牛肉干怎么做才好吃

把隔水炖牛肉做好吃的方法: 食材:牛腩2000克.食盐适量.酱油半汤匙.葱2棵.姜1小块.八角2个.花椒30粒.料酒1汤匙.十三香1包.黄酱1汤匙.干山楂少许.水适量: 做法: 1.牛腩适量洗净,并切方块备用: 2.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫: 3.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中: 4.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜: 5.准备好调料盒和其他调料: 6.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒.酱油,加入葱结.姜片.十三香料包.一大勺黄

食材:牛肉.山楂.枙子.灵香草.花椒.草果.沙仁.毛桃.五加皮.八角.木香.香叶.桂枝.白芷.小茴香.枳壳.良姜.丁香.霍香.白叩. 做法如下: 用适量盐将新鲜牛肉腌制30分钟后,将腌制过的牛肉改成块状,放入锅中加水.姜片煮开15分钟后捞出,切成小片或小块状.锅中加入适量的色拉油.桂枝.花椒.八角,翻炒至锅中散发出香味后将其捞出,把适量牛油放入油中,待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒,放入适量白糖.白酒.盐.味精.辣椒粉.药材粉,炒一段时间后,加水煎熬.把米粉放入锅中煮15分钟,打捞入牛

1.杨梅放锅里放几大勺盐,加水煮,这样可以去掉酸水. 2.煮开一会之后把水倒掉,再加适量的水继续煮. 3.煮开后加入较多的冰糖或白糖,中途可以尝下够不够甜. 4.一直开大火,煮到水慢慢变少,当水份变得很少,糖汁越来越粘稠时,改用小火煮,并用勺子不停搅拌防止粘锅. 5.差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌一下. 6.然后继续微火煮至糖份已全吸收,基本上无汁水就可以了. 7.将杨梅干摆在烤盘上晾晾,喜欢吃湿润点的这样就可以了,口感很好. 8.喜欢吃干点的可放太阳下晒晒,或者放在烤箱100度烤个一个小

1.用搅拌机将牛肉搅成肉泥: 2.放入葱末和姜末,加鸡蛋花生油和淀粉,调成肉馅: 3.把炒锅里加入半锅水并烧开调成中火后把手洗净: 4.用手抓一小团肉馅,从虎口处挤出肉丸,连续放入开水中: 5.待丸子熟透浮起,捞出来放入备好的凉水中备用: 6.再将一汤碗水重新加入锅中烧开: 7.把氽好的丸子放入锅中再烧开: 8.放入葱花和香菜末,以及少许香油和黑胡椒面出锅即可.

牛肉圆子的做法: 1.准备材料:牛肉650克.大葱1根.生姜1块.料酒2勺.生抽1勺.原汁酱油2勺.十三香适量.淀粉适量.鸡蛋1个. 2.牛肉用清水泡两个小时去除血水,切成小块. 3.葱.姜.肉放入绞肉机绞好备用. 4.加入鸡蛋.料酒.生抽.原汁酱油,少许多次加清水搅拌到粘稠状态. 5.加入淀粉后再次搅拌均匀. 6.油锅七成热后放入丸子,小火慢炸到金黄色出锅即可.

用料:大块萝卜干500克.猪油渣100克.酱油15克.辣椒酱适量.胡椒粉3克.蚝油15克.姜片3片.蒜末适量.虾米15克. 1.萝卜干洗净泥沙,放进温水浸泡至咸淡适宜. 2.洗净沥干水切成半个手指长度的小块. 3.放入猪油渣和姜蒜. 4.放上虾米和酱油.蚝油.胡椒粉.辣椒油,倒入2碗清水,盖上锅盖大火煮开转小火焖煮半个小时以上. 5.中途掀开盖子翻一下底,再继续煮至萝卜干变软即可.

食材:金丝鱼干300克.油适量.葱适量.蒸鱼豉油适量. 做法步骤: 1.备料葱,菜脯,金丝鱼干. 2.热锅加油,将姜丝及菜脯丝下锅爆香. 3.鱼干冲洗控水下锅. 4.煎至鱼干出味微干香,再加适量蒸鱼豉油. 5.再加适量葱段提味,翻炒一下即可出锅.

材料:鱼干,青椒,红椒,洋葱,姜片,豆豉,蒜,花生油,绍酒,盐,糖,鸡粉. 做法: 先将小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净,沥干水分.再将青椒,红椒,洋葱洗净,切片备用.锅内倒入少许油,爆香姜片,豆豉,蒜头,下鱼干,溅绍酒.然后大火翻炒至熟把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒.最后放入青椒,红椒,盐,糖,鸡粉调味炒匀即可.

原料: 扒皮鱼三条,蒜.姜丝.料酒.小葱.胡椒粉.孜然.油.盐适量. 扒皮鱼干做法: 1.将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用. 2.拿一碗,放适量盐.胡椒粉.料酒.蒜.姜丝,用筷子将其搅拌均匀,放入扒皮鱼腌30分钟. 3.拿一烤盘,上面放上锡纸,把腌好的鱼放在上面,在鱼的两边均匀撒上胡椒粉.孜然.油. 4进入烤箱烤至35分钟,取出撒上小葱花即可.