柿子去涩最好的方法

去除柿子涩味的方法如下: 1.温水浸泡法:把新涩柿子浸泡在40至50摄氏度左右的水中,一天一夜,就可清除涩味: 2.石灰水浸泡法:用1比5的石灰水浸泡涩柿子.一周后,涩味清除: 3.喷洒法:将涩柿子放在陶瓷盆里,喷上白酒,三四天后,涩味可清除: 4.混装法:将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里,密闭,一周后涩味消除: 5.用手沾点白酒擦在柿子上,用塑料袋包上,第二天即可去涩.

柿子去涩催熟在盛柿子的容器里放个苹果或梨就行,最好放袋子里系紧袋口,一两天柿子就软了.或者把摘下来的青柿子放在清水里面,搓洗干净,然后控干水分,放入碗中,倒入少量的白酒浇灌.白酒有杀菌消毒的作用,同时还可以促进发酵.用高浓度的白酒去浸泡柿子,柿子很快就被发酵催熟,而且白酒还能脱涩,这样不出5天的时间,柿子就可以吃了,脆甜又爽口.

柿子去涩可以将其用30-40℃的温水放入恒温箱中保存16-18个小时左右,也可以采用50-90%的高浓度二氧化碳处理,还可以采用酒精喷洒.浸泡等方式处理,然后密封保温,或者利用乙烯利喷洒和浸泡.

柿子去麻的方法如下: 温水脱涩法:将柿果放入装有35摄氏度至40摄氏度温水的容器中,容器口用棉被盖紧,封闭并保温,经15至30小时可使涩柿脱涩:石灰水脱涩法:按水与生石灰的比例为10比1的比例调配,在石灰水温和时放入柿果,刚好淹没柿果即可,轻轻搅拌,然后封闭容器口,约3至4天后柿子可脱涩:混装脱涩法:将柿果与少量成熟的苹果.梨.猕猴桃等果实混装于容器内密封,利用其他水果成熟产生的乙烯催熟柿子.

1.温水去涩:把买回来的脆柿子放进去然后加入40摄氏度的温水直到把脆柿子全部都淹没,然后把容器密封住,最后在容易的外面包上一层麦草可以起到保温的作用,在水中浸泡1天左右的时间就可以对脆柿子达到去涩的目的了. 2.水果去涩:可以把脆柿子跟能够释放乙烯的水果一块进行放置,这些释放乙烯的水果可以是苹果.梨子.香蕉等水果,这样在密闭的空间放置三天左右的时间就可以达到去涩的目的. 3.刺伤去涩:在脆柿子的果蒂附近插入那种比较短的牙签,大约3-6根就可以了,这样放置几天的时间就可以达到去涩的目的了.

1.石灰水脱涩.每100公斤柿果,用3公斤-5公斤石灰.先将石灰溶化,然后稀释到能淹没柿果的水量,2天-3天便可脱涩.此法脱涩后的柿果肉质脆,对开始着色.不太成熟的果实效果特别好. 2.温水脱涩.将新鲜柿果装入洁净的缸内和坛内,再倒入40℃温水,全部淹没柿子,再用棉絮等物把缸口盖严盖紧,经过20-36小时就可脱涩.采用此法脱涩的柿果味稍淡,但不能久贮,2天-3天后颜色发褐.变软,脱涩快,少量就地出售好. 3.鲜果脱涩.将柿果装入缸内,每100公斤柿果放入3公斤-10公斤木瓜或山楂等已经成熟且完好

1.温水浸泡法:将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中,过10分钟到半小时后把柿子捞出来,装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜,柿子的涩味即可去除. 2.水果去涩:将柿子与梨.苹果.山楂等分层排放在密封的容器中,经4-5天即可食用. 3.米糠去涩:如果鲜柿不多,可将柿子埋入米缸.谷糠中,一般4-5天即可去涩. 4.酒精去涩:把柿子喷上酒精或白酒,然后装进容器密封,过3天柿子的涩味即可.温水脱涩法:把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中,水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定.若采收的青果(皮绿色),水温以3

1.浸泡法:放在温水中浸泡,浸泡的时候一定要保持水的温度,温度控制在40~50度之间,持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉. 2.水果去涩:把青柿子与其他自然成熟而且完全熟透的水果一起装入保鲜袋,把口扎紧,放到温暖的地方,三四天以后青柿子就能去掉涩味口感也会变得脆嫩诱人. 3.谷物去涩:把青柿子直接埋入到谷堆中,上面盖上棉被过几天柿子就能变黄去涩而且会让它的口感变甜很多. 4.白酒脱涩:准备适量白酒均匀的涂抹在青柿子表面,然后放到干净的纸箱中,外层盖上棉被或者其他可以保暖的物质,保存2~3天

1.温水脱涩法:把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中,水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定.若采收的青果(皮绿色),水温以35~40℃,浸泡18小时以上方可脱涩:若采收黄熟期(果皮黄色),水温应保持在20~25℃,浸泡15~16小时即可脱涩味.这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售,不宜久存,因它易腐烂. 2.石灰水脱涩法:把刚采下的柿子浸泡在3%的石灰水中,一般2~3天即可脱涩.此法脱涩果肉鲜脆可口. 3.闷热脱涩法:将采下的柿子装入密闭的容器内,置于20~25℃条件下,一般经3~5天,即可脱涩.