如何做红辣椒酱

食材:

大蒜瓣,朝天椒,花椒,精盐,糖;

做法:

1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟,凉后,用刀细细剁碎,大蒜剁成蒜蓉和辣椒的比例为1比2;

2、锅里加油,油热后,放入花椒,小火炒香,花椒和辣椒的比例为1比10;

3、倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐,可适量放点糖调味;

4、倒入蒜蓉翻炒均匀,炒到蒜香气出来即可。

时间: 2025-01-20 12:41:34

如何做红辣椒酱的相关文章

做红豆腐需要什么调料

做红豆腐需要的调料有:豆腐.干稻草.纸箱.高度白酒.辣椒面.花椒面.盐巴等. 豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐.相传为汉朝淮南王刘安发明.主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐.

发票做红冲是什么情况

发票做红冲指的是针对原开的发票有误或因为其它原因需更正,需要重新开具的发票调整帐目,原始发票称蓝票,冲红是相对原票而来的,红冲就是以前做了一张错误的凭证.简单来说就是用红字做一张和蓝字一模一样的红字凭证,就可以把原凭证冲了,然后再重新再做一张正确的凭证,购买方必须暂依<通知单>所列增值税税额从当期进项税额中转出,未抵扣增值税进项税额的可列入当期进项税额,待取得销售方开具的红字专用发票后,与留存的<通知单>一并作为记账凭证.

自己做的辣椒酱能放多久

自己做的辣椒酱能放一个月.将自己做的辣椒酱装入玻璃瓶中密封,放入冰箱冷藏可保存一个月.辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品.有油制和水制两种,油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,易保存:水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,加入蒜.姜.糖.盐,味道鲜美.

做红薯饼用什么粉

做红薯饼用糯米粉.如果用面粉制作红薯饼,做出来的饼冷却后,口感略硬:而糯米粉自带黏性,做出来的饼软糯有弹性,比一般面粉做的甜点口感更佳.红薯饼是一道传统的地方名点,属于湘菜系,以红薯.糯米粉.小米面.白糖.鸡蛋等制作而成.将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的糯米粉和小米面,搅拌均匀和成面团:将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可.

水磨糯米粉怎么做红薯饼

水磨糯米粉做红薯饼的方法步骤如下: 1.小红薯洗净,用中火煮30分钟.捞出,凉冷,去皮,放大碗里压成泥. 2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里,和匀.加水,调和成干面团,把面团分成24个小球,用手揉捏小球,压扁制成约6厘米直径的圆形. 3.大煎锅置中火上预热.加入四分之一量的菜油,待油热至7成时,放入6个生饼,每个饼之间留一定距离,以便翻转.待煎上约3分钟,至饼面金黄,翻面,再煎3分钟即可.重复以上步骤,煎完剩余的饼. 4.用纸巾吸去油,稍凉1分钟后即可

红辣椒酱怎样做

新鲜红辣椒洗净,摘去梗,晾干水份,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎,加适量盐和白酒(要用50度以上的,做出来的辣椒酱会很香),用干净瓶子或罐装好,在面上倒一层酒,密封十天左右即可. 吃的时候注意用干净汤匙舀出,不可沾油,否则会发霉. 或者在锅里倒油,把辣椒酱煮过再用瓶装好,随吃随取.

海南红辣椒酱怎么做

材料:红辣椒.梨.姜.蒜.花生仁.玉米油.盐.糖.香油. 做法步骤: 1.姜.蒜搅碎,花生仁搅成大粒,红辣椒搅碎: 2.梨搅碎,将上述主料混合在一起,锅内倒油: 3.锅烧热后倒入混合主料,转中火: 4.放糖.盐,搅拌均匀,起锅前倒入花生仁,关火: 5.玻璃瓶用开水烫过,趁热装瓶,辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面,盖盖封口即可.

红辣椒酱的做法及配方

1.辣椒酱所用的辣椒一定要用红尖椒,把红辣椒挑干净,那些虫蛀的.坏的都不要,挑好之后清洗干净,并且控干水分,然后切成辣椒碎末. 2.大蒜稍加多一些,去皮之后拍扁捣成蒜泥,切一些生姜捣成末. 3.锅里倒油烧热,把红辣椒末和大蒜末以及姜末放进去小火慢慢翻炒,熬出香味的时候加点白酒和食盐,继续熬五分钟后关火. 4.找一个干净的玻璃罐子,等到辣椒放凉之后装进罐子里,两三天后就可以吃了.

辣椒做的辣椒酱怎么做

1.准备材料.做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒.生姜.菜籽油,还有香叶.桂皮.花椒.白糖.食盐.花椒面.白芝麻和豆鼓等. 2.处理红辣椒.在菜市场购买了新鲜的红辣椒以后,将红辣椒放在清水里面清洗干净,把辣椒蒂去掉,放在盆子里面沥干水分.可以用吸油纸把辣椒表面的水分吸干净,辣椒表面水分去除以后,把辣椒剁成碎末,最好能够剁的碎一些,会更加入味.把辣椒剁碎是一个比较大的工程,需要花费一定的时间和耐心,有些人可能直接用搅拌机代替人工,把辣椒放进搅拌机里面搅碎,这样确实可以节省时间,但是做出来的辣椒酱没有香