酸菜白肉的做法有哪些

1、酸菜冲洗一下,切丝。酸菜帮切细一些,叶子部分切宽一些

2、切好的酸菜一定要用力挤干水分,让它变得相对来说干一些,

3、五花肉切片,五花肉大片一些,厚一些会让酸菜更好吃,

4、姜切片,葱切斜刀备用;

5、锅中适量油,比平时炒菜要多一些,因为酸菜很吃油,油少会影响口感;

6、油热后下五花肉片翻炒,一直到五花肉片的油分都析出来;

7、把五花肉拨到锅的一边,放葱姜炒香;

8、下酸菜翻炒,要炒上一阵,不能马上加水炖哦;

9、充分炒过酸菜之后,再烹入一点料酒;

10、加水煮开下粉条一起转小火炖煮,粉条熟了就可以放盐起锅了。

时间: 2024-12-24 10:40:33

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酸菜白肉炖粉条的做法

酸菜白肉炖粉条需要准备的主料有酸菜.白肉.干粉条:辅料需要油.盐.葱姜.小辣椒.八角. 步骤: 1.白肉洗净,添加葱姜.八角和料酒,煮开后撇净浮沫: 2.继续大火煮至筷子可以轻松插透,关火,晾凉后切薄片: 3.干粉条提前用温水泡软: 4.酸菜洗净,切丝,攥干水分备用: 5.起油锅,爆香葱姜: 6.下入酸菜丝大火爆炒至水分干,出香味: 7.下入粉条和肉片,把煮肉的水拣去调料,倒入锅内: 8.炖至至粉条和肉片软烂,添加盐胡椒粉和味精调味,撒上红椒圈,滴几滴香油: 9.出锅后可蘸调味料或辣油同食. 小

东北酸菜白肉的家常做法

买了比较好的五花肉,配酸菜一起煮,吃起来一点也不腻.酸菜肉汤酸香鲜美,粉丝也酸爽可口,真是好美味 将五花肉切片,放入锅里加料酒焯水去腥 生姜切片,香葱切段 取酸菜加适量清水提前浸泡半天 起锅热油,油热后加入葱.姜.八角和干辣椒爆香 大火爆香后放入酸菜翻炒两三分钟 两分钟后加水加肉,放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘

豌豆黄怎么做果冻做法

1.首先把豌豆拣一下,以免小石子. 2.然后洗净,用冷水浸泡一晚. 3.将泡好的豌豆加水放锅里煮,水加至刚淹过豆子一厘米为宜.(煮开后会有浮沫,需要撇出来) 4.豌豆煮至开花后,捞出到搅拌机里加入白糖,搅拌成糊状,倒入容器中.豌豆黄的做法 5.放入煮好的红枣(葡萄干也不错,或者柿饼),用筷子搅拌均匀.豌豆黄的做法 6.好啦,待自然冷却到不烫手时,放入冰箱冷藏三-四个小时. 7.哇!像果冻布丁一样的豌豆黄呈现在你的眼前! 8.你还忍得住吗?快切成你喜欢的形状,再来个漂亮的摆盘,然后与亲友共享甜甜糯

闷呛鼻子芥菜丝做法

1.用料:芥菜一个,油少许,香油.花椒.醋.鸡精适量. 2.呛鼻子的呛芥菜丝的做法: (1)芥菜一个,切丝: (2)锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒: (3)花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦: (4)趁热放入密封盒中,马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚: (5)第二天,开盖,随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精.

漂亮又简单的灯笼做法

1.首先将红包沿中间对折一下 2.将五个红包角与角相对应用订书机订好 3.灯笼的中间部分需将剩下的五个红包横过来 4.最后将坠子穿好后 经验步骤: 1 首先将红包沿中间对折一下,然后四个角沿着中间对折后的线折一下,其余14个同样的做法. 2 将五个红包角与角相对应用订书机订好,这时便形成了灯笼的上半部分,再拿五个红包同理做成灯笼的下半部分. 3 灯笼的中间部分需将剩下的五个红包横过来,将灯笼的上半部分角与角对应用订书机订好.不用急着将下半部分订上去,这时应将坠子的绳锁穿过上半部分的中间的洞,否则

做法事前后的禁忌

1.做法前必须净手.沐浴.以示对神灵和祖师的尊敬.有些人因为不注意这个细节,导致请神不来,请师不到的很常见,如果做法前不确认祖师或者神灵到了没有,很多师傅会出现做法完全不起作用的情况十分的常见. 2.做法期间不得三心二意.请神或者做法,本身很多都是需要师父.神灵的扶持的,做法的人在这里胡思乱想,神灵或者祖师哪里会扶持你呢做法不灵是很常见的,更有甚者会受到惩罚. 3.不得因美色和物质为迷.很多做法的师傅都碰到过这样的情况,请求你做法的,有些异性长得十分的漂亮,或者是做法的人承诺了大量的物质,这个时

炒豆卷家常做法

1.主料:豆腐卷200克,木耳30克,洋葱50克,辅料:花生油15毫升,蚝油10毫升,青椒30克,香菜20克. 2.炒豆卷的做法:准备食材:木耳提前泡发好并用水焯一下,豆卷切条 3.热锅放油,放入洋葱煸炒一会. 4.放入青椒翻炒几下. 5.放入木耳. 6.放入蚝油. 7.放入豆卷. 8.翻炒一会. 9.加入香菜. 10.翻炒均匀即可. 11.很美味的一道家常菜.

怎么做汤圆 汤圆的做法

1.将糯米粉用温水揉和成面团,将糯米团捏成一小块,将调好的红糖花生馅料一个个的放入里面. 2.就像包包子一样的做法,不过要揉成圆形,还可以适当放一些黑芝麻. 3.汤圆皮越薄越好吃,所以包的时候不要把皮弄的太厚,煮锅中烧开水后放入汤圆. 4.适当放入一些枸杞一同煮,使味道更加香甜,煮大概15分钟,等到汤圆都浮起来即可出锅.

干煸土豆丝的做法是什么

原料 土豆500g,姜丝5g,细葱段10g,干辣椒段10g,花椒粉2g,精盐10g,味精5g,淀粉50g,色拉油750g(约耗60g),黑芝麻20g,红油10g. 做法 1.将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝,漂洗后倒入漏勺沥干水. 2.土豆丝加入精盐,拦匀后撒入干淀粉,用筷子拌散,直至均匀地沾上一层淀粉为止. 3.净锅置旺火上,倒入色拉油,待油温烧至六成热时下入土豆丝,用筷子划散.炸至颜色浅黄,水气将干时倒出沥油. 4.锅回灶,下入葱段.姜丝.干辣椒段炝锅,再下土豆丝.精盐.味精煸炒至味精化掉