口腔中起着消化淀粉作用的是什么

口腔中起着消化淀粉作用的是唾液中的唾液淀粉酶。唾液中由三对大唾液腺(下颌腺、腮腺和舌下腺)分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的一种水解酶,称为唾液淀粉酶。

唾液淀粉酶可以催化淀粉水分解为麦芽糖,唾液淀粉酶发挥作用的pH值在中性范围内,唾液中的氯和硫氰酸盐对此酶有激活作用,食物进入胃后,唾液淀粉酶还可继续使用一段时间,直至胃内容物变为pH值约为4.3-4.8的酸性反应为止。

时间: 2024-08-09 14:50:04

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不能消化淀粉的消化液是什么

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卷粉米浆中加什么淀粉

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蒸发中玻璃棒的作用

蒸发中玻璃棒的作用是搅拌液体,防止液体局部温度过高,造成液滴飞溅.溶解时使用玻璃棒搅拌,可以加快固体的溶解速率.转移时使用玻璃棒,起到了转移固体的作用. 蒸发是指将溶液中的溶剂通过升温的方式让溶剂脱离溶质的过程;结晶是溶质聚合变为固体(晶体)的过程. 蒸发的注意事项 1.蒸发皿中液体的量不得超过容积的2/3; 2.蒸发过程中必须用玻璃棒不断搅拌,以防止局部温度过高而使液体飞溅; 3.当加热至(大量)固体出现时,应停止加热利用余热蒸干; 4.能把热的蒸发皿直接放在实验台上,应垫上石棉网; 5.坩埚

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