穿心莲怎么吃

穿心莲是可以用来凉拌吃的,同时生拌吃穿心莲也是不错的选择,这样吃穿心莲是鲜嫩爽脆的,我们还可以根据自己的口味来调,同时穿心莲的营养价值也不错. 穿心莲(学名:Andrographispaniculata(Burm.f.)Nees),又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲.苦胆草.金香草.金耳钩.印度草,苦草等.一年生草本植物,长4~8厘米,宽1~2.5厘米.药用植物,有清热解毒.消炎.消肿止痛作用.

炝拌穿心莲的做法: 1.用料:穿心莲1盘.干辣椒2根.大蒜2瓣.大葱葱白1小段.食用油3大勺.生抽2大勺.米醋1大勺.糖1小勺: 2.穿心莲洗净,因为是直接生吃,所以可以再用凉白开冲一下,再沥干:如果有比较老的茎,就提前掐掉: 3.干辣椒.蒜瓣.葱白全都切碎:4.锅里倒食用油,放入干辣椒.蒜瓣和葱白,小火炸一会儿,直到香味飘出: 5.用生抽.醋.糖把穿心莲拌一下: 6.把炸好的油泼在上面即可.

1.穿心莲不能和萝卜.生冷食物.烟酒.辛辣食物.鱼腥食物和油腻食物一起吃. 2.萝卜有有消食.破气等功效,会降低中药的药效,从而达不到治疗的目的. 3.而生冷食物性多寒凉,难以消化,很容易刺激胃肠道,进而影响胃肠对药物的吸收. 4.热性辛辣食物的原因也比较相似,是因为它的性多温热,消化过程会耗气动火. 5.而油腻食物性多粘腻,也不易消化和吸收.同时,油腻食物与药物混合后,更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收,从而降低疗效.

鲜穿心莲可以生吃,不过建议焯水.如果焯水的话,一定要迅速,水烧开后,倒入洗净的穿心莲,马上关火,时间控制在一分钟内.捞出后用冰水迅速降温,以防颜色变黄.这个节令吃些清苦的东西,可以把一冬压抑的火气散发出来.穿心莲也叫苦胆草,性寒味苦.鲜品可食药两用,热量很低,有清热解毒.降脂减肥的功效,但它毕竟是一种药食两用的东西,孕妇不宜食用.

1.穿心莲可以生吃,但建议最好不要生吃.穿心莲还有一个名字叫苦胆草,是一种来自于爵科植物的全草,属于药用植物,有清热解毒.消炎.消肿止痛的作用.直接生吃的话穿心莲自身含有一种土腥味,苦味也会比较重,所以并不是很建议大家直接生吃,会食不下咽. 2.穿心莲它具有治病.保健.抗毒等作用,其主要表现在这几个方面.穿心莲在药理方面可以用于解热抗炎.增强免疫力.保护心血管.抗肿瘤等.其次就是穿心莲经常用于治疗流行感冒以及头痛发热等疾病,对肝脏也有很好的保护作用,还能降低甘油三酯.最后就是它还能用于治疗肺结核

穿心莲能生吃,其自身含有一种土腥味,直接生吃苦味比较重.穿心莲可清炒.凉拌.刷火锅.做菜底等,以凉拌为最佳.用穿心莲做菜肴时,添加姜.蒜.醋等,可减轻其苦味和土腥味,加醋还可利于消化吸收.

不能吃. 穿心莲花是可以泡茶喝的,清火气,具有保健功能.穿心莲的功效及不良反应如下: 1.功效:清热解毒,凉血消肿.治急性菌痢,胃肠炎,感冒,流脑,气管炎,肺炎,百日咳,肺结核,肺脓疡,胆囊炎,高血压,鼻衄,口咽肿痛,疮疖痈肿,水火烫伤,毒蛇咬伤. 2.不良反应:穿心莲片.穿心莲注射液可引起药疹.上腹痛.过敏性休克,严重者可致死亡.过敏体质不建议食用,出现不良反应当及时停止.

可以一起吃.两者并不冲突. 穿心莲又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲,苦胆草,金香草,金耳钩,印度草,苦草等.一年生草本植物,长4~8厘米,宽1~2.5厘米.药用植物,有清热解毒.消炎.消肿止痛作用. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,起源于中国,在越南,日本和朝鲜半岛也很普遍.豆腐是我国炼丹家,淮南王刘安发明的绿色健康食品.有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效.

吃法:1.首先将穿心莲洗干净,去掉老梗,放入沸水中焯水: 2.然后,调汁.将蒜切碎末,依次加入:醋,糖,盐,鸡精调拌均匀,备用: 3.将焯水后的穿心莲用冷水冲洗下,捞出控水沥干,装盘: 4.将事先调好的拌汁浇在穿心莲上,等到吃时均匀调拌一下即可. 穿心莲,又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲.苦胆草.金香草.金耳钩.印度草,苦草等.一年生草本植物,长4至8厘米,宽1至2.5厘米.药用植物,有清热解毒.消炎.消肿止痛作用.