如何挑选新鲜的猪肝

挑选新鲜冻虾的方法: 1.选购时,首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象.好的虾仁肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无异味:劣质虾仁则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味. 2.据行家介绍,所谓的鲜艳硕大冻虾仁,其中有不少是用福尔马林防腐保鲜,再放到工业火碱中浸泡,使其体积膨胀吸水而增加了重量,然后又用甲醛溶水固色和着色,使虾体变得色泽鲜艳. 3.买冻虾仁要认真挑选.新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大.色红的则应谨慎为之.

挑选新鲜海螺先闻闻有没有腥臭味,如果臭哄哄的就是死海螺,不要买,再按按海螺口里的肉,如果是活海螺的话,按到它了,会动一动,死海螺没反应,把活的挑走就对了. 海螺属软体动物腹足类.贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺.海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级.它富含蛋白质.维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白.低脂肪.高钙质的天然动物性保健食品.

猪油,中国人也将其称为荤油或猪大油.它是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,常温下为白色或浅黄色固体.挑选新鲜猪油主要有以下两种方法: 1.从色泽上来辨别.真正的猪油其色泽为白色或者是黄白颜色,如果有很多的杂质则表示其可能并非是真正的猪油.真正的猪油制作是很讲究卫生与干净的,而不会出现任何的杂质. 2.从气味上来辨别.真正的猪油具有特殊的香味,而假猪油往往呈现出一种刺激的味道.

1.看看山竹的颜色是不是挺鲜艳的,光泽度很好的.如果山竹的颜色比较暗沉了的话,说明已经不新鲜了,新鲜的山竹是色泽鲜艳的. 2.捏一下山竹的果壳,如果能够捏得动,有一点弹性的话,说明山竹还是新鲜的:如果捏不动,说明已经老化了,或者被风干了,一点都不新鲜了.如果捏的时候感觉太软的话,则可能被泡过水,或者已经坏掉了. 3.你还可以用手掂量一下山竹的轻重,如果同样大小的山竹,分量比较重,而且个头比较均匀的话,说明质量是比较好的,够新鲜哟. 以上就是挑选新鲜的山竹一些技巧,希望对大家有所帮助.

1.看鱼眼.饱满凸出.角膜透明清亮的是新鲜鱼:眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜. 2.观鱼形.污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄.尾部发青. 3.摸鱼体.新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落:不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落. 4.嗅鱼鳃.新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味:不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭. 5.看鱼腹.新鲜鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色.凹陷:不新

1.看外皮颜色:椰要选择外皮清脆,皮色深绿的,还要看它的外皮是否完整,外皮是一层很好的保护伞,能保护好椰子的味道,如果不完整,说明椰子水不新鲜了. 2.听水的响声:将椰子放在耳边摇一摇,听听有没有椰子水的响声,如果听到椰子水的响声,说明已经老了或者是存放时间太长了,这样的椰子水不新鲜了,要选择摇起来听不见水响声的. 3.看顶端的三棱稍:椰青最好是选择个大体重,手感也比较重的,说明里面的水分很足,还要看顶端的三棱稍是否坚实,如果按下时有软蔫感觉,说明果实太熟,味道就没那么好了. 4.如果是剥好外皮

1.浸泡在水中.取少量的小米,放在干净的水杯里.看看小米是沉下去了,还是浮在水面上.陈小米比较比新小米要重些,会沉淀到水杯底下. 2.闻小米的香气.新鲜的小米熬出来的粥,会散发出小米特有的香味.如果是陈小米熬的粥,则没有粥的清香味. 3.是否有发霉现象.如果看到小米有点发霉的现象,那就陈小米,而且是没有晒干透的陈小米.发霉后,会滋生很多细菌的,是不可以再食用的. 4.看颜色是否没光泽.虽然新鲜的小米和陈小米,都是泛着黄色的.但是新鲜的小米,看上去很光泽的,而陈小米就显得暗淡的多. 5.看颗粒是否

1.早上去买.早上的蔬菜肯定是最新鲜,早上不要睡懒觉,起早点去逛菜场,人有不多,还可以好好的选择.最重要是每样菜都很新鲜. 2.色泽饱满.看蔬菜的色泽,比如黄瓜非常翠绿,西红柿非常红,而且软硬适中.任何一种新鲜的蔬菜都是色泽很饱满的,这样的蔬菜就比较鲜艳. 3.选择形状好看的.选择形状好看的蔬菜不是为了追求颜值,而是没有长成畸形是蔬菜,吃起来口感也好.真的蔬菜长的歪七竖八,味道也不会太美味. 4.水份太多不买.如果是下午去买菜,很多青菜上面喜欢打很多的水.看起来非常新鲜,其实是因为打了水才看起来

1.看鱼眼睛.新鲜的鱼眼睛都清澈透亮,黑眼珠炯炯分明:反之,鲜度变差的鱼,眼睛则会白浊.偏红.凹陷,给人莫名浑沌的印象. 2.看鱼腹部.鱼腹看起来紧实有弹性,那就是鲜度佳.肉质紧实的证明,还有肛孔白色.凹陷状态.鱼类在陈列上架后,会从内脏开始渐渐变质,因此要特别留意,千万别挑上那些腹部瘦瘪.松垮的鱼. 3.看整条鱼是否光泽.有弹性. 4.看鱼尾巴.鱼尾巴是否挺拔等等,也都是判断鱼类新鲜程度的关键.选购时先看眼睛和腹部,然后再连带从整体外观看到尾巴,只要全都及格,这条鱼就无可挑剔了.举凡沙丁鱼.秋