有谁知道纳底的做法

材料:土豆2个,胡萝卜2个,姜数片. 调味:盐四分之一茶匙,味粉半茶匙,糖四分之一茶匙,酒半汤匙,上汤三分之一杯. 做法: 胡萝卜,土豆去皮切丝,各自装在器里蒸熟,在蒸熟的胡萝卜,土豆里撒入适量盐,鸡精,少量沙姜粉,再用勺子压成蓉拌匀尽可能地细,最好不要留有小块.热锅下油比平常炒菜多即可,待油温热至六七成时放入切成末的水发香菇,再倒入蓉状的胡萝卜和土豆滑开,大火,快速翻炒两分钟,加入切好的香菜末,加一小匙料酒,调入少许糖提鲜,即可出锅.

主料:獾肉500克. 调料:料酒.精盐.酱油.葱花.姜丝.胡淑粉. 红烧獾肉的做法: 1.首先使用清水将獾肉洗净,放入沸水锅焯一下: 2.将獾肉在沸水中焯过后捞出,使用清水洗净并将其切成块: 3.切成块后放入热油锅内煸炒: 4.煸炒五分钟后加入料酒和酱油,接着继续煸炒: 5.继续煸炒五分钟后加入精盐.葱花.姜丝和适量水,然后使用小火煮至獾肉熟烂时撒入胡淑粉即可完成.

原料:面粉1000克,水400克,鸡蛋2个,鸡精.盐适量. 甩面的做法步骤: 1.将400克水,2个鸡蛋,鸡精.盐适量混合好备用: 2.用调好后的水和面,将和好的面团放入塑料袋中饧15分钟,取出放于面板上揉一揉.然后要反复做这个过程共计三次: 3.饧好后的面团,分成若干剂子,然后取出一剂子擀制成长条形面片,长向方面的中心要厚点,两头也要厚点,边上要薄,这样做的目的是有利于抻拉: 4.要边抻边舞动,直至达到要求为止即可.

紫苏小土豆的做法步骤: 1. 小土豆去皮后水里煮成熟后拉油金黄色: 2. 紫苏叶切丝.辣椒切片: 3. 空锅下油,放点洋葱片煸香,加入适量的水,放味精.盐.鸡精,然后再把酒糟.紫苏叶.小土豆一同倒进去大火翻炒几下即可出锅.

主料: 土豆1个,油适量.料汁儿蒜泥1勺.花椒油1勺.辣椒油1勺.生抽2勺.香醋2勺.凉开水2勺.孜然粉2勺.盐1勺.鸡粉1勺.葱花适量.香菜末适量. 炸土豆片的做法步骤: 1.土豆削皮洗净后,切成薄片,放在水里反复换三到四遍的水,浸泡5分钟左右: 2.捞出土豆片沥干水份备用: 3.锅烧热倒入适量的油,烧至六成热后,放入土豆片中火慢慢的炸; 4.炸至土豆片熟了就可以了; 5.捞出沥干油份备用; 6.调料汁儿:蒜泥1勺.花椒油1勺.辣椒油1勺.生抽2勺.香醋2勺.盐1勺.鸡粉1勺.孜然粉2勺.凉开

材料: 大虾10只.姜泥10克.白味曾200克.白砂糖100克.清酒50毫升.味淋30毫升.盐适量. 做法: 1.将白味口曾.白砂糖.姜泥.清酒和味淋混合均匀制成腌料: 2.大虾洗净,剪掉虾枪和触须,从背后切开,但保持腹部相连: 3.切好的大虾撒少许盐腌渍10分钟,然后用5毫升清酒和100毫升水的混合液冲洗干净并沥干: 4.将腌料放入一个深盘中,然后码入处理好的大虾,将剩下的腌料铺在大虾上,放入冰箱腌渍24小时: 5.烤箱用上下火预热至180摄氏度,取出大虾,将其表面的腌料去除干净,排放在铺好锡

南瓜饼的做法如下: 一.食材:南瓜200克,糯米粉100克,糖两勺,油适量: 二.具体做法: 南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软:将蒸好的南瓜放入盆里,压成泥状,加入适量白糖拌匀:将糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,切勿加水,然后揉成较干面团:将面团分成十份,每份搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯:油烧热后,将饼坯放进锅里,用小火慢慢煎至略为鼓起,注意翻动,将两面煎成金黄色,即可出锅.

材料:意大利斜管面.奶油.洋葱碎.鱿鱼圈.墨鱼汁.鸡高汤.西兰花.盐. 做法: 1.意大利斜管面煮至半熟状态,备用: 2.在锅中放入奶油热锅后,放入洋葱碎.鱿鱼圈以中火炒香,再放入鸡高汤.盐拌匀: 3.加入墨鱼汁.西兰花.意大利斜管面续炒至鱿鱼圈全熟后取出装盘,以罗勒装饰即可.

陈皮糖 材料:橘子皮适量,白糖适量,冰糖5小块,盐少许,甘草少许. 做法: 1.将橘子皮用盐搓洗干净,泡凉水里一个下午,两小时换一次水,换三次: 2.将橘子皮切成丝,或掰成小块: 3.用沸水加盐煮两次切好的陈皮丝: 4.将煮好后将陈皮丝捞出,攥干水: 5.锅里加入白糖,冰糖,泡好的甘草水: 6.开火煮到糖融化,在将攥干的陈皮丝倒入: 7.用中小火熬,等待水分全部熬干.水渐渐减少时开