菱形的菜怎么切

牛心菜切法:泡好的牛心菜叶片取出控干水分放在案板上,用左手把叶片卷成卷,右手握刀把菜卷切成粗细均匀的细丝即可.​牛心菜,书名结球甘蓝,是一种抗性强.易栽培的稳产高产蔬菜.牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面积大,供应期长. ​牛心菜也叫包心菜.大头菜.圆白菜.嘎瘩白,回褶白,洋白菜,卷心菜.同时具有清热.御寒.抗癌等功效,其内部含有丰富的铁.钙等微量元素,长期食用又具健身作用,深受广大消费者的喜爱,市场广泛.

新鲜的包菜去掉表面枯萎的叶子,不用清洗,将包菜竖立起来,根总朝手心,竖着切成两半,注意手要扶稳以免切到歪,伤到手.包菜切开后,这时要找到包菜的主茎,顺着粗那根茎将包菜再次切成两半,取其中一半,然后将包切成丝即可.包菜喜温和湿润.充足的光照.较耐寒,也有适应高温的能力.生长适温15-20℃.肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化.对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植.包菜的幼苗必须在0-10℃通过春化,然后在长日照和适温下抽薹.开花.结果.

娃娃菜的切法:娃娃菜可以直接拦腰切成两段,也可以先将菜叶一片一片剥开,洗净,再横切成条状.娃娃菜,又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种.外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的"仿真微缩版",故可能因此被称为娃娃菜.娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质.脂肪.糖类.膳食纤维.钙.磷.铁.胡萝卜素.维生素B1.维生素B2.烟酸.维生素C等.

1.包菜最外层的叶子一般都比较薄并且是破损的,首先剥掉一两层,直到看到平滑完好的的叶子,再将包菜洗干净,从中心把它切成两半. 2.将白色的菜心切掉,注意角度. 3.接下来切的时候不要下压,要前后拖送刀,另外菜刀一定要快,这样切出来的小方块才不会变形,才能够保持原样,有一个好的外观.

面片切菱形块首先把擀好的面片撒上一些淀粉,防止粘黏,折叠起来,切成宽度均匀的条.把折叠的面条,散开,放齐,斜切成小菱形,也可以切成小正方形,随意切.其实一条条排整齐,切起来也挺耗时的.把所有的面都擀好,切成小片片一次吃不了200克小麦粉的量,可以相应减少些. 面片,在山西称之为揪片.在甘肃.陕西.宁夏称之为揪面.在青海称尕面片,是以麦粉为主料制作的食物,是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食.由于混放的蔬菜,肉类等不同,面片还有多种风味各异的品种. 做法简单易行,可以不用工具.一般是先将调揉好的

保存方法: 1.用保鲜膜包好,放阴凉地方: 2.如果是一层层撕下来叶子切的话,没撕下来的那部分,随便放都行,需要吃的时候,扔掉外面那片叶子就可以了: 3.如果是整个包菜直接切的话,那就用保鲜膜包好放冰箱保存.

1.莴笋去皮洗干净,用一半就可以了.切刀切成小段. 2.再把每小段切成菱形片.大蒜切成蒜蓉备用. 3.锅烧热倒入油,油热后放入蒜蓉煸炒成金黄色. 4.把切好的笋片倒入锅中煸炒断生.放入一勺耗油翻炒均匀. 5.放入少于盐调味,耗油有咸味,不需要放太多盐,掌握不了就尝一下再放. 6.翻炒均匀,感觉汤汁变得粘稠就可以了,笋片是出水的,所以不用加水. 7.盛入盘中就可以享用了.这道菜吃起来口感爽脆,还有耗油和蒜蓉的香味,很清爽的一道菜.

一.食材: 娃娃菜.尖椒.火腿肠.皮蛋.蒜瓣.猪骨浓汤宝.橄榄油.水淀粉. 二.做法: 1.将娃娃菜洗净,每个娃娃菜先一分为二,每一半再劈成3瓣.松花蛋剥皮切小丁,火腿肠和尖椒切成小菱形片,蒜瓣切成小片,猪骨浓汤宝用开水化开做高汤: 2.锅内加少许橄榄油,烧至油温四五成热时下入蒜片: 3.蒜片炒至金黄时倒入浓汤宝兑成的高汤: 4.高汤煮开后下入切好的娃娃菜煮至变软: 5.捞出,装盘,锅内留底汤: 6.下入火腿肠片.尖椒片.皮蛋丁继续煮开: 7.煮开后用少许水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可.

1.包菜(一些地方称莲白,莲花白)一个,去除根部,分成四个三角块,然后把叶片都揉开来. 2.大葱白切成斜片,生姜切成菱形片,大蒜切成片,再加入一把红干椒. 3.锅内烧水,加入一勺植物油.水开后,倒入包菜叶,焯水30秒,倒出控水.加植物油可在焯水过程中保持包菜的脆嫩,且使鲜亮. 4.锅内烧油,倒入葱姜蒜红干椒爆香. 5.再倒入包菜叶,开大火,快速翻炒.加入生抽,食盐,鸡粉,白糖,翻炒化开调料.然后再倒入辣椒红油,翻几下,出锅装盘. 大火快炒,就是炝的过程,包菜易熟,用炝的能保留其新鲜口味.