粗山药在市面上常见的主要是普通山药,其表面较光滑,毛须稀疏,形状较粗,直径为4-5厘米,水分多,易断,口感脆。细山药常见的主要是铁棍山药,其表皮粗糙,毛孔明显,且毛须稠密,形状较细,直径为1-1.5厘米,纤维细,肉质较紧实,不易断,口感干面。
时间: 2024-10-18 02:35:21
粗山药在市面上常见的主要是普通山药,其表面较光滑,毛须稀疏,形状较粗,直径为4-5厘米,水分多,易断,口感脆。细山药常见的主要是铁棍山药,其表皮粗糙,毛孔明显,且毛须稠密,形状较细,直径为1-1.5厘米,纤维细,肉质较紧实,不易断,口感干面。