江米酒的做法

1.糯米洗净,浸泡三十分钟后煮熟成米饭,并盛至发酵容器: 2.煮熟后再洗一遍,降温并洗去黏黏的胶状物.滤掉水,没有冷透时,用勺将糯米弄散摊匀将酒曲均匀地洒在糯米上,并将糯米翻动均匀: 3.搅拌均后将表面抹平,当中挖一圈空白,从上到下没有米饭,以便酒水渗出: 4.将容器盖盖严,用棉花胎之类的东西焐起来,夏天温度高不许要焐,让它发酵.一般三天左右就会闻到酒味了.

鸡酒汤的做法: 材料:主料:鸡500克,辅料:木耳(水发)20克,花生仁(生)50克,枣(干)30克.调料:姜10克,江米酒100克,盐5克. 制作方法: 1.木耳用清水浸2个小时择洗干净,放入滚水中煮5分钟: 2.花生米放入开水中煲滚后用小火再煲20分钟: 3.冷后去外衣洗净,再放入锅内煮30分钟: 4.将鸡洗净切块,用8克油爆香姜及鸡,放入姜.江米酒.盐.木耳.花生.红枣,煮开锅后改用小火煲25分钟即可.

材料:颚针鱼4条.土豆2个.葱少许.姜少许. 配料:黑胡椒少许.植物油一大勺.海鲜酱1大勺.食盐1小勺.江米酒3大勺.孜然适量.辣椒粉适量. 做法如下: 1.针鱼去内脏,用米酒.盐.花椒粒.黑胡椒碎和葱段.姜片腌制: 2.马铃薯去皮切片,放油.盐.黑胡椒.辣椒面和孜然粉拌匀: 3.烤盘上铺上锡纸,抹油,把马铃薯片铺排上去,放入烤箱,二百度先烤十五到二十分钟分钟: 4.将孜然.辣椒.花椒.芝麻.海鲜酱.米酒.食用油等混合成酱料,抹在腌制过的针鱼上面: 5.将针鱼放在马铃薯片之上,烤箱二百二十度,继

调料: 主料:稻米100克: 辅料:肉桂3克: 调料:江米酒20克. 米酒粥的做法: 1.先以大米适量加水煮粥: 2.煮好后加入肉桂再煮2-8分钟: 3.冲入米酒,搅拌服食即可. 米酒粥温肾壮阳,祛寒止痛,适用于肾虚腰膝冷痛.四肢冰冷.夜多小便等.

一.所需材料:鸡肉400克.糯米粉50克.江米酒25克.姜5克.大葱15克.酱油15克.盐4克.胡椒粉1克.味精1克. 二.具体做法: 1.将鸡肉洗净,用刀面把肉拍松,切成块: 2.葱.姜切碎细: 3.鸡肉块装在碗内,加江米酒.姜末.葱末.精盐.酱油.胡椒粉.味精拌匀,腌2个小时,使之入味: 4.取大蒸碗一个,用米粉垫底,将腌好的鸡肉块放入,再加入高汤拌匀,入屉,架在水锅上用旺火.沸水足气蒸1个小时: 5.蒸至酥熟,取出即可.

桂木果泡酒的做法如下: 1.准备材料:樱桃600克.冰糖210克.江米酒600克: 2.樱桃洗净,完全晾干后,去除蒂头,用刀子在樱桃上割划数刀; 3.以一层樱桃.一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中; 4.再倒入高粱酒,然后封紧瓶口; 5.贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用.

鸡酒汤做法如下: 食材:鸡500克.木耳20克.花生仁50克.干枣30克.姜10克.江米酒100克,盐5克. 1.木耳用清水浸2个小时择洗干净,放入滚水中煮5分钟. 2.花生米放入开水中煲滚后用小火再煲20分钟. 3.冷后去外衣洗净,再放入锅内煮30分钟. 4.将鸡洗净切块,用8克油爆香姜及鸡,放入姜.江米酒.盐.木耳.花生.红枣,煮开锅后改用小火煲25分钟即可.

1.首先把豌豆拣一下,以免小石子. 2.然后洗净,用冷水浸泡一晚. 3.将泡好的豌豆加水放锅里煮,水加至刚淹过豆子一厘米为宜.(煮开后会有浮沫,需要撇出来) 4.豌豆煮至开花后,捞出到搅拌机里加入白糖,搅拌成糊状,倒入容器中.豌豆黄的做法 5.放入煮好的红枣(葡萄干也不错,或者柿饼),用筷子搅拌均匀.豌豆黄的做法 6.好啦,待自然冷却到不烫手时,放入冰箱冷藏三-四个小时. 7.哇!像果冻布丁一样的豌豆黄呈现在你的眼前! 8.你还忍得住吗?快切成你喜欢的形状,再来个漂亮的摆盘,然后与亲友共享甜甜糯

1.用料:芥菜一个,油少许,香油.花椒.醋.鸡精适量. 2.呛鼻子的呛芥菜丝的做法: (1)芥菜一个,切丝: (2)锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒: (3)花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦: (4)趁热放入密封盒中,马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚: (5)第二天,开盖,随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精.