自助烧烤店的酱料怎么搭配好吃

少拿丸子.丸子类的东西,烧烤铁板烧不适合.肉类吃牛羊肉里脊肉.这样的产品基本以片状为主,好烤好熟,吃起来爽口好吃.生菜包裹肉吃.直接把肉烤好后放好调料然后裹到洗好的生菜里吃,营养而且不腻.烤鱿鱼.在吃烤鱿鱼的时候要用夹子按着烤,等变红后就拿上来放些调料.不然会很容易烤老.蔬菜肉类豆类搭配吃.只吃肉类对胃有很大的伤害.要豆类.肉类和蔬菜搭配来吃.调料不要太重.烧烤里面还有很多烧烤酱料或者用类似于火锅一样的汤碗来吃,这样比直接放辣椒调料粉好.

一.万能酱料.准备食材:豆瓣酱1大勺.蚝油1勺.番茄膏10克.糖10克.五香粉1克.孜然粉1克.花椒粉1克.白芝麻粉2克.熟白芝麻适量.洋葱35克.姜末15克.大蒜5瓣. 1.碗中加入各种酱料和调味料. 2.混合均匀. 3.洋葱.大蒜.姜.入料理机搅碎. 4.锅内倒入稍多些的植物油,加热后入搅碎的葱姜蒜末中火爆香. 5.加入碗里的酱料和半碗清水. 6.翻炒浓稠后关火加入熟白芝麻拌匀. 7.万能酱料完成. 二.酱肉丁肉酱.准备食材:五花肉200g.洋葱半个.蒜头5瓣.干黄酱20g.甜面酱20g.料

1.沙茶蜜汁酱 材料: 沙茶酱,黑胡椒酱,蜂蜜各3匙,蚝油,芥末酱各1匙,搅拌即可. 2.蒜味烤肉酱 材料:酱油2大匙.蚝油2匙.冰糖或麦芽糖2匙.五香粉少许.胡椒粉1匙.水2杯.酒1匙,搅拌即可. 3.BBQ烤肉酱 材料: 蕃茄酱4匙.海鲜酱2匙.法式芥末酱1匙.乌醋2匙.橄榄油1匙.粗粒黑胡椒粉1匙.盐1匙.糖1匙.辣椒水1匙,搅拌即可.

炸蒜蓉汁水做法: 1.材料:蒜3头.植物油100毫升.食盐5克.白糖5克: 2.蒜去掉外皮,放入机器中搅碎: 3.锅里放点植物油,再倒入蒜蓉,慢慢用小火煮几分钟,炸成略金黄色,放白糖.盐调味即可. 炸辣椒油做法: 1.材料:干辣椒15个.植物油小半碗: 2.辣椒用清水洗净,洗去表面的尘土: 3.锅中放入一小碗水,把辣椒掰开放进去: 4.中火开始煮,煮开后改为小火煮5分钟: 5.把植物油倒入锅内,接着煮,边煮边用勺子搅拌,煮至油质变得清澈,关火,倒入碗中.

麻辣拌的酱料的搭配:猪肉,大白菜,花椒,菜籽油,泡椒,盐,大蒜.具体做法:将猪肉(最好是瘦肉多)切成肉末,用碟子装好,在表面撒少许盐.然后将大蒜剁成蒜泥撒在肉末上.泡椒剁成碎末备用.将锅烧热放入菜籽油,待油烟起把花椒放进去炸,等到炸出香味就把花椒捞出来油滤出一碗备用,把肉末放进去爆炒.肉末炒至七分熟将切好的泡椒碎末,炒个三五分钟捞出,将备用的一碗滤出的菜籽油浇上去即可.

1.在东北有一种做法叫做"锡纸烧烤",这样可以完美的解决,不能直接烤的问题,但是也是有配方的,今天给大家看看30年烧烤师傅的笔记,真的是价值3万,师傅都不卖! 2.铁板酱料配料:排骨酱2瓶,干锅酱2瓶,沙茶酱半瓶,沙爹酱2瓶,香辣酱2瓶,辣妹子酱2瓶,阿香婆酱2瓶.

烧烤酱料的做法如下: 材料:酱油2大匙.蚝油2大匙.冰糖或麦芽糖2大匙.五香粉少许.胡椒粉四分之一小匙.水三又二分之一杯.酒1大匙.蒜头12瓣. 作法: 1.首先在锅内放2大匙油,先将蒜头炸至金黄,取出.其他材料放入另外一个锅内煮开,加入金黄的蒜头,熬煮至浓稠. 2.将肉洗净,用酱油,糖,腌1至2小时.即完成烧烤酱料.

自助火锅酱料的好吃配法有: 1.棒棒料:芝麻酱.红油四川辣酱.生抽.糖.醋.味精.葱姜末和麻油,一起调成薄糊状即成: 2.红油蒜泥料:红油四川辣酱.糖.生抽.醋.味精和蒜泥,一起拌调即成: 3.怪味料:红油辣酱.葱姜末.糖.醋.酱油.花椒粉和味精,一起拌调即成: 4.乳腐汁料:红乳腐.糖.味精.白酒和盐,拌匀即可: 5.麻酱料:芝麻酱.糖.盐.生抽.胡椒粉.味精.葱花.香菜末和麻油,拌和即成.

1.香辣酱原料:香料1千克(大料.桂皮.草果.香叶.小茴香.千里香.山奈.香茅草.灵苔草.木香各85克,沙姜.良姜.白蔻各42克,丁香25克,其中,丁香放多了会苦,要放得最少,白蔻.沙姜.良姜放多了会酸),郫县豆瓣酱15千克,葱节.姜块各5千克,大蒜子10千克,熬去水分的鲜牛油.菜籽油.花生油各25千克,料酒1千克. 2.做法: 将香料打碎,放入料酒,泡30分钟,将香料没有吸附的料酒倒掉,这样香料出味快. 锅下三种油,烧到三成热的时候,下葱姜蒜,小火熬至其发黄出香的时候,捞出葱姜留大蒜(以让蒜出