什么是荠菜

荠菜有有两种,板叶荠菜和散叶荠菜.板叶荠菜又叫大叶荠菜,上海市地方品种.散叶荠菜又叫百脚荠菜.慢荠菜.花叶荠菜.小叶荠菜.碎叶荠菜.碎叶头等.板叶荠菜植株塌地生长,开展度18厘米.叶片浅绿色,大而厚,叶长10厘米,宽2.5厘米,有18片叶左右.散叶荠菜植株塌地生长,开展度18厘米:叶片绿色,羽状全裂,叶缘缺刻深,长10厘米,叶窄较短小,有20片叶左右,绿色,叶缘羽状深裂,叶面平滑绒毛多,遇低温后叶色转深,带紫色.

荠菜是野菜,地方上叫香荠,北方也叫白花菜.黑心菜,瑶家叫"禾杆菜",河南.湖北等地区叫荠荠菜,四川人叫"干油菜",是一种人们喜爱的可食用野菜. 荠菜(jìcài)(学名:Capsellabursa-pastoris(Linn.)Medic.),是双子叶植物纲.十字花科.荠属植物荠的通称,一年或二年生草本,高10-50厘米,无毛.有单毛或分叉毛:茎直立,单一或从下部分枝.基生叶丛生呈莲座状,大头羽状分裂,顶裂片卵形至长圆形,侧裂片3-8对,长圆形至卵形,顶端渐尖,浅裂

1.荠菜也是一味中药,具有很高的药用价值,荠菜根泡水喝具有和脾.利水.止血.明目的功效.简介一下泡法: 2.原料:鲜荠菜(全草)30克(干品15克). 3.制法:将荠菜保留根.茎,洗净后晒干,切碎备用.每日2次,每次取7克(相当于鲜荠菜15克),放入大茶杯中用沸水冲泡,加盖,闷10分钟即可饮用.

很多地方都有三月三都有吃"荠菜煮鸡蛋"的习俗,荠菜煮鸡蛋是一道菜品,属于家常美食,主要原料有荠菜.鸡蛋,主要配料有食用油.精盐等,通过慢火炖煮的方法制作而成,下面就来学学怎么做荠菜煮鸡蛋吧! 做法: 1.将荠菜摘去老叶,洗净. 2.将红枣洗净泡发,姜洗净切片. 3.将鸡蛋洗净,放入水,煮8分钟. 4.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉,拨掉蛋壳. 5.将荠菜,红枣,姜片放入锅内,放入凉水,煮上15分钟. 6.最后将鸡蛋放入锅内,煮5分钟即可.

荠菜是可以和虾一起吃的,它们之间并不会相克.反而能够很好的给身体补充营养. 荠(十字花科荠属植物),又名护生草.地菜.地米菜.菱闸菜等,十字花科,荠菜属,一.二年生草本植物.生长于田野.路边及庭园.以嫩叶供食.其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值.荠菜分布于世界各地,中国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载.

荠菜因为含有麦角克碱,子宫有选择性兴奋作用.大剂量时可引起子宫强直性收缩,孕妇忌用. 荠菜中含有胆碱.云香苷.黄酮素等,这些成分都具有很好的降血压的作用,因此,再过外,荠菜被用来制作血压药的主要原料,可见食用荠菜也有一定的降血压的作用. 荠菜中含有麦角碱类似成分,能使子宫.肠道.膀胱平滑肌收缩,在医学上也有用荠菜熬水治疗热性传染病引起的尿潴留,能很好的利尿消肿.

1.新鲜荠菜凉拌好吃.拌荠菜做法:准备调料酱油盐味精,淀粉,香油,猪油,各适量. 2.做法:将荠菜洗干净,摘去老叶子,绰焯水备用.绰全熟.大概半分钟左右即可.绰水的时候加点盐和油:将香干和胡萝卜切细丝.与焯过水的野菜混合.加入香油.盐.醋.蒜泥等,调味道即可:可以按自己的喜好增减食材和调味料就完成了.

新鲜荠菜不可以直接冻.荠菜冷冻前需要择去老叶和杂质,用清水清洗泥沙,淡盐水泡20分钟,最后沥干水分:烧一壶水,水开后放入适量的盐或色拉油,倒入荠菜,开水焯烫一下,待荠菜颜色变深即可捞出放入冷水中冷却:最后将荠菜控干水分,放入保鲜袋中,密封后保存在冷冻区即可.

1.孕妇吃了过量的荠菜,可以给予中医治疗,这是因为芥菜性温,过量食用会导致热扰冲任,损伤胎气,所以要以清热止血.固冲安胎为大法的相关中药治疗.不过新鲜的芥菜含有丰富的维生素a,维生素b族,微生素c和钙镁钾等多种物质,具有开胃消食,解毒消肿的作用. 2.如果适量的吃了荠菜,没有出现频繁胎动.腰部酸痛.腹痛.阴道少量流血等不适的症状,是不用担心的.

1.荠菜摘好洗干净. 2.锅内放水烧开,下入荠菜,加一点盐和食用油再次烧开焯水,焯好的荠菜捞出晾凉备用. 3.准备好肉馅,放上剁碎的生姜和大葱. 4.放上十三香,炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面,搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用. 5.晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎. 6.和肉馅放在一起. 7.搅拌均匀. 8.加入盐.鸡精.酱油.香油和蚝油,打入一个土鸡蛋搅拌均匀. 9.香喷喷的荠菜大肉馅做好了.