怎样用微波炉烤年糕不发硬

微波炉烤年糕做法步骤如下: 1.将年糕放到带盖的容器,加开水泡半小时左右: 2.胡萝卜与西红柿切片,放入微波容器内,加1勺食用油,中高火加热3分钟: 3.将泡好的年糕放到装有胡萝卜及西红柿的盒子里,加开水没过年糕,然后加一汤匙辣酱以及适量盐.少许白糖,搅拌均匀: 4.盖好盖子,放到微波炉高火转8分钟即可,也可加适量葱花做点缀.

原因:面包变硬是因为面包与水的比例以及温度和时间控制不准确. 操作要点: 1.做面包必须用酵母,比例大概是面粉的二十五分之一,需要泡在37摄氏度左右的温水中,溶解后混入面粉,混合后,放在室温37摄氏度左右地方,比如炉子附近,让酵母处在最适宜的温度下发酵,一段时间后,当混合的面膨胀至之前的两倍大小时,放入烤箱,切记温度不可过高,否则会杀死酵母: 2.建议加少量的植物油混在水中,加在面粉里,大概是1公斤的面粉配合25ml的植物油: 3.水和面粉比例很重要,一般是1公斤面粉,600ml温水: 4.可以

原因:可能是原料的配比不合适,导致面包发硬. 让面包松软的制作方法: 材料:牛奶120克,酵母5克,鸡蛋1个,糖50克,盐1克,高筋粉220克 ,低筋粉100克,有盐黄油30克 . 步骤: 1.牛奶微温,然后加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟: 2.将高低筋面粉混合过筛,把鸡蛋,糖,盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉: 3.面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶: 4.和面功能结束后,加入溶化的黄油,重新启动和面功能: 5.和面功能结束,取出面团: 6.把面团切成小块,放

原因:火候较大或烘烤时间过长. 正确使用微波炉烤栗子的方法: 第一步:将板栗切开一道口,以免高温后在微波炉中炸开; 第二步:将板栗上撒上一些糖,这样吃起来口感会更好; 第三步:微波炉火力调至中低档,根据板栗数量时间调至10-15分钟,最后每次5分钟,视情况再烤一定时间.或调至高火,烤4-5分钟.烤的时候,需要翻转一次,让板栗充分受热.这样烤出来的栗子才香甜可口.

发硬的面包是可以吃的,面包发硬是没有水分导致的,如果没有变质都是可以进行食用的. 面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母.鸡蛋.油脂.糖.盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割.成形.醒发.焙烤.冷却等过程加工而成的焙烤食品.

自烤面包发硬可能的原因: 1.操作的问题. A.做甜面包,面团是否揉到适当的程序,是否表面有一层光滑的薄膜,是否撑开具有延展性,可以撑开成一片薄膜. B.发酵是否正确,发酵不足也会面包口感硬. 发酵过度:面团的体积涨到超过3倍的样子,并有酸味.用手指一按,就往下塌陷,不再回弹,并且非常的粘手. 发酵不足:面团的体积不足2倍,用手指一按,表面很快就回弹.里面充的汽泡也不多. 2.烤温问题. 面包烤过头了,就会水份流失,外表上色深,表皮厚. 3.配方的问题. 面包的种类中,属土司是最柔软的.次到甜面

微波炉烤烧饼温时间正面烤8分钟,反面5分钟.首先用水和面粉和面发好,把面团分成小剂按圆,然后再用一小块面团沾上油.接着把烧饼刷上蜂蜜,沾上芝麻,就可以直接放在微波炉里面烤了.原料就是面粉250克.水125克.白糖10克.盐1克.酵母2.5克.芝麻少许.

发硬的馒头可以直接放到微波炉里面进行加热,一般加热一分钟就能够将馒头变软.馒头传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品.馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一. 微波炉(microwaveoven/microwave),顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具.微波是一种电磁波.微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成.电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内.在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转

微波炉烤月饼先烤5分钟,然后端出来刷蛋黄:然后再8分钟,正面烤黄:端出,翻面,再4-5分钟:然后等晾凉后,放密封容器中回油即可.面包.月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性,是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化.随着放置时间的延长,被破坏的结构会慢慢缔合,从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬,这就是变陈现象.而变陈的速度与温度有关.一般来说月饼皮软.水分大.易变质,最好将月饼连包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证口味. 月饼又称月团.小饼.丰收饼.团圆饼等,是中秋节的时节食品.月饼最初是用