韩国小葱泡菜的做法

1.材料:葱300克,芝麻1大匙,蒜泥30克,姜泥少许.调料:糖3大匙,鱼露1大匙,糯米粉1大匙,辣椒粉1小匙,盐1小匙. 2.做法 (1)大白菜两颗(有心的那种)切成四瓣.放如盆中. (2)撒盐.放一重物压在上面.一天. (3)捞出白菜.把盐水攥干.放在一边. (4)准备调料:干辣椒面用开水调至糊状:加入盐.味精.苹果丝.牛肉粉(不是肉松).虾油(可用蚝油代替).捣碎的蒜和姜(一定要捣),用手搅拌. (5)将调料一层一层地抹在白菜上. (6)放如有盖的容器中.两天后有少许酸味,即可放入冰箱中.

食材 白萝卜2根,盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根.做法1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合.腌1小时.2.把鱼露.红椒粉.大蒜末和姜放在碗里混好.3.滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好.加入葱混合.4.最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存.

第一步:买5斤大白菜,分成一片一片的,用适量的盐腌起来,放大约15到24小时,白菜萎缩了以后最初步的材料就好了.第二步:找一个能翻得转的大锅,把蒜磨细多一点,五斤大白菜大约3两蒜,辣椒粉根据自己口味而定,然后放糖,鱼露,根据自己的口味还可以再放一些盐.把这些调料放在一起搅和,像饺子馅就可以了. 第三步:发酵要密封,发酵的时间视温度而定,一般春天4到5天,夏天3天,冬天就需要一个星期了. 第四步:品尝美味的佳肴,注意的是不要放得太久.

在吃韩式炸酱面的时候标配就是韩国的腌萝卜,要是没有腌萝卜感觉炸酱面好像也没什么特别的了.其实韩式腌萝卜的做法也是很简单的,下面扒拉小编就来教大家. 简要答案 韩国腌萝卜的做法是:把萝卜洗干净切好,然后放到无油的容器里面,加入配料腌制大约一个星期左右就可以了. 工具/材料 白萝卜.白糖.白醋.水.盐. 具体内容 将洗干净的萝卜对半切开,再对半切开.放入干净无油的盆. 把切好的萝卜在盆内,放入盐.清水用重物压在萝卜上. 腌制6-8小时后,拿出萝卜.腌制成品的萝卜应拗成弧形而不断.腌好的萝卜放在一边沥

韩国袋装泡菜涨袋现象为正常发酵所致,可放心食. 泡菜是乳酸菌发酵食品,乳酸菌进行厌氧发酵产生二氧化碳,从而产生涨袋现象.一般情况下,泡菜适宜在冰箱零下三度到零度保存.常温条件下,泡菜发酵快,味道变酸,但不是变质.,

日式饭团的做法: 1.准备熟米饭.鸡蛋.三文鱼.寿司海苔.盐.白醋.白糖.柠檬汁等材料. 2.将鸡蛋加少许盐后打散备用. 3.将鸡蛋倒入平底锅中小火煎熟后,盛出并切成长方形小块备用. 4.将三文鱼切成薄片. 5.取一个小碗后加入盐.白醋.白糖.柠檬汁等调料,并搅拌均匀成为寿司醋. 6.将寿司海苔剪成手指粗长条的形状. 7.将熟米饭加入白醋并搅拌均匀. 8.接着取少许米饭,将手上沾适量白醋后,将其捏成椭圆形饭团. 9.随后在上面铺上一层鸡蛋块,然后用海苔缠绕封口. 10.同样的饭团铺上一块三文鱼,

回族泡菜的做法: 材料: 白萝卜2根(约3-4斤),盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根,切成5厘米. 做法: 1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合.腌1小时. 2.把鱼露.红椒粉.大蒜末和姜放在一个小碗里混好. 3.滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好.再加入葱混合. 4.最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存.

虾皮小葱拌香菜做法: 主料:虾皮100克,小葱2根. 辅料:香菜适量. 做法: 1.取适量虾皮,备用. 2.小葱摘掉老叶,洗净备用. 3.将小葱切成葱花段备用. 4.葱花段中放入生抽,腌制5分钟. 5.放入虾皮与香菜,把所有材料都搅拌均匀即可. 注意事项: 生抽要少放,因为虾皮本身是有很浓郁的咸味的.

1.将韭菜,水芹,葱,梨,切1.5英寸小段,白萝卜,胡萝卜切丝,放置一旁待用 2.4等分切开白菜,用自来水冲洗干净,控水 3.用海盐涂满每片叶子和菜梆子.把白菜累在一个大盘里,腌制2小时.每个30分钟,把白菜翻个,底部的拿到顶部.2小时后,冲洗每一个白菜,然后劲量挤干白菜 4.在一个中锅里加入2杯水和糯米粉.煮沸.当混合物变稠时,添加糖,让糖完全溶解.关火,冷却 5.将大蒜,生姜(去皮),洋葱放进搅拌机打成泥.然后将打好的泥,鱼露,咸虾(剁碎),辣椒粉和糯米糊拌匀 6.将切好的混合蔬菜拌进糊里.