干菜包子馅怎么调好吃

1.准备食材:梅干菜.小米辣.蒜.腊肉.盐.鸡精.白糖.酱油.葱. 2.梅干菜用热水浸泡10分钟,挤干水分切碎. 3.将小米辣.蒜.腊肉切碎,葱切段备用. 4.锅热倒油,下入小米辣.蒜.腊肉炒香. 5.倒入梅干菜.盐.鸡精.白糖.酱油翻炒均匀. 6.炒干水分后加入葱段炒匀即可.

干菜包子馅: 用料:干菜500克,面粉1000克,酵母10克,粉丝200克,鸡蛋8个,豆腐皮2张,虾皮少许. 步骤:1.干菜提前泡发,挤干水份. 2.切碎备用. 3.豆腐皮切碎备用. 4.粉丝提前泡好,沥干水切碎备用. 5.鸡蛋打入碗中,加少许盐打散. 6.炒锅内倒入油烧热,倒入鸡蛋液炒成小块,用木铲捣碎盛出备用. 7.炒锅留底油,放入虾皮炒出鲜味盛出备用. 8.炒锅重新倒入油,放入八角.花椒.姜片炸出香味捞出. 10.倒入干菜.粉丝.豆腐皮,加少许盐翻炒入味. 11.把所有材料放入盆中,加入适

西葫芦包子馅的调法: 1.准备材料:肉馅300克.西葫芦1个.大葱20克.姜5克.盐6克.蚝油10克.十三香3克.白胡椒粉2克.料酒1汤匙.鸡粉2克.花生油2汤匙. 2.葱姜切末备用. 3.将猪肉馅放在大碗中,加入葱姜末.蚝油.花生油.盐.鸡粉.十三香.白胡椒粉和料酒. 4.一起搅拌均匀. 5.西葫芦洗净擦成丝,加入适量盐拌均匀,攥出多余的水分. 6.将攥干水分的西葫芦和调好的肉馅一起搅拌均匀即可.

1.原料: 猪油渣少许.梅干菜少许 包子面团:面粉250克,酵母2.5克,水115克,色拉油5克,盐0.5克,糖10克 2.做法: 梅菜用热水泡10分钟,猪油渣切碎: 锅中加热,放入1中的材料,然后加入生抽5克,白糖10克,盐3克搅拌后关火: 包好的包子醒20分钟,盖一条毛巾再盖盖子: 蒸25分钟,关火后1分钟即可.

食材:扁豆.猪肉馅.发酵粉.白糖.黄酒适量.老抽适量.食盐适量.芝麻油适量.鸡精适量.味精适量. 1.面粉中加入发酵粉,白糖,用温水和成稍软一点的面团,盖上保鲜膜醒发.扁豆清洗干净,掐去两头,在开水中煮熟捞出,煮熟的扁豆剁成粗粒.猪肉馅中放入老抽,黄酒,盐,白糖,白胡椒粉,香油,味精,鸡精搅打上劲. 2.面团醒发至2倍大.醒发好的面在面板上揉,排出空气,再把面团分成等量大小的小面挤.再把小面团擀成中间厚四周薄的圆片. 3.肉馅中加入扁豆碎,葱姜末,不够咸的话再放点盐,搅打均匀.取一小面圆片,和好

家常菜肉包子 材料: 肉末.五花肉.韭菜.面粉.发酵粉.盐.酱油.甜面酱.料酒.葱.姜鸡精.香油. 做法: 1.五花肉洗净放锅中煮熟,煮熟的五花肉切小粒: 2.五花肉粒加葱姜末.甜面酱炒入味: 3.肉末.五花肉粒加盐.酱油.葱姜末.料酒.鸡精拌匀,再放上切好的韭菜,放香油拌均匀: 4.面粉加发酵粉成发酵面团揉均匀擀皮加馅包成包子: 5.上笼屉大火蒸15分钟,即可出锅.

材料:豆腐.粉条.葱.姜.蒜.芝麻油.鸡精.食用盐.生抽. 步骤: 1.将葱.姜.蒜去皮洗净,均切成末备用: 2.将豆腐洗净,放入沸水锅中煮透,捞出沥干,切碎备用: 3.粉条用温水泡软,捞出切碎备用: 4.将切好的豆腐放入盆中,加入适量蒜末.葱末.姜末.芝麻油.鸡精.食用盐.生抽拌匀,即成馅料.

1.准备食材:槐花.肉.面粉.酵母.葱.姜.酱油.盐.花生油.香油. 2.将准备肥瘦相间的肉切丁备用. 3.将槐花焯水攥去水份,加入肉馅中,放入葱姜末.酱油.盐.花生油.香油拌匀. 4.面粉加水.酵母揉匀. 5.静置醒发到2倍大. 6.分割小块,搓成长条,擀薄成面皮. 7.在面皮中加入馅. 8.捏紧后静置,继续2次醒发,约半小时. 9.放入蒸锅,冷水上锅蒸. 10.水开后蒸25分钟即可.

1.先把猪肉切成均匀的块,因为猪肉要比菜入味的慢,所以我们要提前让猪肉入味,葱花也是不可缺的一个调味品,可以增香去肉腥味,提前跟肉放一起,加盐,豆面酱,鸡精,花生油,香油,五香粉搅拌均匀,把肉腌制10分钟左右. 2.先把芸豆切得碎一点,这样方便入味,熟得还快,比平时蒸的普通包子时间长一点,这样这两个问题就都解决了.芸豆切好后放进肉块中,先不要搅拌,防止包的时候出水,等揉好了面再搅拌.