扬州的十佳特色小吃有哪些

扬州的特色小吃有:扬州市烹饪协会经名厨专家鉴定的十佳小--葱油火烧.黄桥烧饼.扬州饼.刀鱼羹卤子面.扬州炒饭.笋肉锅贴.三色油饺.虾子饺面.姜埝酥饼.扬州春卷. 扬州其他好吃的有: 1.五大名冷菜:炝虎尾.中堡醉蟹.风鸡.双黄咸鸭蛋.炝青螺. 2.十大名菜:原焖鱼翅.扬州狮子头.大煮干丝.三套鸭.拆烩鲢鱼头.金葱砂锅野鸭.豆苗山鸡片.扒烧整猪头.醋熘鳜鱼.蛋美鸡. 3.十大名点:三丁包子.千层油糕.双麻烧饼.翡翠烧麦.干菜包子.野鸭菜包.糯米烧麦.蟹黄蒸饺.虫车螯烧麦.鸡丝卷子. 4.五大名素菜

扬州风味小吃是扬州菜系的一个重要组成部分.扬州点心以嫩酵.温水面团.油酥.面条和应时点心为主.点心以薄皮大馅.皮馅配合相宜.馅心多变.适应时令而擅长. 风味小吃多以应时野蔬配以荤腥和腊味.果脯.蜜饯制成馅心,随季节而变.点心调味趋于新鲜.香酥.突出主味.咸中带甜,以甜提鲜:甜味则糯香粘滑,甜淳适口,兼有北式点心浓郁实惠,南式点心精细多姿的特点,形质统一,用料讲究,形成特色. 十大名点是:三丁包子.千层油糕.双麻酥饼.翡翠烧卖.干菜包子.野鸭菜包.糯米烧卖.蟹黄蒸饺.车螯烧卖.

1.炝虎尾,是扬州.淮阴地区的一款传统名菜.它是用鳝鱼尾背一段净肉,经开水稍汆加浓计调味拌制而成,因其形似虎尾,故名: 2.蜜汁火方,为江苏地区汉族传统名撰.与扬州"清汤火方"合称"南北二方": 3.千层油糕,是江苏省扬州市著名汉族小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰.菱形块,芙蓉色,半透明,层层糖油相间,绵软而嫩,甜腻适口: 4.翡翠烧麦,是扬州名吃,皮薄似纸,馅心碧绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香.色感口感俱佳: 5.红烧狮子头,又称四喜丸子

金华的特色小吃有金华汤包,义乌赤岸豆皮素包,金华酥饼,麻糍,肉麦饼. 金华,已有2200多年的历史,因其"地处金星与婺女两星争华之处"得名金华,简称金,古称婺州,国家级历史文化名城.中国十佳宜居城市之一. 特色小吃有:橡子豆腐.肉麦饼.寿生酒.金华酥饼.薄片火腿.择子豆腐.兰溪鸡子馃.神仙炖鸡.蒸油麻糍.八宝香肚.拔丝金腿.金华干菜酥饼.金华藕粉.蜜汁火方.金华馒头.义乌东河肉饼.武义竹筒饭.金华汤包.金华竹荪.金华兔头煲.金华干菜脆饼.茄汁土豆饼.东阳沃面.

南靖是漳州市重点侨乡和台胞重要祖籍地之一,有海外华人华侨3万多人,祖籍南靖台胞100多万人,萧万长.吕秀莲等台湾知名人士祖籍地均在南靖.2019年度福建省县域经济发展"十佳"县(市). 南靖的特色小吃有:南靖鸭面.豆花粉丝.枸杞面线.手抓面.土楼竹筒香饭.蒸盐鸡.南靖麻笋.南靖芦柑等.

灌汤包子是一种传统特色小吃.制作原料主要有面粉.温水.猪五花肉等.早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子.灌汤包起源于江浙一带,著名产地是扬州. 灌汤包子有形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,将北国吃面.吃肉.吃汤三位一体化,是一种整合的魅力. 吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之.

泰宁的特色小吃有朱口小籽花生.状元糍.上清酒.小北斗红菇.泰宁竹笋.藤茶果蔬汁.泰宁擂茶.金湖银鱼.暖菇包.舂糍粑.仙草糕.游浆豆腐.泰宁龙湖镇莲子.泰宁朱口辣椒干.尚书酒等等. 泰宁是闽西北中央革命根据地的重要组成部分,是红一方面军第三.四.五次反围剿的主战场之一,是红军东方军的战略指挥中心.军用物质补给地和向东方挺进的门户,是原中央苏区21个县之一. 泰宁是新兴旅游城,先后获得世界自然遗产地.世界地质公园.国家5A级旅游区.中国十佳魅力名镇.国家级森林公园.全国重点文物保护单位.全国百个红色

涡阳的特色小吃是高炉酒.涡阳苔干和义门熏牛肉,简介如下: 1.高炉酒.它产于涡阳县高炉镇高炉酒厂.高炉酒在汉代就很有名,当时有汉三杰闻香下马,高炉酒十里飘香之誉.该酒曾在清乾隆年间南洋评酒会上获奖.目前远销日本.新加坡等地. 2.涡阳苔干.涡阳苔干虽系干品,但经清水泡发后,具有色泽翠绿,响脆有声,味甘鲜美,爽口提神之特色,倍受海内外消费者青睐.苔干是一种由莴苣状的植物加工成半干品蔬菜.由于在清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷,故得名为贡菜.义门苔干不仅营养价值高,还有食疗价值. 3.义门熏牛肉.义门熏

刀削面是山西大同特色小吃,也是大同代表小吃之一,这是一种传统面食.山西大同刀削面风味独特,制作也很讲究,刀削面全部都是刀削,削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,口感外滑内劲,配上不同的汤料,味道也不同,相当好吃,刀削面越吃越香.