鱼头豆腐汤的做法需要什么材料

鳙鱼头豆腐汤的做法: 1.将鳙鱼的鱼头去鳃洗净,从中间劈开,沥水. 2.干海带洗净,结泡开. 3.豆腐切块. 4.用七成热的油煎鱼头至表面呈略微焦黄. 5.倒入水(有高汤更好)烧开. 6.放入泡好的海带结.葱.姜.料酒和适量的醋. 7.先用旺火煮沸,后改用文火炖至汤成乳白色时,加入切成块的嫩豆腐后继续炖.豆腐熟透后加入盐,几分钟后即可.

蔓越莓曲奇饼干做法需要的材料: 1.低筋面粉110克: 2.鸡蛋1枚: 3.黄油75克: 4.辅料:蔓越莓干30克. 蔓越莓曲奇饼干做法: 蔓越莓干用剪刀剪成小粒,黄油在室温下软化,把软化的黄油加到糖粉里,用打蛋器让黄油和糖粉充分融合,继续加入15-20毫升的鸡蛋液,搅拌均匀,加入蔓越莓干,加入低筋面粉,把面团放到油纸,整体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟,把饼干片放到烤盘中,160度,中层,20分钟左右.

白莲鱼头豆腐汤的做法: 1.清洗鱼头备用,豆腐切块备用,葱切段,姜切片. 2.热油放入花椒出香味后捞出. 3.放入葱姜爆炒葱姜出香以后,放入鱼头,两面反复煎制,时间不要长,5到6分钟即可. 4.鱼头出香以后,加入水,水要淹过鱼头,开始炖煮,快开锅的时候加入豆腐,加入盐,开锅以后过5分钟后加入少许白酒和味达美,提味炖煮20分钟,撒上白胡椒粉和香菜,即可出锅.

材料:鲤鱼.豆芽.金针菇.红干椒.麻椒.盐.味精.鸡精.淀粉.香油.料酒.胡椒粉.老抽.豆瓣酱.糖.葱.姜.蒜. 做法: 1.鲤鱼一条,在鱼的前后各切一刀,把腥线去掉,把鱼肉剔下. 2.鱼肉切大片,鱼骨斩小块.鱼肉用盐,味精,胡椒粉,香油,料酒基本码味后用淀粉上浆. 3.红干椒中间剪开备用.豆芽和金针菇洗好备用. 4.葱.姜爆锅下豆瓣酱炒出油.加入鱼骨煎一下. 5.加老抽到汤里,再加盐.鸡精.糖,煮至汤色稍微发白时加入豆芽和金针菇煮好. 6.将煮好的菜和鱼骨捞出装入容器内. 7.剩下的汤用淀粉勾

雪媚娘需要的材料:糯米粉50克.粟粉15克.牛奶90ml.糖3大匙.白油或无色色拉油18克.无糖淡奶油适量.草莓适量.熟糯米粉适量. 做法: 1.取糯米粉,用炒锅慢火炒至微黄色,取出备用. 2.将糯米粉.粟粉.牛奶.糖混合均匀成无颗粒的粉浆. 3.将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟. 4.取出放凉后,加入白油揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏. 5.将无糖淡奶油打发,放入裱花袋. 6.取出面团分成小块,压平,擀成薄薄的面皮. 7.将面皮放入浅口容器中,挤出少量打发的奶油,然后像包包子一样收口包好. 8.包好

1.材料:鲩鱼头一个约六两,豆腐3块,生姜3片. 2.豆腐切块,待用:鱼头切块,用筛子沥干水. 3.烧铁锅,放油加热.鱼头放进去煎,差不多时,翻面煎另一面,两面都煎好,盛到碟上.铁锅加油,把豆腐也煎一下.煮汤时才不易碎. 4.把煎好的鱼头豆腐放回锅里,放生姜,倒入约五碗水,盖上锅盖,大火煮沸. 5.汤煮沸后约5分钟,把火调小,慢火煮约20分钟.汤在喝的时候按个人喜好再加盐,这样会保持汤自有的鲜味.

微干馒头若干(一般饭量的,1-2个足以,而且,多了也不好炒),喜欢的蔬菜若干(最好是适合炒来吃的,本次使用的是扁豆.番茄),盐,花椒粉,生鸡蛋一枚.另也可以加入一些肉丁之类的,纯粹根据个人喜好来就好. 做法: 1.将扁豆切丝,番茄切块(大小可根据自己喜好),去除西红柿中的水分(可略加盐腌制去水),馒头切丁(大拇指肚大小即可),生鸡蛋打入碗中搅拌均匀. 2.加热适量油,待油热后倒入扁豆翻炒,后加适量水(防止干锅). 3.待扁豆炒至七八成熟,加入番茄,继续翻炒,待番茄松软后,加入盐(若之前番茄腌制去

1.辣炒鸡胗.原料:鸡胗,香菜,酱油,鸡精,五香粉,姜粉,芝麻,盐少许,辣椒(最辣的那种),葱. 2.做法:锅里加油后放少许盐,然后炸辣椒同时加入五香粉和姜粉,待辣椒变色后加葱.放入鸡胗,火要开到最大,然后加酱油,放入鸡精炒到水快干时,放香菜,芝麻.还可稍加些胡椒粉和香油, 3.孜然鸡胗.原料:鸡胗.大葱.蒜.料酒.嫩肉粉.盐.胡椒粉.孜然粉.孜然粒.鸡精.老抽.熟芝麻. 4.做法:鸡胗切成片,放入料酒.嫩肉粉.盐玛味:大葱.蒜剁成蓉备用:锅放油烧至8分热,倒入腌制好的鸡胗过油:爆至金黄色捞起沥

自做香肠的制作材料:前腿猪肉.盐.冰糖.自制五香粉.白酒,自制五香粉用桂皮.豆蔻.丁香.黑胡椒.白胡椒.莳萝.花椒等混合而成. 香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成. 中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠.