吃剩的烧鸡有什么做法

吃剩的烧鸡可以用做成别的菜的方式来加热. 吃剩的烧鸡做成别的菜的方法: 材料:烧鸡适量.豆腐皮适量.油适量.盐适量.葱末适量.鸡精适量. 具体步骤: 1.将豆皮泡发: 2.将豆皮撕成条: 3.将烧鸡切成块: 4.坐锅,放油,炒香葱末: 5.倒入豆皮翻炒一会: 6.倒入烧鸡继续翻炒,放盐,再翻炒几下: 7.放鸡精,翻几下出锅: 8.出锅即可.

原料:新鲜的鸡翅膀.盐.酱油.蜂蜜.白酒.葱末.姜末.红烧鸡翅膀的做法: 1.新鲜的鸡翅膀处理干净后,用盐,酱油,蜂蜜,白酒,腌制入味,大约要半天时间. 2.在腌制好的鸡翅膀中撒一点点淀粉,拌匀,然后烧热油锅,鸡翅下锅炸. 3.炸到鸡翅变成漂亮的金色,捞出装盘,在上面撒些葱末姜末. 4.最后入锅蒸制,直到把鸡翅蒸烂为止.

口水鸡制作. 1.将吃剩的烧鸡肉撕成条. 2.把撕好的肉条放入油锅中炸2至3分钟. 3.锅内留少许油,小火,倒入适量芝麻和辣椒面. 4.翻炒几下后倒入少许酱油,白醋和白糖,酸甜程度可以品尝一下自己调节,因为烧鸡本身有咸味,所以盐是可加可不加的. 5.最后倒入过油后的鸡肉,翻炒几下装盘. 土豆烧鸡制作. 1.准备材料,鸡肉.土豆.青椒.姜.蒜.花椒.酱油.郫县豆瓣酱.香醋.盐.食用油. 2.将吃剩的鸡肉洗净切块用酱油.花椒.姜腌渍片刻,土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块. 3.锅放油烧热,放入鸡肉煸

红烧鸡爪 材料:鸡爪,调料,椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水: 做法: 1.剁掉鸡爪指甲,放入锅中加水煮,大概十分钟左右,备用: 2.放油,花椒入锅中,炸,直至有香味,把花椒去掉: 3.加入白糖,小火让白糖化开,将鸡爪放入锅中,注意鸡爪的水份去掉,否则容易溅油烫伤,放酱油,大火翻炒,直至鸡爪上色: 4.放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮,盐,鸡精,大火烧开,盖上锅盖,小火慢炖直至水分蒸干即可.

1．鸡脚剪去指甲,加姜葱焯水备用. 2．注意不要焯过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水. 3．油加糖炒至糖色,下鸡脚炒微黄,下姜葱. 4．下生抽,老抽,果酒或料酒,下八角和桂皮,盐,少许水大火煮开,转小火焖20分钟,最后大火收汁. 红烧鸡爪(Braisedchicken)属于东西交汇.南北通吃的大众菜肴.四大菜系.八大菜系中,处处可以寻觅到它的踪迹.它的材料主要有鸡爪等,口味可烧成香辣. 鸡爪:又名鸡掌.凤爪.凤足. 多皮.筋,胶质大.常用于煮汤,也宜于卤.酱.如:卤鸡爪.酱鸡爪.质地肥厚的还

材料: 鸡肉.土豆.葱.姜.蒜.花椒.八角.食用油.老抽.料酒.盐. 做法: 1.鸡肉切块清洗干净,土豆去皮洗干净,葱一棵,姜一块,蒜两瓣清洗干净: 2.土豆切块,姜切片,葱切大段,蒜切厚片,准备四五粒花椒,一个八角: 3.炒锅烧热,倒入少量食用油烧热,倒入鸡块翻炒.炒至鸡块变硬,颜色微黄: 4.放入葱.姜.蒜.花椒.八角,抄出香味: 5.加入一勺老抽上色,调入小半勺料酒.少许十三香.适量盐翻炒均匀: 6.倒入土豆翻炒片刻: 7.加入一碗清水大火煮开,中火闷煮15分钟左右: 8.待汤汁收完关火:

材料:鸡爪,大葱1根,芹菜2根. 配料:生姜.大蒜.花椒.干辣椒.植物油.盐.味精.鸡精.小青椒.豆瓣.十八香. 做法: 1.先将鸡爪用水煮,水开即可,将鸡爪用冷水冲洗. 2.将大葱,芹菜,大蒜,生姜,小青椒,干辣椒,全部切到一起,放在碗里,将花椒,十八香,都放在碗里. 3.用中火,放入植物油,待油3分熟,放入豆瓣,再加入放在碗里的材料,加少量的水,进行慢炒. 4.材料炒香后,放入鸡爪,烘个10分钟即可.

做法: 1.锅里烧水后,把鸡胗煮熟: 2.然后用清水冲洗干净,泡着待用: 3.另起一锅放油,油热后放葱姜爆锅: 4.再加花椒爆锅,加少量味极鲜,加适量水: 5.放进煮过的鸡胗,加适量盐后开始炖: 6.汤汁收尽后放味精提味,翻匀后盛盘.

干烧鸡块用料:鸡大腿切块750克,香叶2片,大椒1个,白酒5滴,花椒15颗,姜4片,大葱1小段,蒜4瓣,盐1小勺,老抽1勺,生抽1勺,冰糖1小块. 1.热锅凉油,下冰糖块中小火翻炒. 2.炒至冰糖完全融化,成焦糖色,开始冒泡即可. 3.倒入葱姜蒜片.大料.花椒.香叶一起爆出香味. 4.倒入处理好的鸡块后,在锅内铺开,中火煸半分钟再翻炒,然后再煸半分钟再翻炒.直至鸡块均匀的微微上色了,再改大火爆炒. 5.炒至几块微微金黄的,烹入白酒.老抽,继续炒1分钟. 6.烹入生抽后再翻炒2-3分钟,这会儿需要