翅中虾的做法 翅中虾制作方法

1.将虾洗净后剔除虾线,用剪刀将虾壳剪开后用刀剁几下,然后与料酒一起腌制备用. 2.在碗中加入酱油.砂糖.食盐.耗油调成酱汁,用油锅将蒜末炒香后倒入酱汁. 3.将腌制好的虾摆在泡发好的粉丝上,放入锅中蒸20分钟,出锅后淋上蒜末和调料制成的酱汁即可.

1.食材:虾20只,葱花适量,生抽3克,姜片4片,面包糠3克,料酒两勺,炸料适量 2.把虾收拾好用葱花料酒其他等等佐料腌制半小时 3.准备面包糠和炸料备用 4.把炸料里面放点水捣成浆糊,里面在打个鸡蛋液放进去,这样炸出来特别酥脆 5.把腌制好半小时的成果捡出来 6.锅中烧热放油,裹上调好的佐料浆糊,在粘上面包糠,油热后下锅炸 7.炸好捞出控油就可以吃了,又酥又脆真香

1.准备食材:鹅肉在市场上让摊主切成块,回家清洗后沥干水分备用.莴苣去皮后,等下炖汤时切块,也可以事先切好.青尖椒.姜.蒜切成末备用.啤酒要记得买哦,1-2瓶,看鹅肉的多少了. 2.炒鹅肉:锅坐火上,锅烧热后,将比较肥厚的鹅皮.脂肪块倒入锅内干炒,再开大火倒入鹅肉翻炒:如果鹅肉不肥,可以事先放少量油,再倒入鹅肉干炒. 3.放酱.放姜蒜佐料:待鹅肉里的水分炒干,鹅肉炒变色.出油后,放入一小勺豆瓣酱,再放入切好的青尖椒.姜.蒜末,用锅铲翻炒均匀. 4.倒入啤酒:鹅肉炒出香味后,就可以倒入1瓶只1.5

1.主料:一条鲮鱼. 2.辅料:红椒.黄椒适量. 3.调料:食盐.鸡精.白胡椒各适量,料酒2大勺.生抽1大勺.十克大葱.植物油2大勺.豉油2大勺.白糖1大勺.五十毫升水. 4.将杀好的净鲮清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺.盐少量.白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右. 5.腌制的过程中将大葱切细丝,红黄彩椒切条. 6.将一半的葱丝塞入鱼肚中. 7.另将大葱切长段垫在鱼身底下.提前烧开半锅水,放在锅中蒸7-8分钟左右关火. 8.将蒸鱼豉油2大勺.李锦记金

1.选新鲜山楂,准备好备用. 2.去把去蒂 3.从中间横切一圈去核 4.山楂倒入锅中,加500g水,水开后小火煮15分钟, 5.煮好的山楂里面只有很少的水分了, 6.连里面的汁一起用料理机打碎,倒回煮山楂的锅里备用. 7.冰糖加入500g水小火熬煮,我选了老冰糖,我家爱吃这种冰糖. 8.熬到水分基本蒸发,糖浆变得较为粘稠,用筷子基本可拉成丝. 9.熬好的糖浆 10.熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面,倒入时不要太快,要边倒入边搅拌 11.一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合 12.将盆稍微用力

1.备料洗尽指甲贝泡水吐沙.蒜切蓉,姜葱丝,辣椒切丁.香菜切段. 2.开水煮指甲贝至开口.捞出备用. 3.热锅下油,放入切好备用的蒜,葱,辣椒,炒出香味后放入指甲贝.中火翻炒. 4.加入适量生抽提鲜,老抽上色.耗油体味.最后加香菜,香菜香味出来后就可以出锅啦.

1.糯米粉50克倒入锅中炒熟,放置一旁备用. 2.牛奶,白砂糖加热,至白糖融化后倒入碗内.在碗中加入玉米淀粉,糯米粉100克混合成浆糊状,拌至无颗粒. 3.放入锅中大火蒸15分钟,并趁热倒入色拉油拌匀,蒸好后放置一旁冷却. 4.取一个干净无水渍的碗,倒入淡奶油100克,用电动打蛋器打发至八成有粘稠感即可. 5.将冷却后的糯米团分成30克一份,并装进保鲜膜中用擀面杖一个个擀薄. 6.擀好的面皮,铺上一层打发好的奶油. 7.再放3-5颗小芒果粒,最后再盖上少许淡奶油,手上沾上熟糯米粉把面皮周围收口捏

1.主料 水面筋.北豆腐各150克,冬笋.栗子各50克,淀粉15克. 2.辅料 糖15克,小葱10克,酱油.香油各5毫升,盐.味精各2克,素汤400毫升. 3.面筋蒸熟,配以盐.味精.酱油调匀入味,蒸制成素肉. 4.素肉.豆腐和冬笋均切成方丁:豆腐与冬笋用沸水汆熟:栗子用沸水焯烫,剥去外壳及薄衣,切成方丁. 5.锅置火上,下入素汤烧沸,再下素肉丁.豆腐丁.笋丁.栗子丁及盐.酱油.味精.糖. 6.再次烧沸后,改用小火烧至入味,见汤汁已少,用水淀粉勾芡,淋入香油,撒上小葱即成.

1.市场上买的现成麻食.准备食材:西红柿去皮切块,木耳用开水泡发,洗净切成丝,花菜掰成小朵. 2.香菇.豆腐干.四季豆.洋葱切成拇指大的丁.热锅凉油,放入四季豆煸炒.放入花菜一起炒.炒熟后起锅装盘. 3.两个鸡蛋打散,加少许清水.锅内放少许油,倒入蛋液.用锅铲搅散成碎. 4.放番茄块,翻炒.放香菇丁.豆干丁,及炒好的豆角丁和花菜,一起翻炒. 5.加半碗开水,加木耳.2汤匙臊子肉.加盐.耗油.生抽.白胡椒粉.十三香,搅拌均匀. 6.炖煮入味后关火.半锅水烧开,倒入麻食.煮开,然麻食滚一会儿. 7.