英德的擂茶粥有什么功效

具有清热解暑、提神生津、生津止渴、帮助消化、改善体质等功效。

擂茶粥是广东英德农村地区的汉族传统名点,“长相兀突,味道佳美”,“碗碗生津,匙匙养神”,是对英德风味擂茶粥最恰当的描述。当地农村,或联络感情,或招待宾朋,或婚嫁喜庆,擂茶粥是必不可少的礼待,俗称“半餐”。茶粥是用陶制器具将山茶叶磨成粉末状,再用冷开水、花生油调成浆,后用白粥调制的一种粥。

时间: 2024-10-15 20:34:43

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擂茶粥是用什么茶叶擂的

擂茶粥是用山茶叶擂的. 做法如下:做法:1.把米洗干净,放入水,两片姜,一小片果皮,大火煮开,小火煲熟.2.把砂盆和擂茶棍洗干净,用开水烫一下.3.砂盆里放入油和盐.4.加入姜和茶叶.5.再加入茴香籽.6.用擂茶棍把所有的材料擂碎.7.加入花生.8.用擂茶棍把花生压碎.9.擂好的配料,压好的花生.10.把煲好的粥倒进盆里.11.把粥拌匀即可.

英德市美食

英德市美食有西牛笋干.九龙豆腐.擂茶粥.卷筒糍.大湾菜包等. 1.西牛笋干:英德所产笋干色泽金黄鲜艳.肉质爽甘甜,笋尾.笋丝.笋干.笋衣等品种齐全,是本地有名特产,包括驰名中外的西牛笋干.自明代以来,金竹.赤米.树山.花塘.高道等管理区就有种植笋竹.精制笋干的习惯. 2.九龙豆腐:九龙豆腐是九龙镇特产,以当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑.豆香盈口,在英德人人皆知.吃九龙豆腐一定要到九龙镇,那才是正宗.要做真正的九龙豆腐,其实并不需要什么秘诀.全靠当地的水质好.首先,把挑拣好的本地黄豆用十几米以

擂茶是哪里的特产

擂茶主要流传于广东汕尾市.益阳安化.桃江.常德等地.起于汉.盛于明清.擂茶一般都用大米.花生.芝麻.绿豆.食盐.茶叶.山苍子.生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口. 作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣.旋转.边擂边不断地给擂钵内添些芝麻.花生仁.草药(香草.黄花.香树叶.牵藤草等). 待钵中的东西捣成碎泥,茶便擂好了.然后,用一把捞瓢筛滤擂过的茶,投入铜壶,加水煮沸,一时满堂飘香.品擂茶,其味格外浓郁.绵长--据

擂茶有哪些配料

擂茶发源于湖南桃源县马石村,又名三生汤,是一种汉族特色食品.主要流传于湖南常德.益阳等地.起于汉.盛于明清.擂茶一般都用大米.花生.芝麻.绿豆.食盐.茶叶.山苍子.生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口.作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣.旋转.边擂边不断地给擂钵内添些芝麻.花生仁.草药.待钵中的东西捣成碎泥,茶便擂好了.然后,用一把捞瓢筛滤擂过的茶,投入铜壶,加水煮沸,一时满堂飘香.品擂茶,其味格外浓郁.绵长.擂

擂茶是哪里特产

擂茶是常德的特产. 擂茶又名三生汤,是一种特色食品.起于汉,盛于明清.擂茶一般都用大米.花生.芝麻.绿豆.食盐.茶叶.山苍子.生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口.制作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣.旋转.边擂边不断地给擂钵内添些芝麻.花生仁.草药.待钵中的东西捣成碎泥,茶便擂好了.然后用一把捞瓢筛滤擂过的茶,投入铜壶,加水煮沸,一时满堂飘香.品擂茶,其味格外浓郁.绵长.擂茶有解毒的功效,既可作食用,又

英德白水寨在哪里

亚婆田•白水寨自然生态旅游度假区位于广东省英德市黎溪镇大围村,总面积达三十平方公里.景区里山高林密,空气清新,充沛的降雨量造就景区内独有高66米,宽23米的大瀑布.这道神奇的瀑布从白水寨山顶飞流直下,其形态优美,水质洁白纯净. 景区内娘娘潭.双剑泉.磨刀埔瀑布群,惟妙惟肖的镇山神色,雄奇壮观:又有从悬崖峭壁上犹如狂龙从天而降的坜底潭水过钻瀑布,雄伟壮丽.从山脚至山顶,修建在白水寨山溪边的登山步径,游客沿此路登山,可一站站拜访瀑布美景.途经娘娘潭.双剑泉.磨刀埔瀑布群,每到一处让您有不一样的感受.

广州英德市属于哪个区

英德是清远市的一个县级市,清远不存在分区.英德,素称岭南古邑,又称英州,是广东省历史文化名城.旅游重镇.由清远市代管,位于南岭山脉东南部,广东省中北部,北江中游,珠江三角洲与粤北山区的结合部.

广州哪个区靠近英德

广州的清远区靠近英德市,英德是广东省历史文化名城.旅游重镇.由清远代管. 广州是广东省省会.国家中心城市.超大城市.南部战区司令部驻地.是国务院定位的国际大都市.国际商贸中心.国际综合交通枢纽.国家综合性门户城市.国家历史文化名城.

广州英德在哪里

广州英德市位于清远市境内,在南岭山脉东南部,广东省中北部,北江中游. 英德,素称岭南古邑,又称英州.是广东省历史文化名城.旅游重镇.全市土地面积5671平方公里(850.65万亩),城区面积23平方公里,是广东省面积最大的县级行政区.