竹笋烧肉怎么做

竹笋烧肉怎么做好吃?要选择新鲜的五花肉来烧,竹笋要焯水后,一定程度上去除竹笋的涩味. 新鲜的五花肉放在砂锅中,加入适量的水.大葱和姜片,调入3勺料酒,大火烧开打掉浮沫,再小火煮15分钟. 煮到五花肉用筷子能扎肉中,洗掉肉上的血沫,捞出来备用. 五花肉趁热切成大小均匀的小方块放入盘中,加入适量的盐.老抽.生抽.八角.醋和冰糖,放入电压力锅中隔水蒸,加盖密封,按下排骨键. 待电压力锅的浮子自然下落后,再按一次排骨键,待浮子再下落,肉已经相当软烂.入口即化. 竹笋剥去外皮洗净,切成小块状备用. 锅中倒

烧肉怎么做不崩需要注意的是在切块前洗净,擦干水再切块,放入油锅中时油温不要太高. 红烧肉的做法如下: 1.五花肉切小块: 2.慈菇洗净后待用: 3.将慈菇对半切开: 4.锅中下五花肉爆香: 5.加入酱油后上色翻炒,放入蒜瓣一起拌炒,放入切好的慈菇一起翻炒: 6.大火焖烧熟烂即可.

糖烧肉怎么做,具体操作步骤如下: 1.先将五花肉洗净,切成2厘米见方的块,姜切片: 2.炒锅置中火放油烧热,下五花肉.姜块翻炒,确定肉块的每一面都封上,可使肉不会烧干: 3.放老抽酱油翻炒,再加入料酒.葱打结.冰糖.桂皮.八角翻均匀: 4.转入砂锅中,砂锅烧肉能是温度均匀而且恒温,如果没有砂锅,可用比较厚的锅,放热水盖过肉块: 5.用旺火烧至水开,去血沫,放少许盐,盖锅盖,改小火焖煮45至60分钟: 6.如汤汁太多,可去锅盖调中火收汁.

豆笋烧肉的步骤: 1.豆笋提前浸泡. 2.豆笋泡软后,切成小段. 3.将买回的猪肉切成小块. 4.把猪肉和姜片放入锅中焯水. 5.把焯过水的猪肉冲洗干净,沥干水分. 6.起油锅,爆香姜片和蒜片. 7.放入猪肉煸炒一下. 8.加料酒.生抽.老抽.砂糖.八角.桂皮和适量清水. 9.放入竹笋,用电压力锅煮20分钟. 10.煮好后,出锅装盘,淋上香油,撒上葱花.

莲藕烧肉制作方法如下: 一.主料:肉.莲藕. 二.辅料:葱末.姜.蒜. 三.调料:盐.鸡精. 四.做法和步骤: 1.将锅烧热后往锅中倒入适量的油,烧热: 2.将肉放入热油中翻炒至金黄色: 3.依次放入姜.蒜.炒香: 4.将莲藕放入翻炒三至五分钟: 5.依次放入适量的盐.鸡精.葱末后翻炒均匀即可.

叉烧肉 材料:猪肉.李锦记叉烧酱.生粉(少许).糖(少许).油 做法: 1.把猪肉切成大约1.5-2厘米厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味: 2.用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻: 3.然后用调羹舀出叉烧酱,厚厚地涂抹在猪肉片的两面,记住,要厚厚的.用量大约是1公斤的猪肉配5汤匙左右的叉烧 酱,反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果: 4.蒙上保鲜纸,放进冰箱里腌过夜(一般我们是下午调味,腌到第二天近中午才拿出来): 5.烧热油锅,大火热锅时放

1.竹笋去壳切成滚刀块洗净. 2.五花肉切块用温水洗净,并准备好葱,八角,生姜片. 3.锅内先倒入一点油,先把肉均匀放入锅中,中火煎至猪肉出油,把多余的油倒出. 4.推向一边,下入八角,生姜片爆香.再把带有骨头的猪肉一起倒入,煸炒至变色加入料酒. 5.然后加入生抽和老抽,再加入葱和开水,盖上锅盖大火烧开转小火煮一小时. 6.一小时后打开加入竹笋,煸炒均匀,加入冰糖,大火烧开转小火再煮半小时. 7.最后转大火煮至汁水浓稠后熄火,焖一会出锅就可以了.

大块烧肉的做法步骤: 原料:适量五花肉.适量葱.适量生姜.适量黄酒.适量酱油.适量盐.适量糖.几片干山楂. 步骤: 1.肉要洗净,切大块,再用滚水兑,去血水,再洗净. 2.葱段,姜块拍烂,放大铁锅里,放肉,放黄酒,略微腌几分钟. 3.加冷水,直至没过肉块,还要高些,水宁多不能少,加干山楂. 4.大火煮开,可能还会有血漠,撇掉,10分钟后转小火. 5.小火慢炖1个小时,注意不要烧干,加酱油,可以加些盐,中火炖半个小时. 6.看水炖得差不多时,锅里的肉露出水面一半,加糖,多加,尝味道,调整盐糖,要估

炖豆腐烧肉的做法: 1.豆腐切成小块放开水中焯透,控干水: 2.锅烧热,放油,放大料炸出香味,放葱.姜.蒜炝锅: 3.放入肉片炒到变色,加酱油.料酒.盐.味精.适量水: 4.将豆腐倒入,大火烧开,小火煨几分钟,勾芡: 5.可根据个人喜好加入香油.蒜末.香菜.香葱.