河南二月二吃什么

1.饺子,饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为"食龙耳"."舒服不如倒着,好吃不如饺子",在"龙抬头"这天,讲究吃"肉菜饺子",即馅中有肉又有菜,取"肉菜"之谐音"有财",寄语新年财源滚滚之意. 2.炸油糕,在北京.天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之"食龙胆".油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的. 3.春饼,立春之日讲究吃春饼,

二月二在东北,吉林.辽宁.黑龙江.内蒙古东北部,吃猪头肉.饺子.理发.放鞭炮. 民谣说"二月二龙抬头",东北人有"二月二吃猪头"的习俗.古代猪头是祭奠祖先.供奉上天的供品,平常的时间猪头是不能随便吃的,一般农户人家辛辛苦苦忙了一年,到腊月二十三过小年时杀猪宰羊. 猪头肉,虽说平日里很不起眼,难登大雅之堂.但其吃法多样,既可加工成各类熟食品,还可搭配其他原料入菜,不管是佐酒还是下饭,都是不错的美味. 在东北过年,饺子是必吃的食物,从初一到二月二都流行吃饺子.饺子有的形

二月二吃豆子的渊源与武则天有关.相传,武则天当了皇帝,玉帝便下令三年内不许向人间降雨.但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿,偷偷降了一场大雨,玉帝得知后,将司掌天河的玉龙打下天宫,压在一座大山下面.山下还立了一块碑,上写道:龙王降雨犯天规,当受人间千秋罪.要想重登灵霄阁,除非金豆开花时.人们为了拯救龙王,到处寻找开花的金豆.到了第二年二月初二这一天,人们正在翻晒金黄的玉米种子,猛然想起,这玉米就象金豆,炒开了花,不就是金豆开花吗于是家家户户爆玉米花,并在院里设案焚香,供上"开花的金豆",专

河南清明节吃的食物有:粽子.马兰头.螺蛳.润饼菜.乌稔饭等. 1.粽子 清明节家家都会包粽子,并且粽子可作上坟的祭品,也可做踏青带的干粮. 2.马兰头 马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯. 3.螺蛳 清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满.肥美,故有"清明螺,抵只鹅"之说.螺蛳食法颇多,可与葱.姜.酱油.料酒.白糖同炒:也可煮熟挑出螺肉,可拌.可醉.可糟.可炝,无不适宜. 4.润饼菜 &qu

二月二吃饺子.春饼.炸油糕.面条.煎饼等. 1.饺子:因为饺子的形状酷似耳朵,所以在二月二吃水饺,也叫做"食龙耳". 2.春饼:在农历二月初二这天也要吃春饼,名曰"咬龙鳞". 3.炸油糕:在北京.天津等一些地区,吃油炸糕被称为"食龙胆". 4.面条:有的地方在这天吃面条,寓意着"扶龙须". 5.煎饼:二月二吃煎饼又称之为吃龙鳞,人们祈龙赐福,保佑风调雨顺.

1.古代猪头是祭奠祖先.供奉上天的供品,平常的时间猪头是不能随便吃的,一般农户人家辛辛苦苦忙了一年,到腊月二十三过小年时杀猪宰羊. 2.从这一天起就开始改善伙食,每天饭菜都要见点肉,除夕夜全家吃团圆饭,初一吃饺子,破五吃饺子,正月十五吃元宵,等到正月一过,年也过了,节也过了,腊月杀的猪肉基本上都吃光了,最后只剩下一个猪头,这猪头只能留在二月二才能吃.龙王是管降雨的,他上到天宫,农民要把最好的祭品供上给龙王吃.所以农民要把最好的祭品供上给龙王吃. 3.农家杀年猪,多在正月里基本食尽,"惟余头蹄,于

原因: 河南地域上属于北方地区,位于华北平原.华北地区主要种植冬小麦.玉米.大豆等农作物.华北地区主食为面食.由于河南人长期食用面食,河南人养成了吃面食的习惯,不习惯吃大米,日常吃米饭较少.

因为河南地处中原大地,主产小麦,又有悠久的吃面的历史习俗.所以离不开面食物.河南农.林.牧.副.渔业发展潜力大,小麦.芝麻产量均居全国首位,粮食总产量居全国第1位,棉花居全国第2 位.种植业产值占全省农业总产值的百分之七十左右,而且主要集中在平原地区.种植业以小麦.玉米.水稻.豆类及薯类为主,产量约占粮食作物总产量的百分之八十五.河南是中国重要的冬小麦产区.

1.吃春饼叫做"吃龙鳞",一个春饼像一片龙鳞,有韧性可以卷很多菜. 2.吃碗"龙须面"讨个好彩头,吃面条也叫吃"龙须". 3.饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,吃饺子称之为"食龙耳". 4.吃炸油糕称之为"食龙胆",色泽金黄的炸油糕被称作龙胆是很形象的.