毛蛋怎样做好吃

主料:毛蛋: 辅料:十三香.茶叶.食盐.姜片.干辣椒: 1.先将毛蛋外皮洗净,然后将毛蛋放在锅里煮熟: 2.煮熟之后,将毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破: 3.将清洗好了之后的毛蛋再放入锅内,加水,水盖过毛蛋为宜,再加入十三香,加入茶叶和食盐: 4.加入姜片和干辣椒: 5.在锅里煮至沸腾,然后转小火炖半小时.

蛋是在生活中最常食用的一种蛋类:鸭蛋做成咸鸭蛋之后也成为了人们餐桌上的宠儿:唯独鹅蛋吃得很少,一是它的价格相较于鸡蛋.鸭蛋来说要贵那么一些,二就是因为它的腥味太重.所以下面就给大家分享一下如何做出既好吃又不腥的鹅蛋. 方法 1 首先将鹅蛋在碗里打散,然后加入少许料酒,这是去腥味的第一步. 2 然后再在里面加少许冷开水.因为鹅蛋的口感比较粗糙,加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点.然后放入适量的盐.酱油.孜然粉. 3 然后将葱姜蒜切碎.葱白和姜蒜放在一起待用,葱花就加进打散了的鹅蛋当中. 4

炸过的蒸鸡蛋和蚝油一起做好吃.以下为做法: 材料:鸡蛋2个,蚝油1勺,料酒1勺,盐少许,油适量,葱花少许. 鸡蛋打散,放料酒,蚝油,和少许盐,继续打散:锅里放多一点的油,一定要多,七分热的时候把蛋液倒下去,最小火:静置一会儿,等到蛋液鼓泡微微熟,从边上慢慢翻到中间,蛋就会一层层熟:翻一翻,油差不多没有了,中火收干一下,就可以盛盘,撒葱花.

小生蚝煎蛋的食材:生蚝300g.鸡蛋3个.食盐1勺.葱3棵.生粉1勺.黑胡椒粉适量.植物油适量. 小生蚝煎蛋的做法和步骤: 1.准备好所用食材:鸡蛋磕入碗中备用: 2.将生蚝倒出,加入生粉抓匀,冲洗,重复几次至洗净: 3.洗干净后,焯水: 4.鸡蛋打匀,加入生蚝.葱末.盐.现磨黑胡椒粉拌匀: 5.平底锅加油烧热,倒入生蚝蛋液: 6.小火煎至两面金黄,切好装盘即可.

1.准备好食材:毛蛋20个,姜丝,偏多盐适量,酒适中,茶油适量. 2.选取不能孵化小鸡的鸡蛋,洗净放入水中煮熟!煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味. 3.油滾后把蛋放入油锅并放入姜酒. 4.中火慢慢将鸡蛋煎至金黄香脆即可出锅,看个人口味可以适量放入些酱油.

牛蛋好吃又简单做法: 1.将牛蛋撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可. 2.将猪爪放入滚水中,取出洗净. 3.把淮山.杞子.龙眼肉.牛睾丸.猪爪.姜.绍酒放入器皿内,加入滚水四杯,低火3小时后放盐调味即可. 4.炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒.酱油.再加鸡汤.白糖.味精.盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱.姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可.

1.准备好鸡蛋.虾米.酱油和花生油.(其他植物油也可以,但香味没那么浓) 2.虾米用厨房电子称称好所需的量,挑干净里面的沙子.小鱼头等杂质,一定要挑选干净,要不会大大影响口感,放在温水浸泡60分钟,去除咸味,浸泡好之后清洗干净,沥干水分. 3.鸡蛋最好选用农家土鸡蛋,这种鸡长期吃谷物长大,虽然蛋的个头比较小,但香味非常浓郁,味道非常棒. 4.把鸡蛋放在水龙头下洗净,再用干净的抹布擦干水分.(表面看似很干净的蛋也要清洗干净,卫生非常重要) 5.把鸡蛋打入碗中,用筷子或者手动打蛋器搅拌均匀. 6.起

鲤鱼蛋营养丰富,蛋白质.氨基酸含量高,如下两种做法较为好吃: 一.鸡蛋焖鱼籽的做法如下: 1.原料:鲤鱼鱼籽.鸡蛋.青椒圈.葱花.料酒.盐.胡椒粉.油.生抽: 2.鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水: 3.鸡蛋两个打到碗里,放入青椒圈.葱花,加一汤匙料酒.少许细盐.胡椒粉打匀: 4.油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽: 5.鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,转到锅,煎成蛋饼,颠锅翻面,两面都煎熟后即可. 二.干锅鱼籽的做法: 1.材料:鲜鱼籽.鲜红朝天椒.姜.葱.蒜.香葱.糖.盐.黄

大雁蛋可像做鹌鹑蛋一样做成五香口味,名字叫做"五香雁蛋". 材料: 大雁蛋,盐,五香粉. 做法: 1.将大雁蛋清洗干净,用浓盐水泡浸泡2至3小时. 2.把大雁蛋取出放入锅中,加入浸泡蛋的盐水后,再加入适量五香粉后煮开. 3.用匙羹把每只蛋稍稍压碎蛋壳,使汤汁进入. 4.将蛋继续留在锅中浸泡2至3小时后即可食用.