冷饭熬粥挺好的，做法有很多，且对身体基本没有害处。
冷饭熬粥好吃又常见的方法：
主料：剩饭适量。
辅料：瘦肉100克、食盐适量、姜适量、香葱适量、皮蛋3个。
步骤：
1、将瘦肉切成小丁，放入碗内，调入适量食盐，静置30分钟左右；
2、将姜洗净并切丝，香葱切碎，皮蛋切丁；
3、在砂锅中注入清水，沸腾后，倒入肉丁，撇去浮沫，继续沸腾2分钟左右；
4、倒入姜丝和皮蛋，继续煲煮2分钟后，倒入冷饭，搅拌均匀；
5、用小火，煲煮30分钟左右，中间每隔5分钟搅拌一次，以防糊底；
6、30分钟后，调入盐和香葱碎，即可。
时间： 2024-08-13 17:29:00