炸牛肉块怎么做

焦炸冬瓜块的用料:冬瓜.鸡蛋.面粉.盐.料酒.葱末.姜末.味精.炸油. 焦炸冬瓜块的做法: 1.把冬瓜洗净去皮,切成1.5厘米的厚块用盐10克抓好几分钟,将溢水控干.用料酒.葱.姜末.盐.味精再将冬瓜块拌均匀. 2.把干面粉放入盆内,将已拌好的调料的冬瓜块倒入,拌至冬瓜全粘上面粉上止,将鸡蛋打在另一碗内调匀待用. 3.将炒锅上火放油,烧热后,将拌好的冬瓜块分二次倒入鸡蛋糊碗内,挂匀蛋糊,投入油锅内,炸至金黄色时捞出即可. 冬瓜:葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟

干炸肉段的做法步骤: 1.淀粉加入水泡4到6个小时,最好过夜干炸肉段. 2.选择肥瘦均匀的猪肉,五花肉也可,切成2厘米左右小块,加入盐和料酒抓匀,腌制30分钟以上. 3.泡好的淀粉沉淀在容器底部.倒掉上面的水,把淀粉加入腌制好的猪肉块里. 4.如果太干加料酒把肉块和淀粉抓匀. 5.中高温油下入肉块,用筷子打散. 6.炸制金黄色,放在吸油纸上吸掉多余油份. 7.撒上黑胡椒粉,少许盐,芝麻即成.

1.先将牛肉清洗干净,剔净筋膜,放入冰箱冰冻2个小时左右: 2.取出冻牛肉切成6毫米的厚肉块,再切成5毫米长的牛肉片片: 3.瓷碗中放芝麻油.酱油.芝麻面.大蒜泥.白糖.胡椒面和辣椒泥,调和拌匀,放入牛肉片,抓匀,使调料渗入肉内: 4.将蘑菇切成宽条,小蘑菇可切成两半,大葱去皮.去叶.洗净.取大葱白,切成5厘米长的条: 5.再将牛肉片.大葱白.蘑菇条按顺序穿在竹签上: 6.将做好的牛肉串沾上一层面粉,再放进打好的鸡蛋里挂糊: 7.炸锅内放入植物油,加热,加热至不冒烟时为宜,逐步放入牛肉串,一般炸

1.鸭子放入沸水焯一下,捞起用凉水洗净,拔干净净细毛. 2.鸭背部开刀,斩下头颈,用葱结.姜丝蘸上拌匀的绍酒.精盐20克. 3.将鸭身擦干,然后同葱姜一起放入锅内,加酱油.白糖上笼屉用旺火蒸酥取出,去掉葱姜. 4.将鸭拆骨,斩断翅膀,劈开鸭头待用. 5.鸡蛋磕入碗内打散,加湿淀粉.味精.面粉和盐2克.水50克调成蛋糊,先取1/3平铺盘内,将鸭子肉平铺在蛋糊上,再盖上1/3的蛋糊. 6.锅置旺火上烧热下油,至六成热(约150度)时,将挂糊的鸭肉入锅炸至老黄色,捞出 7.将翅膀.鸭头.颈及拆下的骨涂

主料:牛肉500g. 辅料:油50毫升,盐2匙,面包屑10克,白面50克,鸡蛋2个,胡椒粉半匙,辣酱油10毫升. 制作步骤: 将牛肉洗净,切片,用刀背拍松备用.将准备好的肉片放到碗里,加入胡椒粉.料酒.盐,腌制30分钟.在每片牛肉上沾上面粉.将裹好白面的牛肉上沾上蛋清,裹上面包屑,备用.锅里放入油,等油温5成热时,放入做好的牛排,炸熟即可. 按以上步骤操作即可做盐炸牛肉.

草鱼是很多朋友喜欢的一道美食,它不仅味道鲜美而且营养价值高,那么你知道怎么做炸草鱼块吗?今天我就和大家分享一下经验,希望能帮助到大家. 鱼块用盐,胡椒粉,葱段,蒜片,姜片腌制. 然后,将鱼块裹一层淀粉. 锅内加油,鱼放入锅内炸至金黄盛出即可.

炸牛肉萝卜丸子的主料有:一块牛肉.一个白萝卜或青萝卜. 炸牛肉萝卜丸子的具体做法如下所示: 1.将牛肉切片,然后切丝,最后切丁: 2.放入适量的盐.花椒粉.孜然粉.葱.蒜.鲜姜.鸡蛋.酱油,还需要放适量淀粉和面粉: 3.萝卜擦丝后再稍微剁碎一些,然后将擦好的萝卜与拌好的肉馅充分搅匀: 4.给油锅加热,油热后,将馅团揉成团来炸,当丸子变成金黄色的时候捞出,沥干即可.

牛肉丸子的做法是,牛肉剁成肉泥,加胡椒粉.姜粉.淀粉.香油.蛋清.盐生抽.料酒顺时针搅拌上劲,可加少许水,揉成小球状盘.水没开时下丸子煮8分钟,下油菜,再煮一分钟即可捞出,这道牛肉丸子就完成了. 牛肉(拼音:niúròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一.来源可以是奶牛.公牛.小母牛.牛的肌肉部分可以切成牛排.牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠.其他部位可食用的还有牛尾.牛肝.牛舌.牛百叶.牛胰腺.牛胸腺.牛心.牛脑.牛肾.牛鞭.牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣.牛骨可用做

1.先做炸茄子块的面糊,面粉200克,倒入小盆里,加入适量盐,鸡精,耗油,加入200毫升凉白开水,搅拌均匀 2.茄子洗干净,可以去皮,也可以不去皮,切成麻将大小的块儿. 3.把茄子块放进面糊里面,搅拌均匀,让茄子块都沾上面糊,可以分开倒入茄子块,一次倒入几块. 4.起油锅,加入适量油,油温八九成热的时候,把茄子块用筷子夹起来放进油锅. 5.然后中小火开始炸,半分钟翻一次,让每一面都炸到. 6.茄子块飘起来,炸到每一面都焦黄的时候,就可以捞出来啦