如何正确挑选紫薯

挑选紫薯的方法: ⒈不要挑圆滚滚的,要长条形的,挑选纺锤形状的紫薯味道较好. ⒉表面看起来要光滑,不要选外皮有黑斑,这样做熟会有怪味,并且烂紫薯有毒不要挑. ⒊发霉的紫薯,虽然闻起来没有霉味,但发霉的紫薯含酮毒素,不可食用. ⒋不能买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯. ⒌发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差. ⒍紫薯买山岭地种出来的.生长周期长的.放在手上质感重的,皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯,吃起来味道很甜.

1.看形状:挑选时应该选择形状稍显长,纺锥形状的,这种形状的紫薯味道比较纯正. 2.看外皮:外皮较光滑,没有任何异常,那么紫薯比较新鲜,没有出现变质,如果紫薯外皮较粗糙,存在黑斑,说明紫薯已经变质. 3.闻味道:没有怪味或霉味,可以放心挑选,如果紫薯有发霉的味道或味道比较怪,就不要挑选.

紫薯所含的基本营养成分 营养成分含量(每100克) 热量82.35大卡 碳水化合物17.65克 脂肪0.00克 蛋白质2.35克 纤维素1.18克 事实上,紫薯中的热量只有大米的三分之一,也就是每100克的紫薯只含有83左右卡路里.由此可以看出紫薯的热量根本不高.只需学会正确的紫薯吃法,不要油炸,以及增加人工的黄油等,就不会有过多的热量.最好的吃法就是直接煮熟.蒸熟或者烤熟吃,不破坏其中的营养.

1.看形状:挑选紫薯时,不要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形的紫薯,味道要好一些. 2.看外皮:挑选表面看起来光滑,无皱缩的紫薯,紫薯表皮颜色偏紫黑色,说明花青素含量高,味道也更甜:表皮有黑色或褐色斑点的紫薯不要挑. 3.用手摸:挑选摸起来较硬,不发软的紫薯:紫薯发软的地方说明开始变质,细闻会有腐烂霉变味. 4.闻气味:正常的紫薯没有什么味道,有霉味或其它异味的紫薯不要买,质量差. 以上就是紫薯选购方法是什么的介绍了,希望对你有帮助.

1.不要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些. 2.表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味.烂紫薯有毒不要挑. 3.闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用. 4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯. 5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差.

1.优先挑选纺锤形状的紫薯. 2.表面看起来光滑,烂紫薯有毒不要挑. 3.闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用. 4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯. 5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差.

1.看形状:选择形状稍纤长,纺锥形状的,这种形状的紫薯味道比较纯正. 2.看外皮:外皮较光滑,没有任何异常,那么紫薯比较新鲜,没有出现变质,如果紫薯外皮较粗糙,存在黑斑,说明紫薯已经变质. 3.闻味道:没有怪味或霉味,可以放心挑选,如果紫薯有发霉的味道或味道比较怪,就不要挑选.

1.不要挑圆滚滚的,要挑长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些. 2.表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味.烂紫薯有毒不要挑. 3.好的紫薯闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用. 4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯,紫薯颜色越深越好. 5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差.

仔细挑选好紫薯,保证大小适中,清洗干净之后,切去头尾两部分,再准备蒸锅,在里面加水,然后将紫薯放在上面,盖上盖子,大火蒸15分钟后再转小火蒸15分钟即可.紫薯,属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯.紫心甘薯或紫肉甘薯.紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,含Se.Zn.Fe.P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸,富含维生素C.B.A等8种维生素.