家中自己炸蔬菜丸子的做法

饮食是人体补充营养和能量的主要方式,所以从古至今人们创造和传承了无数种饮食着方法.炸牛肉丸子是以牛肉为主要食材,辅以多种材料制成的一道菜肴,营养丰富,口感独特,适合多数人食用.接下来就介绍一下具体做法,希望朋友们能喜欢! 将鸡蛋打散成蛋液;牛肉剁成细末. 将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干,再搓成细末. 将洋葱.胡萝卜洗净,切成小丁;将芹菜洗净,切成末:酸黄瓜洗净切成末. 将牛肉末放入盆内,加蛋液和面包末.盐.胡椒粉搅匀,再陆续放入牛奶或水和成馅,分成8-10个肉团,外裹一层面包粉,即成牛肉丸子.

每100克炸牛肉丸子营养成分热量590千焦蛋白质11.92克脂肪6.25克 烹饪耗时:10分钟 食材费用:15元 食材:牛里脊200克.大葱1段.姜1块.鸡蛋清1个 调味料:盐.鸡精.生抽.料酒.胡椒粉.淀粉 步骤: 1.牛肉切小块放入料理机搅拌杯内,用料理机打成肉馅. 2.葱.姜切末.肉馅中放入葱姜末.生抽1勺.料酒1勺.盐半勺.鸡精半勺.胡椒粉2克.鸡蛋清1个顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀. 3.用勺子团成肉丸. 4.放入锅中炸至金黄即可.

1.猪上肉剁成肉末,大约为600克. 2.干香菇泡开洗净切小粒,胡萝卜.香葱也切小粒,姜切蓉. 3.把肉末.姜蓉.蔬菜粒都混合在一起,加入料酒.盐.酱油.白糖.生粉.麻油.鸡粉搅拌均匀,再加入40ml的水,往一个方向搅匀,让水充分被吸收,再加入40ml的水,再搅匀. 4.再加入蛋液,再搅匀,然后静置40分钟待用. 5.热锅放油,大火加热至放一点肉末下去能快速冒大泡泡,把肉末挤成丸子,下锅炸至表面金黄,先捞起. 6.然后熄火待油温下降(大约10分钟). 7.再开小火把丸子慢慢炸熟即可.

原料:五花猪肉350克,鸡蛋1个,小白菜心150克,精盐2克,豆油500克,酱油15克,料酒15克,鲜姜15克,鸡汤400毫升,味精1克,淀粉125克,大葱50克. 做法:1.猪肉洗净,去筋,剁成茸泥:2.将大葱去皮,洗净,分成两份:一份切成长3厘米的段:另一份切成大葱末: 3.小白菜心洗净,切长丝:4.猪肉茸放入碗内,加入大葱末.生姜末搅拌均匀,再加入鸡蛋液.盐.5克酱油.料酒等拌匀,再将拌匀的猪肉茸挤成小丸子:5.将豆油放入炒锅内,烧至八成热时,将拌好的肉泥挤成的小丸子,放入油锅中炸,待丸子

1.把地瓜去皮,切成一块块(或者厚片),放入锅内,隔水蒸熟(25分钟即可) 2.地瓜滤去水分,趁热加入准备好的白砂糖,混合捣烂成"地瓜泥",然后再倒入准备好的糯米粉,把糯米粉和"地瓜泥"揉成面团,把面团搓成长条,切开一块块丸子大小,将方形丸子搓圆,搓成一个个小球. 3.开火煮热油,待放入的木筷子冒出气泡的时候,可以开始放入地瓜丸(放的时候最好沿着锅边滚下去,另一只手不断地用锅铲/勺子搅拌,以防止丸子粘在一起),小火慢炸,炸至表面金黄色就可以捞出了.

1.萝卜洗净. 2.用刨丝器刨丝. 3.锅子烧水,将萝卜丝放入,焯水. 4.捞出萝卜丝,控干水分. 5.剁碎. 6.香菜洗净. 7.香菜切碎. 8.大葱切碎. 9.将材料混合,鸡蛋打入其中. 10.加入盐. 11.加入鸡精. 12.加入香油. 13.加入白胡椒粉. 14.加入适量的绿豆面粉. 15.搅拌成粘稠的面糊. 16.即成圆形丸子. 17.用勺子挖下. 18.放入烧热的油锅内,炸至金黄色即可.

1.将3根香蕉去皮,碾压成泥.可用婴儿食物料理碗中的压泥工具或用具有制作果泥功能的多功能榨汁机处理. 2.在压好的香蕉泥中逐步加入糯米粉,边加边搅拌均匀,不要一次加太多,同时加入少许白糖. 3.糯米粉一直加到和香蕉泥调成一个面团,面团表面不要太干,略有些粘手就可以了.将面团搓成长条,切成小块. 4.将每个小块的面团搓成小球,在面包糠里滚一下,表面沾满即可.刚才调面团时不要调得太干,否则面包糠会粘不住.平底锅中倒油,油量大约淹到香蕉丸子一半,油加热到四五成热时将香蕉丸子轻轻放入油锅,中小火将丸子炸

1.放进容器里面,撒1g盐抓匀,大家按照自己的口味适当添加,我不能吃太咸,所以放的少.静置五分钟以后,会有水分出来,不要丢哦 2.小葱切葱花,鸡蛋打进去,淀粉放进去再抓两把面粉进去,搅拌均匀,面粉没有固定的量,只要你能把萝卜丝粘起来就可以.再撒一点点鸡精 3.锅里放油,小火加热到6成左右.拿一个小勺子,借助手心,把丸子弄成圆形的,放进锅里,小火炸就可以了 4.一直炸至金黄即可 5.炸好的丸子晾凉,不要唔在一起,那样会变软

炸丸子是比较受欢迎的小吃,今天教大家一个特别好吃的丸子,韭菜丸子. 韭菜切碎,备用. 打入一个鸡蛋,加入适量盐味精十三香. 加入一把淀粉一把面粉. 不用放水,把食材搬运成面糊状. 锅中放油,油温四成热,用手挤出小丸子炸. 炸到外表焦黄,捞出即可.