肉炒芦笋怎么做

材料:芦笋适量,猪肉适量,胡萝卜适量,蒜片适量,料酒适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量. 步骤: 1.猪肉洗净切条备用: 2.芦笋洗净切段,胡萝卜洗净切条: 3.锅中水烧开,放入芦笋和胡萝卜焯一下,捞出备用: 4.炒锅中加入油,油热后放入蒜片煸香,然后倒入肉丝煸炒: 5.肉丝炒变色后倒入芦笋和胡萝卜翻炒均匀: 6.加入适量料酒,盐,白糖,鸡精翻炒均匀即可.

肉炒鸡蛋的做法: 1.猪肉切条或片,要薄一点: 2.把切好的肉洗净,然后放在一边晾凉干: 3.将肉倒入碗里,打入鸡蛋,加入盐,味精,白糖,料酒,然后打散鸡蛋: 4.用油热锅,倒入混合物到锅里,大火炒,不断翻面,大约2到4分钟即可.

材料,米饭.小白菜.肉.葱.盐.酱油.花生油. 做法: 1.将肉.青菜分别洗净沥干,切成丝. 2.葱洗净切成葱花,备用. 3.将炒锅内倒入少量花生油,用中火烧至六成热. 4.放入葱花爆香,放入肉丝翻炒几下,加入酱油.精盐.青菜丝,翻炒数下,装盘备用. 5.将炒锅内倒入余油,烧至五成热. 6.放入米饭,不停地翻炒,炒至闻到饭香,饭粒松散时,放入肉丝.青菜丝,翻炒均匀肉炒饭即可做成.

主料:生肘子.尖青椒. 配料:葱.生抽.盐.蒜.花椒等. 步骤: 剔骨.放至清水中,大火煮开之后,小火20分钟煮熟,不要煮太烂否则容易切碎煮熟的肘子.肉切片待用,尖椒洗净切菱形块备用.锅中放油,热锅凉油.下葱花出香味,火不要太大.放肘子肉煸炒至肉片卷起来,放生抽,尖椒下锅煸炒,大概一分钟.火候自行控制,出锅前放入蒜末即可出锅.

食材:鸡胸肉.洋葱.青辣椒.干红辣椒丝.花椒.豆瓣酱.酱油.十三香.葱.姜. 做法: 1.在锅里放油.放花椒煸出香味. 2.再放葱姜.鸡胸肉,炒至肉变色. 3.放干红辣椒丝,加入豆瓣酱,翻炒均匀. 4.放洋葱.青椒翻炒. 5.最后放点酱油.十三香.盐调味即可.

材料: 鸡胸肉150克,胡萝卜一个,白菜叶八片,葱一颗,姜两片,鲜橘皮一小块. 调料: 橄榄油1.5大匙,盐1.5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙. 做法: 1.将鸡肉洗净,切片,用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀,腌制15分钟: 2.将胡萝卜白菜洗净,切丝,橘皮切丝,葱切葱花,姜切丝备用: 3.炒锅热后放1大匙橄榄油,下腌好的鸡肉翻炒,炒至变色,加生抽,葱姜,翻炒均匀先盛出: 4.锅中放入余下的0.5大匙橄榄油,放入胡萝卜丝,白菜丝,橘皮丝,中火翻炒至变软,

用料:鸡胸肉500克.蛋清1个.芝麻5克.干辣椒20克.花椒10克.麻椒10克.葱20克.姜10克.蒜20克.盐5克. 1.鸡胸肉洗净,去掉白色鸡油,撕去筋膜,用刀拍几下,切丁. 2.放入生抽,料酒,淀粉,盐腌半小时. 3.锅倒油烧热. 4.放入腌好的鸡肉,大火炸至微微发白,迅速捞出,晾凉.油继续加热,再放入鸡肉,小火炸至发红酥脆捞出,沥干油备用. 5.锅留底油大火烧热,放入花椒.麻椒炸熟,放入干辣椒,葱姜蒜末.炸好的鸡肉,大火爆炒至微微发干. 6.撒上少许盐,熟芝麻炒匀即可.

准备材料:杏鲍菇300克,午餐肉200克,适量油,适量盐,适量生抽,适量葱,适量青蒜苗. 1.将蘑菇洗净撕成小块,再将肉切块,青蒜苗切末,葱姜切丁. 2.在锅中倒油烧热,倒入肉块翻炒至半熟. 3.在锅中倒入葱花和姜,烹入少量生抽翻炒均匀. 4.在锅中倒入蘑菇翻炒至变软. 5.在锅中倒入适量水,烧制蘑菇熟软,汤汁变少. 6.在锅中调入适量盐,撒入青蒜苗即可.

1.主料:去皮五花肉150克,青椒100g,小米椒50g.调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量. 2.将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好:新鲜的辣椒洗净切成小片. 3.先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内. 4.重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可.