宰杀的鱼片怎样保鲜

可以,但不建议冷冻,冷冻后的鱼肉口感较为松散,也会失去鲜味.可将鱼片用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏室,可保存2-3天.建议尽快食用,以免放置时间过长导致鱼片变质,流失营养价值,严重则影响身体健康.

片好的鱼片放冷藏储存,不建议冷冻,冷冻后的鱼肉口感较为松散,也会失去原有鲜味.可将鱼片用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏室,可保存2-3天.建议尽快食用,以免放置时间过长导致鱼片变质,流失营养价值.

将活鸡宰杀后把鸡清洗干净,控干水分,按需求切成小块或整只,放入保鲜袋里扎住口或放入真空袋,直接放进冰箱冷冻室里速冻即可.一般可以放置3个月左右保持不坏,但以尽早食用为佳.

1.原材料的选择,要选择新鲜的鱼:也就是说,想要让做出来的鱼片滑嫩,尽量选择新鲜的活鱼,或者当天宰杀的鱼,现杀现做.尽量避免用冻鱼,容易煮碎煮烂. 2.注意对鱼的品种的选择:不同种类的鱼,其肉质是不一样的,建议要进行选择.比如像黑鱼,肉厚且紧致,做出来的鱼片就非常滑嫩. 3.在切成鱼片的时候把握好厚度:做鱼片讲究把鱼肉切成薄片,在切成鱼片的时候要注意不能太厚,也不要太薄,太厚,做出来不嫩,太薄,容易做碎.煮烂. 4.在做鱼片之前加入淀粉腌制:在鱼片的腌制阶段,可以加入淀粉,搅拌均匀,腌制一段时间

酸菜鱼片可以放冷冻,可以直接用保鲜膜包裹起来,然后放到冰箱里面进行冷冻,保质期为三天到5天,如果超过了保质期一定要及时的处理掉,不能再吃了,对于人体是一种伤害. 鱼片又称鱼生,古称鱼脍.脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称.生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本.朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物.生鱼片制作简单,食用可口,营养丰富.但同时也从两个方面来权衡利弊:从营养学角度说,生鱼片没有经过传统的炒.炸.蒸等烹饪方法,因此营养物质完全没有流失,是一道极富营养的菜肴,

新鲜鱼片可以冷冻的,在冷冻或冷藏时需要用保鲜膜把鱼片密封,再放入冷藏或冷冻室.鱼片一般是用黄鱼或马鲛鱼等为主料.将鱼肉捣成稀糊状,加入少量食盐和调味品,粘上适量的薯粉,再碾成薄皮,切成细丝,即为鱼面,切成块状,则称鱼片.鱼片食用时入锅煮熟,捞起冷却.烹调时,配以肉丁.虾仁.葱段.胡椒粉等佐料,入汤煮沸即可,其色香味俱佳,嫩中带脆,烹炒皆宜.

片好的鱼片用冰箱的0度保鲜功能保存.把鱼片一片一片摆在盘子里,然后加上一层保鲜膜,再摆一层,最后用保鲜膜包好放入冰箱0度保鲜就可以了.如果没有0度保鲜就在盘子里先放一层冰块再放一层保鲜膜再摆一层鱼片再用保鲜膜包好放入保鲜层就可了. 冰箱0度保鲜功能可以多摆几层节约空间,不能太多3-4层最多.没有零度保鲜功能的冰箱,鱼片不可以直接放在冰块上,中间一定要加保鲜膜,而且只能摆一层鱼片,不可叠加. 不管哪种保鲜法最好现卖现吃,在冰箱里最多放一天,时间长了口感.味道.营养都谈不上.

中华鲟保鲜方法:中华鲟可以冷冻,将从市场购买的中华鲟宰杀好后再清洗干净,然后用保鲜袋装好,放进冰箱的冷冻室,以后想吃的时候再拿出来解冻就可以了. 中华鲟(学名:Acipensersinensis)体长平均约40厘米,最长达130厘米,体重最高达600千克.体呈纺锤形,头尖吻长,口前有4条吻须,口位在腹面,有伸缩性,并能伸成筒状,体被覆五行大而硬的骨鳞,背面一行,体侧和腹侧各两行.鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类,它介于软骨与硬骨之间,骨骼的骨化程度普遍地减退,中轴为未骨化的弹性脊索,无

如果买回来的鲈鱼是已经宰杀好的,首先要将鱼的内脏.鱼鳃都去除,然后将鱼体冲洗干净,用干净的保鲜袋装好,如果只是保存1-2天,就放在冷藏室,如果想要保存更久,就放在冷冻室. 如果买回来的鲈鱼是活的,可以将鲈鱼放在装满水的脸盆中,然后将盆放在阴凉遮光处,最好加上透气又遮光盖子盖上,防止鲈鱼跳出来.期间也不要去惊动.逗弄鲈鱼,可以减少消耗.