中国小麦主产区

一.北方春大豆区. 包括黑龙江.吉林.辽宁.内蒙古.宁夏.新疆等省(区)及河北.山西.陕西.甘肃等省北部, 该区分三个亚区,其中东北春大豆亚区为重要内.外销生产基地. 二.黄淮海流域夏大豆区. 华北大豆生产区域. 三.长江流域春夏大豆区. 包括黄淮海夏大豆区的南沿长江各省份及西南云贵高原. 四.东南春夏秋大豆区. 包括地区:浙江省南部,福建和江西两省,台湾省,湖南.广东.广西的大部. 五.华南四季大豆区. 包括地区:广东.广西.云南的南部边缘和福建的南端.

1.小麦品质:中国小麦主产区集中在山东.安徽.河南.河北.江苏几省.由于地域自然条件及农业种植结构的原因,从北到南,面粉白度越来越高.这主要是由小麦品种决定.北方是硬胶质麦,过渡到南方逐渐演变成软粉质麦.所以,南方的面粉天然的就比北方的白. 2.加工工艺:面粉在加工的过程中,会有一部分麸皮细屑进入到面粉当中,加工工艺的好坏直接影响面粉的白度.另外面粉过细,会造成研磨强度过高,表面上,面粉白度高了,但是作出来的食品白度反倒会下降.原因是过度的研磨,造成麸皮细到了肉眼无法分辨的程度,但是却是实实在在

水稻原产于中国和印度.中国是水稻原产地之一,七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻.水稻所结子实即稻谷,稻谷脱去颖壳后称糙米,糙米碾去米糠层即可得到大米.世界上近一半人口以大米为主食.水稻除可食用外,还可以酿酒.制糖作工业原料,稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料.中国水稻主产区主要是东北地区.长江流域.珠江流域.水稻属于直接经济作物,大米饭是中国东北居民与南方居民的主食.

小麦亩产量一般在500斤至900斤,我国小麦主产区为华北灌溉冬麦区.华北雨养冬麦区. 土层深厚,结构良好耕层较深,有利于蓄水保肥,促进根系发育.土壤结构是指固体(有机体和无机体).液体.气体的组成比例,它与土壤水分.空气,温度.养分有着密切关系,如沙土.重粘土结构不良,难以形成高产.

小麦主产区黄淮海流域普遍栽培冬播小麦,生长期长,籽实饱满,蛋白质含量高,口感比较筋道,尤以陕西关中一带的品质为佳. 小麦是小麦系植物的统称,是单子叶植物,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包.馒头.饼干.面条等食物,发酵后可制成啤酒.酒精.白酒或生质燃料. 小麦富含淀粉.蛋白质.脂肪.矿物质.钙.铁.硫胺素.核黄素.烟酸.维生素A及维生素C等.因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大.从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋

内蒙小麦主产区一共分为两大块: 1.大兴安岭沿麓旱作小麦种植区:北以额尔古纳河为界与俄罗斯接壤,西临蒙古国,南接兴安盟,东部与黑龙江.吉林两省毗邻,处于东北亚经济圈中俄蒙交界地区: 2.土默特.河套灌溉小麦种植区:东起呼和浩特市的土左旗,西至巴彦淖尔市的磴口县,南至鄂尔多斯市的达拉特旗,北至巴彦淖尔市的乌拉特中旗,包括9个旗县市,常年小麦播种面积在16万公顷以上.

中国水稻栽培历史悠久,我国及世界上一些国家认为中国是水稻起源国,有五千多年的种植史,但印度.泰国有异议.在<管子>.<陆贾新语>等,均有约在公元前27世纪的神农时代播种"五谷"的记载,稻被列为五谷之一. 目前国际公认小麦原产地是在西亚,大约四千多年前通过新疆引入我国.中国小麦发现最早遗址是在新疆的孔雀河流域,也就是我们长说的楼兰,就是在楼兰的小河墓地发现了四千年前的炭化小麦.内地发现出土的小麦,最早在三千多年,也就是商中期和晚期左右,但是,不是很普遍.

小麦原产地是在西亚,中国小麦发现最早遗址是在新疆的孔雀河流域,就是在楼兰的小河墓地发现了四千年前的炭化小麦.西晋张华在<博物志>中就说,常食麦"令人多力健行".特别在军队里很受重视,是士兵的重要干粮. 到了西汉,发明了石转磨,突破了小麦加工的难题,它既能磨脱谷物皮壳,又能作进一步加工,使小麦的麸皮从麦面中分离出来,做成了面粉.小麦才开始普及开来,但还是无法撼动粟在北方首要地位,因为麦生长期长,不大耐旱,它的需水量比粟大一倍.所以古歌中说:"'高田种小麦,终久不成穗

小麦在中国适生区域非常广泛.由于气候环境差异,种植时间不同<中国小麦学>(1996)将中国小麦种植区域主要划分为三个主区,十个亚区.春麦区:东北春麦区,北部春麦区,西北春麦区.冬麦区:北部冬籂饥焚渴莳韭锋血福摩麦区,黄淮冬麦区,长江中下游冬麦区,西南冬麦区,华南冬麦区.冬春麦兼播区:新疆冬春麦区,包括北疆和南疆.