东北的酱焖尖椒怎么做

步骤1 准备食材:尖椒300克.蒜3瓣.蚝油1汤匙.生抽1汤匙.糖1茶匙.盐1茶匙.色拉油适量. 步骤2 蒜切末. 步骤3 尖椒去蒂切两段. 步骤4 锅中倒油,油热倒入尖椒,中火慢煎. 步骤5 煎至两面微黄,再加入生抽.蚝油.盐.少许水焖3分钟. 步骤6 最后放白糖.蒜末调味即可.

一.尖椒豆腐皮.准备食材:豆腐皮150克.尖椒60克.黄瓜80克.葱花5克.食用油5毫升.五香粉1克.生抽5克.盐2克. 1.葱花备用,豆腐皮切片. 2.尖椒切块,黄瓜切片. 3.倒入食用油.葱花.豆腐皮.五香粉.生抽,翻炒均匀. 4.倒入尖椒.黄瓜.盐,翻炒均匀. 二.虎皮尖椒.准备食材:尖椒5个.生抽适量.蒜5瓣.醋适量.盐少许.糖少许. 1.先调料汁,蒜末.生抽.盐,加一点糖提味儿,适量醋,搅拌均匀备用. 2.尖椒洗净去籽切成小段,锅中放油,油烧热后倒入尖椒段,隔段时间翻动一下,尽量使每段

1.尖椒去蒂,去辣椒籽,掏空,尖椒太长的话可以切成两段,备用: 2.肉馅加入盐,料酒,鸡蛋,酱油,香油,葱末蒜末,顺时针搅拌上劲儿: 3.另取一碗,加入蒜末,盐,酱油,糖,醋,少许白水,调成碗汁备用: 4.肉馅填入掏空的尖椒,煎锅填油烧热,煎填入馅料的尖椒,煎至尖椒表面金黄,表皮皱起,下油锅的时候小心溅油.煎好后,不用捞出锅,直接将提前准备好的碗汁倒入锅内,摇匀,盖上锅盖,烧开后,烧至入味,起锅装盘.

黄皮尖椒炒肉: 1.材料,青椒适量,瘦肉适量: 2.将退冰的瘦肉过水清洗一遍,然后用切肉刀将其切成丝条状,取一个干净的碗,将瘦肉丝放入碗中,加入少许盐.酱油.料酒.醋等揉搓一阵,将瘦肉丝腌制片刻: 3.处理黄皮椒,将黄皮尖椒过水清洗一遍,然后将黄皮椒切成头尾,对半切开,掏去里面的籽料,将其切成丝条状,等待备用: 4.将青椒切成丝条状: 5.准备一些辅料生姜.蒜头,将生姜去皮切丝,蒜头拍碎切末: 6.倒入青椒丝和黄皮尖椒丝倒入锅中,大火翻炒一会,待青椒七八分熟之后,将其拨至两侧,然后放入腌制的瘦肉

酱焖鲅鱼头做法: 材料:鲅鱼1条.甜面酱1大勺.水2大勺.糖1小勺.盐半勺.料酒1大勺.色拉油2大勺.大蒜4至5瓣.葱花.姜末.香油少许香葱末.红椒丁. 制作过程: 1.鲅鱼去头尾洗净,中间去骨成2片,横切熟刀,注意要刀快,轻划: 2.用1大勺油慢煎一下定型: 3.锅内倒入1大勺油,炒香蒜末: 4.加入1大勺甜面酱快速炒香,加入料酒.糖.盐.水和葱姜末炒匀汁,放入鲅鱼片,把酱汁不断淋在鱼身上: 5.文火慢炖5分钟,汤汁慢慢收进鱼内,点几滴香油即可出锅: 6.把鱼摆在盘中,把酱汁放在2片鱼中间,撒

配料:鲢鱼头一个,又名胖鱼头,面酱2克.老陈醋3克.酱油少许.葱.姜.蒜.香菜.香葱.还有泡好的黄豆一小勺.五花肉250 克.干红椒可以根据自己的习好可多可少. 做法: 1.在炒锅内加少许油,把事先劈好的鱼头放入锅内煎: 2.把鱼头煎到两面成金黄色,直接加入葱.姜.蒜.老陈醋适量.酱油.面酱.红干椒和味精: 3.然后加水要漠过鱼头,再放入五花肉和黄豆可以去腥: 4.开始先用大火烧开后改为小火,顿15-20分钟到汤汁有点粘时即可,在装盘后放上香菜.香葱,即可完成酱焖鲢鱼头.

1.主料:尖椒.豆腐皮. 2.豆腐皮切成丝. 3.尖椒切成丝. 4.锅里放入水,放入豆腐皮烧开. 5.豆腐皮捞出用凉水过凉,沥干水. 6.锅烧热,放入油烧热,放入蒜爆香. 7.放入豆腐皮.尖椒翻炒均匀. 8.放入精盐.味精翻炒均匀. 9.放入少许水. 10.炖至豆腐皮软软的有蓬松的感觉即可. 11.炒好的菜装入盘里即可食用.

铁塌尖椒的做法. 材料:鸡蛋,青椒,香葱适量,菜籽油适量,盐,味精. 步骤: 1.大青椒一个,洗净,切成细条状,也可切碎. 2.取三个鸡蛋,打入碗中,将青椒细条浑如鸡蛋中搅匀,可酌量加盐和味精. 3.平底锅中加入菜籽油,量要略多,待油热后,倒入鸡蛋,搅动,待快熟时,用平底铲将其按压成饼状,翻锅出盘.

1.准备食材,辣椒.猪肉馅.姜.蒜.葱.鸡蛋.十三香.生抽.盐.鸡精. 2.往猪肉馅里放入一勺盐.鸡精. 3.依次下入葱.姜.蒜末.生抽,加入一个鸡蛋,加入十三香,搅拌均匀,把辣椒尾部切除,用筷子把辣椒籽去除,把肉馅灌入辣椒. 4.锅里放入油,下入辣椒,把辣椒煎透,捞出备用.下入葱.姜.蒜末,炒出香味,加入少许生抽,下入辣椒. 5.倒入开水,盖上盖字焖三分钟,等收好汤汁即可出锅.