茄子怎么保存到冬天吃

1.茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻即可. 2.茄子切成厚片,用绳子串起来,晾上,晒干即可. 3.速冻茄子时,把茄子去蒂洗净,上锅蒸熟,出锅预冷后,用保鲜袋封存,放入冰箱冷冻室冷冻即可. 4.晒茄子干:茄子用清水洗净,去掉茄子蒂,切成大片儿,但不宜过薄,用棉线将茄子片串起来,挂在有阳光的地方充分晾晒即可.

1.冷藏保鲜法:把毛豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进行保鲜,可保鲜一个月. 2.直接冷冻法:将剥好的毛豆装进保鲜盒或饮料瓶里,放进冰箱冷冻,想吃的时候取出,鲜嫩美味,比冷藏保鲜保存时间稍微长一些. 3.焯水冷冻法:毛豆仁剥开,烧开一锅开水,将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下,时间大约30秒左右,捞出沥干水,用保鲜袋装好,放进冰箱的冷冻层里,可保存一年之久. 4.油炒冷冻法:把剥好的毛豆用清水洗一下,沥净水分.炒锅倒适量油,烧热后倒入毛豆稍微煸炒一下,出锅摊放至凉透.把凉

1.茄子放入清水中洗干净,切成厚一点的片,然后切成长条. 2.锅内添冷水,大火烧开,撒入适量食盐,然后倒入茄子. 3.再次烧开后,继续煮2-3分钟,捞出控干水分. 4.然后把煮好的茄子摆在垫子内,放在太阳下暴晒. 5.直到茄子晒干全部水分,变得硬邦邦的,即可放入塑料袋中保存.

1.把蚕豆皮去除,剩下蚕豆肉,剥的时候可以将坏的都挑出,用冷水反复冲洗干净. 2.将洗干净的蚕豆放入锅中,倒入大量的水,因为蚕豆比较轻会浮在水上,所以要有充分的水,尽量不要接触的锅的底部. 3.把火调至最大,锅不需要盖上盖子,直到锅中的水微微开始冒泡,不需要完全煮沸. 4.准备一个不锈钢筛子,把筛子放在一个空锅上,可以直接过滤蚕豆上的水. 5.直接把锅中的蚕豆倒入筛子中,蚕豆中的热水不要留,不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳. 6.迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗,把冷却的蚕豆直接放入冰箱,那么就可以保存

蒜茄子,把茄子蒸熟,放凉,用盐抹一遍,把切好的蒜末放鸡精盐夹到茄子中间,装保鲜盒,放冰箱,随时吃. 茄子果实可供蔬食.根.茎.叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂.种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒.

先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以了.把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放. 这样保存的豆角,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏,而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙.生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解,所以,提倡在烹制豆角之前先焯一遍.

脱涩保鲜:将精选好的柿子剪去果柄,装入经检查不漏气的聚乙烯塑料袋内.按柿果重量的2%称取脱涩鲜剂装入牛皮纸小袋中,将牛皮纸小袋放入相应的塑料袋内.抽出塑料袋内多余的气体,密封装箱即可. 冷冻保藏:冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种.自然冻藏(在寒冷北方,常将柿果置于0℃以下的地方其冻藏.当柿果冻后堆架于室外,可贮至春暖化冻时节).机械冻藏,即将柿果放置-20℃冷库24小时-48小时,待柿子完全冻硬后放进-10℃冷库中贮藏.贮存期3-4个月. 做成柿饼:在常温条件下,柿子成熟后容易软化,不耐储运,其

1.摊晾法:把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处,只要不堆积,而且通风良好,一两个月是没有问题的. 2.埋藏法:新鲜的板栗买回来之后,可以埋藏到沙土里,或者挖一些不干不湿的沙土回来,将板栗放到容器里用沙土埋起来,这样可以持久保持新鲜. 3.风干法:将板栗从壳中取中,稍加风干,不要干得太严重,水气稍干即可,也能保存一段时间.

1.豆角晒干法:鲜豆角洗净,放入锅中焯水,开锅一次把豆角捞出,放在太阳底下晒干,再装入干净的保鲜袋子里,把袋子中的空气挤出,袋子口扎紧,再放在冰箱里冷冻,吃的时候拿出即可. 2.烫处理法:先把豆角的筋丝处理好之后,用清水将豆角清洗,然后锅里加上热水,把豆角烫一下,烫好以后,马上用冷水投凉,然后直接把投凉的豆角放在密封袋里,封好袋口放入冰箱即可.