韭菜鸡蛋馅饼最正宗的做法

韭菜鸡蛋馅饼的做法和面的方法: 1.盐放入面粉中,将150ML开水倒入面粉中,用筷子搅拌: 2.然后加入凉水约70ML,凉水不要一下子全部加入,先加一部分,根据面团的软硬再增减: 3.将面充分揉匀成光滑的面团,即烫面面团.放在容器内盖上盖子饧一会. 注意:烫面做出来的饼皮比较软,用凉水和面的话,饼皮会比较筋道:韭菜馅很容易出水,所以洗完后要彻底晾干,拌馅时先倒入香油会起些控水作用,关键要在最后包的时候再放盐,这样可以控制出水.如果馅多的话,最好一部分一部分地加盐.

韭菜鸡蛋馅饼有200卡路里的热量. 做法如下: 主料:韭菜. 面粉. 鸡蛋 .盐. 胡椒 做法: 1.在适量的面粉里加一个鸡蛋. 2.慢慢加水调成无颗粒的稀糊,静置5到10分钟. 3.韭菜洗净切成细末. 4.糊和韭菜用筷子搅匀,少许的盐和胡椒调味. 5.锅里抹一层薄油,倒入面糊,用小火煎. 6.饼能晃动就翻面,中小火把饼煎熟即可.

韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法: 一.材料: 1.主料:面粉300克. 2.辅料:鸡蛋3个,韭菜半斤,粉条适量,豆腐半斤,水150克,盐,花椒粉,味精,香油. 二.做法: 1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮熟稍切一下,韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉,盐,味精,香油拌匀.面粉和水以2:1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大. 2.取一小块面团搓成圆条,用刀切成合适大小的面剂子,压扁,擀成中间稍厚,边缘薄的圆片. 3.放入馅,用右手抓住面皮捏个褶子,然后松开,

1.首先将韭菜清洗干净,然后用刀切碎. 2.将准备好的虾仁清洗干净,用刀剁成小块,将鸡蛋打到碗中搅拌均匀,倒入油锅翻炒. 3.将处理好的韭菜.虾仁.鸡蛋放入盆中.放入鸡精.蚝油.料酒.盐搅拌均匀,这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅即可做成.

1.食材:韭菜一把,香菇4个,鸡蛋2个,盐小半勺,胡椒1勺,生抽2勺,芝麻油3勺. 2.方法:准备好韭菜和香菇,把它们洗干净备用. 3.把韭菜切碎,切韭菜的大小可以根据自己的喜好来切,有的喜好切的更碎一点的. 4.香菇也给切碎点,如果是老人或者小孩吃可以切的更碎一些. 5.准备好2个鸡蛋,把鸡蛋打散备用. 6.锅里放油烧热,下入鸡蛋炒散,把大块用锅铲切碎. 7.等鸡蛋凉一些后放入韭菜香菇的碗里. 8.然后放盐.放生抽.胡椒.芝麻油拌匀,这样香菇韭菜鸡蛋的饺子馅就做好了.

用水把面和成稀软的面团,用筷子搅打就行,韭菜.煎好绞成小块的鸡蛋.油.盐.生抽放在一起搅拌成馅,案板上要撒多一点干面,面团分成小剂子,擀片,放入平底不粘锅中,给火,轻轻地用手把面团按成薄薄的饼坯,翻面烙两次,八成熟时两面刷油分别烙制表面金黄,饼鼓起来,出锅. 和面的技巧:先将面粉舀到小盆或者大碗里,左手拿碗右手拿筷子.水龙头开到小小的水流,边接水边搅拌,直至所有的干粉都结团润湿.此时关上水龙头,继续搅打均匀.如果感觉干,就再加点水搅打.

用料:面粉.鸡蛋.胡萝卜.盐: 做法: 1.胡萝卜洗净切丝: 2.将胡萝卜丝.鸡蛋去壳放入面粉中,加入适量食盐; 3.加入适量水,充分搅拌成浓稠状: 4.平底锅烧热抹油,用勺子舀面糊,倒入锅内: 5.转动锅,使其均匀挂满锅底. 6.待四周微微翘起,略发金黄,翻面煎熟即可.

食材:面粉700克.猪肉馅500克.酸菜半棵.葱适姜适量.鸡蛋适量.五香粉适量.油适量.鸡精适量.生抽适量.盐适量.热水适量. 做法: 1.把面粉加入一个鸡蛋,用适量热水调和,和成面团,水要一点点加,以免面团太湿或太干,边拌边加,加到边边上只有一点干面粉就可以和了,静置30分: 2.酸菜用水清洗三遍: 3.把叶子一片一片取下,用刀在根部片开,用手把片开的部分往菜叶部分拉,切好后都叠在一起,切丝: 4.切丝后再切碎,挤掉多余水份,备用: 5.猪肉馅准备好,加入五香粉.盐.油.生抽.鸡精.葱末.姜末

全家人都爱吃烀饼,有粗粮,有鸡蛋,有韭菜,营养丰富,外焦里嫩. 材料主料:玉米面300克.韭菜400克.鸡蛋150克:辅料:油适量.盐适量.味精适量.香油适量 流程:1韭菜洗净切碎,鸡蛋炒熟后切碎,加油盐味精2玉米面加水拌成糊状3饼铛热后加少许油擦匀4倒入玉米面糊,盖盖5底面焦黄翻面,两面都焦黄后翻成正面6将韭菜馅铺匀,盖盖1分钟出锅即吃小贴士面糊以撒到锅里自己流开为宜,韭菜馅用时再拌,以免出汤.