香辣蘸酱怎么做

水晶肘花蘸酱制作方法: 1.大葱切末,红辣椒切圈备用. 2.黄酱兑矿泉水分三次调匀. 3.调匀后的黄酱备用. 4.起油锅爆香葱末. 5.加入豆瓣酱,炒出红油. 6.加入黄酱,炒匀,再加入小半碗矿泉水小火慢熬10分钟,至黏稠. 7.再加入红辣椒圈.鸡精.糖调味起锅.

1.香辣排骨,家常菜.排骨剁成大小均匀的块,用清水清洗两遍,洗完加入葱姜片.料酒.胡椒粉.鸡粉.盐抓拌均匀.再放入20克淀粉抓拌均匀,腌制半小时.油温五成热时分别下入排骨,炸至金黄,捞出控油即可出锅. 2.香辣过瘾的麻辣土豆片,做法是土豆去皮.切片.坐锅,放油,爆香花椒.干辣椒.姜片.倒入土豆片.翻炒均匀.放盐,炒熟.放醋.酱油,翻匀出锅. 3.香辣花甲,首先在锅中放入干辣椒进行翻炒,加入大蒜.洋葱进行翻炒.然后加入火锅底料和香辣酱进行翻炒,加入花甲进行煸炒.最后加入盐.老抽.生抽,继续翻炒即可

材料:五斤红辣椒,六两盐,一斤祘,味精二两,糖四两,豆瓣酱一斤,白醋二两. 做法: 1.辣椒先清洗干净. 2.将其放在帘子上控干水. 3.将辣椒放在搅拌机里面搅碎. 4.把辣椒碎放在锅里后,将盐,味素,糖,豆瓣酱,醋也一并放在锅里,一边搅拌一边熬制,直至开锅. 5.将熬制好的辣椒蘸酱倒出. 6.待其温度恢复常温之后,将蒜切成末放进辣椒蘸酱中,开始搅拌,均匀即可食用.

乳瓜蘸酱做法如下: 1.选择鲜嫩,带刺,细条,无肚,无籽小黄瓜,洗净晾干: 2.放缸内腌制,一层黄瓜一层食盐: 3.腌好后,连续翻缸10次: 4.10天后,把腌好的黄瓜装入布袋,把糖色放入黄酱: 5.酱油内,加少许搅匀,倒入缸内,再把黄瓜投入,7天即可.

香辣卤猪蹄的做法如下: 香辣卤猪蹄 材料:猪蹄两个.500g鸭掌.5个鸭头.500g鸭翅.两根大骨.一根大葱.5g葱结.4g生姜.两勺绍酒.两勺白酒.三勺半生抽.两勺老抽.适量盐.少量味精.10g干辣椒和一勺红糖. 做法如下: 1.准备好所有的香料,用小刀把猪蹄毛修干净待用,大葱剥去外皮切长段: 2.所有的材料下锅之前要用温水泡上半小时左右,葱洗净挽节: 3.熬大骨头汤,筒骨一到两根清洗干净,锅里上水焯完水之后用温水洗净浮沫: 4.电高压力锅上水,放入刚洗净的筒骨,切三片姜,舀取上面的浮沫和油,

材料:尖椒50克.土豆150克相克食物.盐5克.味精5克相克食物.鸡粉5克.白糖5克相克食物.料酒10克.香油10克.葱5克相克食物.姜5克相克食物.蒜5克. 做法: 1.香辣土豆丝的做法图解11.尖椒去籽去筋,顶刀切成细丝: 2.土豆去皮切片,然后切丝放入有清水的碗中,葱姜蒜切沫: 4.锅中放水300克,大火烧开放入切好的土豆丝焯水,倒入漏勺控水备用: 5.锅中下油10克左右,大火烧热下入葱姜蒜爆香,放入尖椒丝煸炒几下: 6.然后放入焯好水的土豆丝,放盐.味精.鸡粉.料酒.白糖,大火翻炒几下,

香辣炒饭的做法如下: 一.食材:米饭500克,鸡蛋2只,自制剁辣椒20克,葱花适量,酱油一茶匙,酒少许,盐适量,爽口肉丸2个. 二.做法如下: 1.将米饭放入锅中慢火炒,米饭要隔夜煮好的这样比较干爽: 2.打匀鸡蛋,调慢火,慢慢倒入,每粒米饭都炒至金黄,被蛋黄包围着: 3.将爽口肉丸切成粒,连同米饭一起炒至熟: 4.加入酱油.盐翻炒: 5.将葱花.剁辣椒.酒一起下锅,炒至均匀出锅即可.

1.准备好面包蟹,提前2小时放置常温水中密封解冻,把肚脐拔除,用拇指按住蟹的背部,分离蟹壳,去掉鳃,切块: 2.准备香葱.生姜.葱花.切片的蒜.芹菜茎,红辣椒: 3.热锅,加入橄榄油,将生姜.蒜.红辣椒下锅炒香: 4.倒入面包蟹均匀翻炒: 5.倒入葱翻炒,加入料酒和小半勺酱油: 6.加入小半勺水,煮开收汁,出锅: 7.爆炒香辣面包蟹制作完成.

下面介绍一种潮汕白切鸡蘸酱的做法: 原料:鸡半只.姜2片.酱油三大匙.糖一小匙.葱末两大匙.姜末一大匙.麻油一小匙. 步骤: 1.水在宽锅中烧开后,加两片姜,将半只鸡放入开水中煮7分钟.然后熄火加盖15分钟: 2.捞出冲凉水冲,直到彻底降温: 3.冷却半小时后往鸡身上抹点橄榄油,再进冰箱冷藏半小时: 4.斩成块,摆盘.同时将上面蘸料加两大匙煮鸡的汤汁煮开即可.