白洋淀炖鱼的做法

1.主料:花鲢鱼.白萝卜辅料:植物油.盐.麻辣香锅底料.香葱.姜.料酒.味精. 2.把鱼洗净切块.姜切片.香葱洗净挽成把白萝卜炖鱼的做把白萝卜洗净切薄片. 3.热锅凉油,油热7层下鱼块. 4.煎到两面金黄色捞起. 5.加到沙煲里,加热水,加麻辣香锅底料. 6.加白萝卜,加姜.香葱,中小火炖20分钟左右. 7.加少许盐,加味精,拌均匀即可.

用料:鲤鱼1条.西红柿2个.尖椒1个.红椒1个.葱1根.姜5片.蒜5瓣.香菜2根.生抽1.啤酒1罐.辣椒酱. 做法: 1.准备好配料将西红柿洗净并切块,青.红椒洗净.剖开.切大块,姜去皮.切丝,蒜剥皮,葱切小段,香菜切碎. 2.鲤鱼清除内脏,冲洗干净,不需去鳞,用厨房纸将鱼身表面的水分吸干,将鱼斩成大块待用. 3.用两片姜将煎锅擦拭一遍,将锅烧热,倒入少许橄榄油,倒入鱼块,以小火慢慢煎,煎至鱼块表面金黄.鱼鳞卷曲,盛出待用. 4.锅刷净,重新倒入橄榄油,放入姜丝和蒜瓣爆香,倒入煎好的鱼块,翻炒均

备料:鲤鱼一条.大料2粒.盐适量.葱适量.姜适量.辣椒丝适量.酱油适量.水适量. 做法:1.准备材料. 2.油热炝锅. 3.加适量酱油,添水. 4.添水后,放入鱼块,盖锅盖大火烧开,转小火继续炖10几分钟即可. 5.出锅前加盐,放香菜.

材料:黄骨鱼4条.生姜.大蒜.香葱.紫苏5克.油.水和酱油适量, 做法:1.将黄骨鱼处理好,生姜和大蒜切片.香葱打结备用, 2.锅中热油,放入黄骨鱼两面均煎制片刻后捞出, 3.锅中再热油,放入姜片.蒜末翻炒, 4.放入煎好的鱼,加水.少许酱油.紫苏.和葱结一起煮至汤变白即可.

1.将鱼洗净清理: 2.热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒: 3.待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒: 4.炒出八角的香味儿后,依次加入蒜.姜.葱: 5.把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水: 6.加入干辣椒.糖.醋和豆瓣酱: 7.用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味: 8.放入鱼: 9.大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味,大火再炖10分钟即可.

1.将鱼洗净剌花刀,用盐腌制2小时,将香菇,五花肉切丁备用. 2.将鱼包裹蛋液,放入油锅煎至两面金黄盛出备用. 3.倒油入锅烧热,放入八角2瓣,花椒15粒,用葱姜蒜爆香后,放入五花肉丁,香菇丁煸炒出油. 4.放入煎好的鱼,加入3勺米醋,烧开后放入可乐,酱油,料酒,蚝油各1大勺,中火煮制7分钟. 5.炖至汤汁收浓,出锅即可.

1.嘎鱼炖茄子:先将嘎鱼宰杀冲洗干净,茄子用手撕成条:炒勺上火,放入油烧至六七成热时放入嘎鱼,轻炸一下捞出:留底油,葱.姜.大料炝锅,放入炸好的嘎鱼,烹料酒.酱油,加老汤,烧开,放入茄子,一起炖熟时撒香菜末,出勺盛入碗中即可. 2.鲇鱼炖茄子:鲇鱼处理干净,切段.茄子改块,五花肉切片.将鱼段用开水汆透干净.将五花肉炒至变色,加葱.姜炒香,加上汤.放入鲇鱼段.茄块,慢火炖熟,调味即可. 3.鲶鱼炖茄子:先将鲶鱼宰杀后冲洗干净,剁成段,茄子撕成条:炒勺上火放入清水,烧开,放入剁好的鲶鱼,汆透捞出:勺

1.首先,将处理好的鱼洗净. 2.在鱼身分别划两刀. 3.加入几片姜片,一勺料酒,适量盐和少许胡椒粉腌制20分钟. 4.起锅烧油,油热后,放入腌制好的鱼,煎至鱼身两面金黄. 5.在锅中倒入适量清水,大火煮开. 6.准备一个空碗,倒入一勺老抽,一勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,少许糖和适量盐搅拌均匀,调成酱汁. 7.最后将调好的酱汁倒入锅中. 8.翻拌均匀,大火收完汁即可出锅.

1.将胖头鱼鱼头去鳃,由下颚处下刀劈开,冲洗干净后沥去水分: 2.青蒜洗净后切成段:豆腐和香菇均切成片: 3.锅内放水置火上烧沸,将鱼头和香菇焯一下: 4.锅置火上,放入鱼头.香菇.葱段.姜片.料酒和鲜汤,烧沸后撇去浮沫: 5.加盖改用小火炖至鱼头快熟时,拣去葱和姜: 6.加入豆腐片继续用小火炖至熟烂: 7.撒入精盐.味精.胡椒粉和青蒜段稍炖片刻即成.