆中水份含量较少,在炒的过程中稍加一点清水通过水分传导热量土豆就容易熟. 步骤如下: 1.土豆去皮切丝,用清水洗净淀粉质,再用盐水漂过沥干,瘦肉切丝,拌入调味料1略腌,先用4大匙油炒散后盛出;葱切末: 2.青椒红椒切丝备用,青红辣椒去籽蒂,切成细丝干辣椒切丝: 3.用两大匙油炒土豆丝,并加调味料两匙清水略焖后,倒入肉丝青椒丝红椒丝同炒,最后撒入葱花拌匀即可盛出.

土豆丝炒5分钟即可. 原料:土豆400克.胡萝卜5厘米.葱花适量.酒2大匙.盐1小匙.砂糖适量.油适量.花椒1小匙.生姜1片. 制法方法如下: 1.将土豆削皮,切成火柴棒状的细丝: 2.把土豆细丝放置在清水中清洗,然后放在竹箅上滤去水: 3.胡萝卜也切成同样的丝: 4.油入锅中,加热,加入土豆.胡萝卜.生姜.炒透明后撒入花椒: 5.然后再加入酒.盐.砂糖混匀: 6.盛入盘中,撒上葱花即可食用.

大火炒约2到3分钟熟: 炒土豆丝的方法步骤: 工具.材料:土豆一个,青.红椒各一个,香菜二根,大蒜籽三粒: 操作方法: 1.先将土豆削皮,再用刨丝器把它打成丝,或者用刀自己切: 2.再把土豆放在篮子里用水冲洗一下,不要泡在水里,冲一下水即可,避免将营养成分泡掉了: 3.把青红椒洗干净去掉辣椒籽,再切成丝,大蒜籽切碎: 4.锅烧七成热放少量花生油,把辣椒和大蒜炒出香味: 5.接着把处理好的土豆丝放下去转大火炒一分钟,由于打成细丝的易熟,不需要炒太长时间,两分钟就好: 6.最后把香菜放下去,加点食用