糖醋里脊的做法有哪些

做法如下: 一.将鸡胸肉洗净,然后切成手指粗细的肉条. 二.将切好的鸡胸肉中放入适量料酒,盐,蛋清,搅拌均匀,腌制二十分钟. 三.往腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋,并放入适量的淀粉,搅拌均匀,使肉条表面完全包裹上鸡蛋和淀粉. 四.起火,锅中加入油,油温五成热的时候放入肉条炸,注意小火慢炸,不要炸过了. 五.炸至肉条表面发黄,然后捞出控油. 六.再复炸两分钟,这样表皮更加的酥脆,炸好以后捞出备用. 七.按番茄酱:白糖:白醋=5:3:1的比例调制成汁,也可根据个人口味,适当改变比例. 八.锅中放油,油

可以放土豆. 主料:里脊猪肉300克,土豆2个. 辅料:料酒2勺,白醋2勺,白糖1勺,盐少许,蛋清适量,酱油适量.胡椒粉适量. 糖醋里脊烧土豆的做法: 1.土豆滚刀块,里脊切成条状,加入盐,酱油,胡椒粉腌制10分钟. 2.加入适量的蛋清,面粉和生粉各一勺,将里脊肉搅拌均匀. 3.烧热油,一条一条里脊肉放进去,炸至金黄色后捞出,火不要关. 4.接着倒进土豆,不停搅拌. 5.锅里的油倒出,里脊肉倒进去翻炒,加

准备食材:里脊肉.鸡蛋.油.醋.白糖.淀粉.蒜.番茄沙司.面粉.胡椒粉.料酒.盐等. 首先将洗好的里脊肉切成条状,再加入适量的料酒.食盐和胡椒粉拌匀.在拌匀后的里脊肉中打入两个鸡蛋,搅拌均匀后腌制半个小时左右.在碗里准备等量的面粉和淀粉,加入适量的清水后搅拌成粘稠状,再将里脊肉倒入面糊中搅拌均匀.再将大蒜切成蒜末后,在里面加入适量的食醋.番茄沙司.白糖和清水后搅拌成料汁.在锅中多放一点油,将搅拌后的里脊肉放入锅中炸制,待两面黄的时候取出来.再另起锅中倒入料汁烧开,之后放入炸好的里脊肉翻炒均匀,这

主料:里脊肉,生粉,面粉,番茄酱,料酒,醋,糖,盐,胡椒粉,糖醋汁: 做法: 1.里脊肉用刀背敲一下,把肉的纤维拍松: 2.敲好的里脊肉切条: 3.切好的里脊肉放料酒.胡椒粉.盐少许.鸡蛋一个,搅拌均匀放置30分钟: 4.30分钟后放一大把生粉盒一点点面粉,搅拌均匀: 5.锅里放油小火烧热,放一块裹了生粉的里脊进去: 6.炸到金黄,捞出来: 7.捞完里脊肉让油锅继续加热,冒一点烟时把炸到金黄的里脊肉全部倒进去,炸2分钟后捞出: 8.另取一只锅,把糖醋汁倒进去,烧开后,如果不粘锅,就稍微勾芡下,然

1.猪里脊洗净,擦干水分,切成5cm长.1cm粗的小条. 2.在里脊条中调入蛋清.水淀粉(50ml)和盐,搅拌均匀后腌制15分钟. 3.小碗中调入绍酒.香醋.白砂糖和余下的水淀粉(20ml),混合均匀制成芡汁. 4.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将里脊条放入,炸制约1分钟,待里脊条颜色微黄捞出沥干油分,接着将油烧至七成热,再将里脊条放入复炸约1分钟,然后捞出沥干油分待用. 5.锅中留底油,烧热后放入姜末和大葱花爆香,随后放入里脊条,再烹入糖醋芡汁. 6.最后大火将芡汁收稠,均匀地兜裹在里脊条上

1.准备原料,姜磨成泥,汁挤出备用. 2.里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条,底部不断. 3.切好的里脊肉丝,用盐.胡椒.蛋清.姜汁抓匀腌制10分钟. 4.腌制好的里脊肉丝,用干淀粉拌匀,抖落一下浮在上面的淀粉,留着备用. 5.漏勺浸入八成热的油里,迅速炸定型,捞出,复炸一次. 6.炸好的里脊装盘备用. 7.锅里放番茄酱.白糖.半碗水,一起熬滚之后,煮一分钟,勾芡. 8.勾芡浇在里脊肉即可.

1.主料:里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克).鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量.香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙. 2.鸡蛋打入碗内: 3.肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水.淀粉.面粉抓匀: 4.葱.姜洗净切末: 5.碗内放料酒.糖.香醋.盐.葱.姜.淀粉.高汤兑成芡汁: 6.锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油: 7.锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油就可以了.

1.猪里脊切成粗长条. 2.放入一颗鸡蛋,少量白胡椒粉,料酒少量,盐. 3.搅拌均匀后,腌制20分钟左右. 4.准备好番茄酱,切好葱姜待用.准备一个小碗,倒入少量醋.盐.糖和适量淀粉和水搅拌均匀. 5.锅中倒入油,等油温六七成热的时候,把肉一条条的放入锅中. 6.当肉变金黄色的时候捞出来,继续大火热油,等油温八九成热的时候,把里脊肉一起倒入锅中复炸,让外皮更松脆. 7.锅中留底油,放入葱姜炒出香味后,把葱姜捞出. 8.倒入番茄酱炒一会,再把里脊倒入锅中一起翻炒. 9.最后把提前调好的糖醋料倒入锅

糖醋排骨基本做法: 1.小排500克,焯水后,煮三十分钟: 2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香腌渍20分钟: 3.捞出洗净控水备用,炸制金黄: 4.锅内放排骨,腌排骨的汤汁,三汤勺白糖.将半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味: 5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,即会酸甜可口: 6. 临出锅撒葱花芝麻,少许味精. 糖醋里脊基本做法: 1.鸡蛋打入碗内: 2.将肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水.淀粉.面粉抓匀: 3.把葱.姜洗净切末: 4.碗内放料酒. 糖.香醋.盐.