家里没有不粘锅可以用什么代替

准备用料:玉米100克.糖适量.巧克力粉适量.油适量. 制作过程: 1.锅中倒入适量的油,一点点就可以,超市买的专用爆米花放入锅中. 2.盖好锅盖,建议使用透明锅盖,方便观察锅内情况,同时来回晃动锅保证玉米均匀受热. 3.锅内玉米崩开,待玉米完全崩开后加入适当的糖,继续晃动锅. 4.待糖化后均匀裹上爆米花即可,可根据自身口味添加佐料,如可可粉.

煎鱼不粘锅的方法是在锅底上涂抹上一层生姜汁.步骤是先把锅洗干净后,把锅烧热,在锅底上涂抹上一层生姜汁,如果家里没有生姜汁,可以直接把姜切成片状,在锅中涂抹即可.然后在锅中倒入油烧热,把鱼放下去后,鱼肉也不会粘锅.

炖鱼不会粘锅的小窍门: 1.把鱼洗干净处理好后,一定要将鱼表面的水分沥干,家里有厨房纸的可以用厨房纸将鱼表面的水分擦干. 2.在锅中加入适量的食用油,再将油加到7成热.7成热就是看到油一直在冒烟的时候. 3.将锅晃动一下,让锅的四周都均匀地涂上热油. 4.将火关掉,再让油温冷却到3成热.这么做在厨房里叫做炙锅,这样处理的好处是不管你煎什么炒什么都不会粘锅. 5.油温降到3成热后,再开中小火,接着放入控干水分的鱼.这样不管是煎鱼还是炖鱼,都不会粘锅了.

不粘锅不宜用来煎炸,市面上常见的不粘锅还是以特氟龙(化学名聚四氟乙烯)作为涂层主要材料,同时也兴起了以二氧化硅为主的陶瓷材料和一些使用纳米技术制作的新涂层.特氟龙材质的不粘锅涂层在260℃之内不会发生任何变化,当温度超过了260℃时涂层逐渐会向不稳定状态转变,在温度超过350℃才会发生分解,产生部分毒性物质融入食物危害人体健康.通常来讲,家里炒菜的温度都不会超过100℃.因此,日常使用完全不必担心化学涂层的分解给人体带来伤害. 当不粘锅干烧或者油温超过250℃时,不粘锅上的涂层就可能受到破坏,使

1.在煎鱼之前必须要把锅洗干净,用干净的帕子把锅中的水擦干,烧热之后放上一些油.这油的使用方法也很有讲究,要把锅进行旋转,尽量使锅的每一个地方都粘有油.等油烧热之后,就可以把鱼放进去,等到鱼皮的一面变成金黄色,就可以再次翻动,用这种方法煎鱼就不会粘锅了. 2.把锅洗干净后,把锅烧热,在锅底上涂抹上一层生姜汁,如果家里没有生姜汁,可以直接把姜切成片状,在锅中涂抹即可.然后在锅中倒入油烧热,把鱼放下去后,鱼肉也不会粘锅. 3.在锅中倒入油烧热,再放入一点点白糖,等到白糖慢慢地变成焦黄色的时候,就可以

不粘锅是大家常用的一种厨具,有时候我们在炒菜的时候由于分心会不小心把锅烧了,那这个时候应该怎么清洗呢?下面我们就来说说不粘锅烧焦了怎么清洗. 简要答案 不粘锅烧焦了可以用热水.西红柿煮沸静置.将果皮放在锅中煮沸.倒入适量的洗洁精.用醋软化等方法清洗. 具体内容 注入适量的热水(水位超过烧焦的位置就可以了),浸泡一个小时.一个小时以后用棉布条轻轻擦拭就可以洗干净了. 家里的西红柿买多了,拿两个即将坏掉的西红柿放在锅里煮沸,静置冷却后就可以轻松处理不粘锅上的焦质了. 吃水果时削下的果皮可以留下备用,

1.观察不粘锅表面.质量好的不粘锅,表面光滑,色泽一致,无气泡,不脱落,无脏物.裂纹和爆点等明显缺陷. 2.依据不粘锅锅体材质的优缺点选择材质.不粘锅的锅体材质有铁质.铝质.不锈钢和合金钢等四种.铁质制品有生铁和熟铁两种.生铁制品是铸造成的,厚而重,但热容较大,不易过热:熟铁制品较薄,热容较小.铝制品优点是质轻.导热快,缺点是会与酸碱性较强的食物起化学作用.不锈钢制品具有抗酸碱.不锈蚀.耐高温.不易氧化.使用寿命长等优点,但价格较贵.合金制品一般也具有不锈钢的性能,但价格较高,且其中含有某些元素

1.火候控制不好:使用电磁炉烹饪时,如果火力不均匀,则会导致电磁炉粘在锅上.重要的是要知道电磁炉使用高频电流通过环形线圈以产生热量.因此,在烹饪时,如果热量控制不当,将导致烹饪粘连. 2.错误的烹饪方法:烹饪锅粘在电磁炉中还有另一个原因,这是因为烹饪方法不正确,这会导致粘锅现象.例如,当锅太热时,突然添加冷水,使得锅容易因热的突然变化而损坏. 3.锅的问题:由于电磁炉的加热完全取决于锅底的热传导,因此锅底的厚度直接影响加热效果.如果锅底太薄且导热速度太快,很容易造成锅,如果厚的话,导热会相对缓慢

1.油:把锅烧热后放油,油烧到最热到冒烟状态,然后放入鱼,而且鱼身一定要擦干水分,这时鱼皮遇到迅速变硬,就不会粘住锅底. 2.生姜:生姜是一种调味品,很多人都不知道生姜还能这样用.把锅洗干净后,把锅烧热,在锅底上涂抹上一层生姜汁,如果家里没有生姜汁,可以直接把姜切成片状,在锅中涂抹即可.然后在锅中倒入油烧热,把鱼放下去后,鱼肉也不会粘锅. 3.炒菜锅:专门炒菜的锅,锅里面自然形成有油膜.把锅洗干净,大火上空烧热,倒进半勺油烧到冒烟,边烧边晃匀.放凉再烧就不粘锅了,因为镀上了油膜. 4.白糖:锅烧