麻辣味羊蝎子怎么做

用料:羊蝎子750克.大葱.姜2片.大蒜.植物油2勺.洋葱30克.香菜.盐2勺.八角3个.桂皮.香叶.料酒2勺.生抽2勺.冰糖.老抽.鲜椒酱.辣椒面2勺. 1.羊蝎子自然解冻或冷藏解冻. 2.然后将羊蝎子倒入冷水中,中途换水,泡几小时去除血水,倒掉血水,冲洗干净. 3.重新入冷水中煮沸,漂去浮沫,用温热的水冲洗干净.此时不要用冷水,会使肉质突然紧缩,变老变硬. 4.热锅热油,爆香葱.蒜.洋葱.八角.桂皮.香叶. 5.倒入沥净水分的羊蝎子,翻炒净表面的水分. 6.锅中加适量温水,将辅料中的其他调料

主料:羊蝎子1000克,羊腿骨500克. 辅料:姜适量.豆蔻适量.桂皮适量.丁香适量.草果适量.香叶适量.八角适量.花椒适量小.茴香适量.葱适量.姜适量.胡椒粉适量.盐适量.香菜适. 步骤: 1.将羊骨剁成块用清水泡3个小时,每泡一个小时换一下水,直至血水清淡: 2.锅中放进凉水同时将羊蝎子放入大火煮开,撇出浮沫,捞出羊蝎子清洗干净: 3.准备香料,将所有香料装进料袋备用,葱切段,姜切片: 4.换水一锅,将羊蝎子到入,将香料包.葱段.姜片放入,大火烧开,中火炖1个小时改小火继续炖1个小时直至羊蝎

香辣羊蝎子,美味可口,营养丰富.做法如下: 原料:羊脊椎骨500克.大葱2根.姜8片.酱油45毫升.白糖10克.盐8克.桂皮1根.花椒15粒.干辣椒10个.料酒30毫升.丁香3个.香叶4片.良姜1个.草寇2个. 步骤: 1.羊尾骨斩成4至5厘米的段,加入清水没过表面,并加入5粒花椒.15毫升料酒,浸泡15分钟: 2.汤锅中的水烧热,放入2小段葱.3片姜烧开,倒掉泡羊骨水,将羊肉放入开水中焯烫.待羊骨变色,捞出羊骨,用清水反复冲洗2至3次:

原料:排骨500克,白萝卜150克,小香肠100克,精盐2克,自制火锅汁20ml,调味鲜5ml,麻辣鲜5ml. 做法: 1. 先将排骨放进电压锅里加清水焖15分钟. 2. 将切好的白萝卜倒进锅内,加入精盐再焖5分钟. 3.焖萝卜的空闲时间,调好麻辣火锅汁. 4.将焖好的排骨.白萝卜倒进火锅锅里,再调进麻辣鲜. 5.再调进调味料使其鲜上加鲜. 6.放进小香肠烧开上桌,根椐自已的口味可配一些喜欢吃的配菜.

原料: 羊棒骨,大料,花椒,红枣,各种药材及香料,冰糖,泡辣椒,香菜,盐,料酒,味精,胡椒粉,酱油,香菜,葱段,姜片,大蒜. 操作: 1 .将羊棒骨砸断用水煮熟后取出,炒锅上火; 2. 放适量底油,放大料和花椒炸香后加炮辣椒碎炒出红色,放大蒜烹料酒; 3. 将煮熟的羊棒骨放入炒锅内翻炒几下后加适量酱油,将煮羊棒骨的汤过一遍箩后加入到炒锅内; 4. 烧开后放葱段,姜片,各种药材及香料,放盐,胡椒粉,少许冰糖; 5. 调好味道后加味精倒入火锅内,放上红枣,烧开后放香菜段即可; 6. 食用时可配以各种

做羊蝎子用的调料有花椒.八角.草果.白芷.孜然.香叶.肉豆蔻.桂皮.大葱.姜.茴香籽.羊蝎子有"补钙之王"的美誉.羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效.故老年食之能缓解骨质疏松:中年食之,能养颜美容:少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎.胃炎.气管炎等症状有明显的疗效.对工作.学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴.

1.材料:羊蝎子2斤.葱段姜片适量.豆瓣酱3大勺.洋葱1个.生抽2大勺.花椒1小把.豆蔻1个.桂皮1小块.香叶3片.丁香3颗.小茴香1小把. 2.羊蝎子的做法:羊蝎子肉用清水浸泡多半天,期间可以多次换水,这样可以有效的去除膻味和血水. 3.锅内放入可以没过羊蝎子的凉水,加入葱段.姜片,香叶.花椒,煮开后去除血沫,捞出羊蝎子. 4.然后把香料准备好. 5.放入适量食用油,先炒香香料. 6.放入2大勺的料酒,3大勺的豆瓣酱,炒出红油. 7.放入洋葱丝炒香. 8.接着放入羊蝎子翻炒,加入干辣椒.2大勺

1.羊蝎子放凉水中泡半小时去掉血水. 2.然后把花椒.大料.葱姜蒜.辣椒.桂皮洗净准备好. 3.羊蝎子冲洗干净放入清水中,水开后去掉浮末,加入盐,料酒和老抽酱油. 4.放入所有调味料,在次开锅盖上锅盖小火炖一小时左右. 5.然后移到电磁炉上开中火一边吃一边涮,热气腾腾的棒极了. 6.把虾,白菜,金针菇,粉丝备上,用汤涮着,也可以加入自己喜欢的其它蔬菜.

用热水泡一些绿茶,羊蝎子洗净,放入茶水中煮沸,绿茶可以去掉肉的腥味,将煮好的羊蝎子放入清水中. 放入相应的材料,用大火煮开.转小火慢熬一个半小时,可以先洗好切好一些火锅的配菜,准备一些喜欢吃的蘸料. 向锅中加入盐和白胡椒粉,羊蝎子火锅可以喝汤,骨头可以给宠物.