已经烧熟的鱼发现有腥味怎么补救

烧熟的鱼放冰箱三四天不能吃.鱼肉是用鱼经过加热后制成的食物,其中富含蛋白质,放置于冰箱内也极易变质,一般只能保存一天左右.三.四天一般鱼肉已经发生了酸败,不能继续食用.

吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染.在冬季鱼肉肥美,在热气腾腾的火锅涮鱼片,喝鱼头汤,喝鱼片粥,其味无穷.然而,如果贪食鱼肉的鲜嫩,未完全煮熟就吃入肚中,人就很容易感染上肝吸虫,这种寄生虫疾病严重时可以诱发肝硬化.肝癌. 当在家中烹调鱼的时候,确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态,肉类应没有任何半透明的迹象.不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染.

去除鱼腥味的方法为: 1.把鱼剖肚洗干净,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,侵泡数分钟,经过这样处理,可以除去鱼的腥味. 2.用25克精盐兑2500毫升清水,把活鱼泡在盐水中,一小时后,鱼腥味就便可以除去.如果鱼已经死亡,需泡两个小时,也可去掉腥味. 3.鲤鱼背上两边有两条白筋,这是制造特殊腥气的东西,宰杀时可以把这两条白筋抽掉,炖熟的鱼也没有腥味. 4.姜有去腥作用,在炖鱼的时加入姜一起炖,炖熟的鱼也没有腥味.

年糕烧熟后变红主要原因是由于做年糕的糯米粉含有的蛋白质少,很容易给特定的细菌感染.轻度感染后的年糕会现出红色,重度的还会有酒味.还有一种可能,是用铁锅煮时会出现这种情况,年糕里的某种物质加热后,遇到铁和空气发生反应了.年糕作为一种食品,在中国具有悠久的历史.1974年,考古工作者在距今七千多年浙江宁波余姚河姆渡遗址(余姚河姆渡母系氏族社会遗址)中就发现了颗粒饱满.保存完好水稻的种子,这说明早在七千年前祖先就已经开始种植稻谷.汉朝对米糕就有稻饼.饵.糍等多种称呼.汉代扬雄的<方言>一书中就已有糕

1.除黑膜去味法:洗鱼的时候,先把鱼肚子里的黑膜去干净,烹饪的时候再放一点儿酒或者醋,鱼就没有腥味了. 2.白酒去味法:鱼洗净后,用白酒涂满鱼身,1分钟后用水洗去,能除腥味. 3.温茶水去味法:将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味. 4.红葡萄酒去味法:先把鱼剖开,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣质及香味可将腥味去掉. 5.生姜去味法:做鱼的时候,先烧一会儿,等鱼的蛋白质凝固了再添加生姜去腥效果更好. 6.食糖去味法:在烹鱼的时候,放入少许糖,可去腥. 7.料酒去味法:做鱼时,滴入少许料酒可以去腥.

烧熟的木耳超过24小时就不能吃了.煮熟的木耳若是放在常温下极易滋生细菌导致腐坏,建议放入将其控干水分,然后放入保鲜碗中密封好,置于冰箱冷藏,第二天尽快吃掉. 如果木耳泡了一夜后,发现木耳变得粘稠,说明木耳已经变质了,这个时候就不能食用了,但一些老木耳,虽然表面看不出变软,但在做熟后会有异味,这时也不要食用了,不然会影响身体健康.

1.橘子烧熟了可以吃. 2.日本果树研究所在调查中发现,爱吃橘子的人患高血压.冠心病.糖尿病.痛风的比率比较低.还发现柑橘类的果皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏.食道.大肠及皮肤发生癌症的效果.而吃橘子的方法也有一定的讲究,以烤着吃,即烧着吃的方法最好. 3.具体方法是,将橘子洗净后放在40摄氏度到50摄氏度的热水中,浸泡1分钟,擦干后放在铁网上,用中火烤至微焦即可.这时橘子皮中的成分可以渗透到橘子里,这样烤后的橘皮也能食用. 4.每天早.中.晚各食用1只这样的橘子,对动脉硬化.咳嗽.食欲不振.消

怎样去除鱼干的腥味,具体如下: 1.将鱼干洗净后,放在冷水中,往水中倒入少量的醋和胡椒粉,处理后的鱼干,就没有腥味: 2.可用半两盐和5斤水,将活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味即可消失,如若是死鱼,放入盐水浸泡两小时,也可去除土腥味: 3.鱼干背两边有两条白筋,可制造特殊腥气,宰时可把白筋抽掉,做熟便无腥气了: 4.宰鱼时,可将鱼的血液冲洗干净,烹调时再加入葱.姜.蒜等调料,土腥味基本上可以去除: 5.如若喜欢吃鱼又怕鱼腥,可把鱼放进温茶水中泡洗,一般一条500至1000克

熟丁鱼干的做法有豆鼓青椒炒鱼干. 做法: 食材:鱼干.青椒.豆鼓.洋葱.生姜.料酒.生抽.醋.盐.油. 做法步骤: 1.提前把鱼干用清水浸泡至变软: 2.把鱼干.青椒.洋葱.生姜分别洗净,切丝待用: 3.豆鼓用清水浸泡15分钟后,洗净: 4.锅烧热,放入姜丝炒出香味后,加入鱼干翻炒,放入料酒.生抽炒匀: 5.加入青椒.盐.洋葱.豆鼓炒匀即可.