用冷饭煮粥要放多少水

如果喜欢稀稠的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1.用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了.居家做粥一般水和大米的比例是4:1.如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少.粥的通俗称谓也就是稀饭,就是用米熬成的粘稠状食物.煮粥中可以加入很多其他的食材,如各种豆类.米类.药材等,所以相对于来说煮粥花的时间也多点.比较常见的粥有:白粥.八宝粥.皮蛋瘦肉粥.莲子粥.绿豆粥.红豆粥等

如果喜欢稀的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1.用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了.居家做粥一般水和大米的比例是4:1.如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少.如:煮米饭一般是将中指探进水里,以一个指关节高度为标准.

煮粥先放碱.先放碱可以让煮粥的水变得顺滑,倒米下去的时候不会粘锅,还能加快粥的熟烂度并且增加粘稠性,改善粥的风味.在玉米粥里放碱可以使结合型的烟酸分解为游离性,提高烟酸的利用率,适当调节酸碱平衡.

腊八节煮粥该放:红豆20g.绿豆20g.白芸豆20g.糯米20g.薏米20g.黑米20g.大麦20g.花生20g .桂圆20g.红枣20g.冰糖20g.枸杞10g. 腊八粥的做法: 将红豆20g.绿豆20g.白芸豆20g.薏仁20g.大麦米20g.糯米20g.黑米20g.花生20g放入水中洗净:将洗净的豆子装袋并加水,放冰箱冷冻一夜:将冻好的豆子放入锅中,加入适量水,煮沸后中火转小火,熬煮约十分钟:加入红枣20g.桂圆20g.冰糖20g.枸杞10g,继续熬煮五分钟:盛出装碗,即可享用.

煮粥时放入红枣可以增加粥的独特味道,还可以让粥的色彩搭配更漂亮,除此以外对人体有一定的保健功效. 煮粥时放入红枣可具有补血和胃.补中益气.健脾养胃.益精强志.和五脏.通血脉.聪耳明目.止烦.止渴.止泻的作用. 大米中含有蛋白质.脂肪.有机酸.单糖,维生素B.钙.磷和铁等元素.红枣含有维生素A,维生素C,维生素E,胡萝卜素以及磷.钾.镁等矿物质,具有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用.

根据自己的喜好而定.这个并没有硬性要求,一般薏米吸水不多,放的水也不需要太多,建议放水量高过食材的5-6厘米左右即可:喜欢喝稠粥的可以少放一些,喜欢稀粥的可以多放一点,但要注意不宜过稠或过稀,否则会影响薏米粥的口感. 薏米粥要煮多久: 1-2小时不等.薏米粥煮的时间与食材多少.是否提前浸泡.煮制容器等多种因素相关,无法明确具体时间,因为薏米的质地比较坚硬,所以煮的时间会比较长,而食材越多,越难煮熟:提前浸泡过的薏米比直接煮的薏米更容易烂:用高压锅煮花的时间会比普通砂锅短很多,一般情况下,薏米煮粥

煮稠粥要按照1:4的比例加水,一般煮粥,正常的米水比例建议在1:8.就是一杯米倒入八杯水的比例.这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的,不会粘稠也不会觉得稀.所以平常煮粥按照这一比例来放水和米就好.

要.浸泡过米的水,其中可能会残留一些细菌以及其他有害物质,如果直接用其来煮粥,有可能会导致人体不适,因此建议将泡过米的水倒掉,重新打一些水再煮粥.

比例为1比7 做法: 1浸泡:煮粥前先将米洗净后用少量冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.水比淹没米多一点: 2.开水下锅:防止冷水煮粥糊底,开水下锅就不会有此现象,而且比冷水熬粥更省时间: 3.火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟: 4.搅拌:让米粒颗颗饱满.粒粒酥稠.搅拌的技巧是开水下锅时搅几下,盖上锅盖熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止.