怎样做鸡柳外脆里嫩

1.芸豆角洗净切大断. 2.碗中打入两个鸡蛋,一勺面粉.一勺淀粉和适量盐和少许味精. 3.调匀成糊状. 4.倒入豆角断调匀. 5.锅中油烧至七成热,改中小火放入豆角煎炸. 6.反面,炸至两面金黄即可. 7.完美出锅,外脆里嫩,超好吃!

用大火和小火交替炸豆腐可以使炸出来的豆腐外脆里嫩.外脆里嫩炸豆腐的做法如下: 1.切豆腐,把豆腐切成2乘2乘2厘米的正方体. 2.试热油,把足够的油放进锅里,大火把油加热到7成热. 3.油热以后,一块一块地沿着锅边把豆腐放进油中,然后轻轻地推一下豆腐,避免豆腐相互粘黏.把火调小到一个火圈就可以了. 4.等豆腐都浮上油面的时候,豆腐的表面已经变硬了.然后把火开到最大,继续炸. 5.当豆腐表面开始变黄的时候,关火,利用油的余温继续炸豆腐,至表面金黄. 6.把豆腐隔油后捞起到碟子上,在表面均匀地撒上一

用下列制作方法可将红薯炸得外脆里嫩. 材料:红薯1个.面粉250克.奶粉15克.白糖少许.酵母粉4克.泡打粉2克.面包糠. 做法: 1.红薯削皮切成片用蒸锅蒸熟用勺子压成泥待用: 2.用一个碗把白糖.酵母粉.泡打粉放在一起用温热水融化: 3.用一个盆子把面粉.奶粉.红薯泥倒入融化好的酵母水,搅拌均匀,揉光滑,放置盆子里用盖子盖上,醒30分钟后,搓成短条形,沾上面包糠待用,冬天用开水发酵,用一个大盆子里装开水,再在上面放上发酵的小盆: 4.锅里放入油,油温在3至4成热时放入红薯条,小火慢慢炸黄即可

1.准备椒盐三大勺.大虾若干只.蒜瓣6粒.香葱适量.另准备料酒一勺.胡椒粉少量.橄榄油1至2勺.冰糖粉半勺. 2.将大虾清洗干净后,用料酒腌制5分钟. 3.将蒜瓣剁碎成细小的蒜粒并将其放入椒盐中拌匀.然后加入半勺冰糖粉. 4.将锅加热,向内倒入约1至2勺的橄榄油. 5.向锅内放入香葱,将葱炸至变成焦黄色时关火并取出葱油. 6.将葱油加入刚才的调料碗中,当葱与椒盐混合均匀后再倒入虾中拌匀,腌制20分钟入味. 7.将腌制好的虾均匀排放在空气炸锅中.设置炸锅温度为200度. 8.大概5分钟以后将虾逐个

1.一锅水中放入盐,料酒,小茴香1大勺,草果1个,桂皮1小片,八角2个,香叶1片煮开,盐的用量视水量而定: 2.在洗净的整鸡肚子中填入姜片4片,葱2-3根,蒜4瓣,对半切开,煮开的盐水放晾到不烫手之后加入整鸡腌制1至2天,盐水最好没过整鸡,腌制时间可调整: 3.烤之前取出沥干净水分,蜂蜜和水1比1混合,将蜂蜜水刷在鸡皮表面,刷过一层蜂蜜水等干了之后再刷,重复几次,烤之前再刷一次: 4.烤箱预热175度循环热风,每烤半个小时取出刷一次蜂蜜水: 5.1个小时后取出翻面,刷蜂蜜水,再烤,同样每半个小时

主料:鸡腿两个: 辅料:葱姜蒜.泡辣椒.白糖.米醋.料酒.水淀粉.干红辣椒和花椒.面粉.小苏打.干淀粉.色拉油: 步骤: 1.把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀: 2.打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒.花椒.干红辣椒.姜葱.盐腌制: 3.加入少许小苏打,用水搅拌,打成糊状: 4.在面糊内加入少许色拉油 : 5.把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟,时间约为五分钟,鸡腿蒸好后,准备下油锅炸,炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀,然后待油温达到8成热时入锅,将鸡腿炸成金黄色时,捞出进行切片,把切好的肉片装

1.锅中放入适量油,先切成厚度一致的片状,再切成条状. 2. 将土豆条放入水中浸泡几分钟.适量清水烧开,放入土豆条煮三分钟左右. 3. 捞出沥去水分,晾凉后:放入冰箱冷冻2小时.可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻. 4. 土豆条冻硬后随吃随炸. 5. 锅中放入适量油,先切成厚度一致的片状,再切成条状. 6. 捞出沥油后,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份.

1 .将羊宰杀,用80-90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口: 2.羊腹内放入葱段.姜片.花椒.大料.小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味: 3. 将羊尾用铁签别腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油.糖色略凉,再刷上香油: 4. 将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内,将炉口用铁锅盖严,并用黄泥封好,在炉的下面备一铁盒,用来劢装烘烤时流出的羊油,大约3-4小时,待羊皮烤致黄红酥脆,肉质嫩熟时取出: 5.

带鱼经常出现在我家餐桌上,主要是带鱼的刺很少,很适合我老公这种不会摘鱼刺的人吃,今天暖暖就给大家做一次香煎带鱼,刺都炸的酥酥的,小刺都不用摘就直接吃掉哦 将带鱼清洗干净,剪成段备用 用料酒,鸡精,大葱,姜粉搅拌均匀腌制20分钟 将腌制好的带鱼裹上淀粉,锅中倒油,烧至八分热开始煎鱼 煎好的带鱼撒上少许精盐,胡椒粉和辣椒粉,即可享用啦