木姜子是什么

木姜子是樟科,樟属落叶小乔木,高可达10米;树皮灰白色。幼枝黄绿色,顶芽圆锥形,叶互生,常聚生于枝顶,披针形或倒卵状披针形,膜质,羽状脉,叶柄纤细,伞形花序腋生;每一花序有雄花8-12朵,先叶开放;花被裂片黄色,倒卵形,花丝仅基部有柔毛,果球形,成熟时蓝黑色;3-5月开花,7-9月结果。分布于中国湖北、湖南、广东北部、广西、四川、贵州、云南、西藏、甘肃、陕西、河南、山西南部、浙江南部。生于溪旁和山地阳坡杂木林中或林缘,海拔800-2300米。木姜子果含芳香油,可作食用香精和化妆香精,已广泛利用于高级香料、紫罗兰酮和维生素甲的原料;种子含脂肪油,可供制皂和工业用。

时间: 2024-10-11 20:35:40

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木姜子什么味道

木姜子是麻辣味道,为樟科植物木姜子的果实.8-9月间采取.木姜子,又名:山胡椒.腊梅柴.滑叶树.山姜子.落叶小乔木,高3-7米.花枝细长.叶簇聚于枝端,纸质,披针形或倒披针形,长5-10厘米,初有绢丝状短柔毛,后渐变为平滑:叶柄有毛. 花单性,雌雄异株:伞形花序,由8-12朵花组成,具短梗:花先于叶开放:总苞片表面有毛,早落:花黄色,花梗细小,长1-1.5厘米,有绢丝状粗毛:花被6,倒卵形:花药4室,瓣裂,全内向,花丝仅于基部有细毛:雌花较大,有粗毛.核果球形,蓝黑色,直径约7-10毫米:果梗上

木姜子蒜蓉酱做法

木姜子蒜蓉酱做法:木姜子摘洗干净,沥干水:青椒洗净,不放油在锅里烘烤,烘到辣椒变软,起虎皮:辣椒剪段,和剥净皮的大蒜籽放入绞碎机,木姜子也倒进去,盖上机器开绞:加盐拌匀,稍多点,好保存:装入干净的玻璃瓶中,密封冷藏即可. 木姜子腌制时搭配适量的大蒜能防止它腌好以后变色,因为大蒜有很明显的杀菌作用,它也能阻止木姜子发生氧化反应,能防止它在腌制过程中出现变质,更能防止它的颜色发生改变,另外加入大蒜一起腌制的木姜子滋味还特别好,不论是下饭还是配面都特别好吃.

木姜子和花椒的区别

山鸡椒又名木香子.木姜子,主要分布于我国长江以各省区直至西藏.性味辛.微苦,有香气,无毒.每年11月至第二年4月开花,枝.叶均具有芳香味.根皮及叶可供药用. 花椒,落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱.其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,又可加工制作肥皂. 花椒(学名:ZanthoxylumbungeanumMaxim.)是芸香科.花椒属落叶小乔木:高可达7米的茎干上的刺常早落,枝有短刺,叶有小叶片,叶轴常有甚狭窄的叶翼:小叶片对生,无柄,卵形,椭圆形,稀披针形,位于叶轴

木姜子花的养殖方法和注意事项

1.土壤 养殖木姜子花需要使用土层比较深厚.排水能力比较好的弱酸性土壤. 2.水分 木姜子花喜欢相对湿润的生长条件,不能够长时间缺水,不然它会停止生长或是生长得比较缓慢. 3.光照 木姜子花在光照不足的情况下会黄叶等生长不良的现象.所以在养殖的过程之中,需要给予它足够的光照,以免它的生长出现问题. 4.注意事项 它不耐水涝,最好不要种在地势较低的地方.因为一旦下雨,这些地方很容易出现积水,对植株的生长不利.

木姜子怎么腌制

制作方法: 1.将木姜子清洗.去杂后制成糊状. 2.将糊状的木姜子装入容器中,在20℃-30℃条件下密封发酵. 3.发酵50-70天,在发酵产物中加入食盐拌匀后即可得到木姜子酱.

木姜子煮鱼的做法

主料:罗非鱼700克. 辅料:酸菜一碗,木姜子适量,适量葱.姜.蒜片和辣椒.适量料酒. 做法步骤: 罗非鱼处理干净后砍成小块备用.准备一碗酸菜和一些木姜子.切好葱姜蒜片,辣椒段和小米辣.热锅凉油,放入辣椒煸炒出香味.放入葱姜蒜片煸炒.放入酸菜煸炒三分钟.放入料酒,倒入适量凉水.放入砍好的鱼肉块大火煮熟.放入木姜子.适量的盐煮熟即可.

木姜子别名叫什么

木姜子别名叫山苍树.山苍子.山姜子.木姜子是樟科.木姜子属植物的果实,果实外表呈黑褐色或棕褐色,有网状皱纹:除去果皮,可见硬脆的果核,表面呈暗棕褐色,有光泽,外有一隆起纵横纹.分布浙江.江苏.江西.湖北.湖南.贵州.四川.云南.河南.甘肃.陕西.山西等地.

木姜子怎么做好吃

木姜子香鸡 材料:乡鸡1250克,凯里米水酸汤250克,鲜木姜子25克,糟辣酱25克,细长青尖椒.细长红尖椒各10克,盐20克,味精6克,姜米.蒜米各5克,姜块.葱节各10克,料酒5克. 1.乡鸡宰杀洗净,破开鸡尾.肚部开一小口,去除内脏和食包: 2.把鸡整理干净,加盐12克.姜块.葱节.料酒内外擦匀,腌渍25分钟:细长青.红尖椒切小圆圈待用: 3.锅内加入清水烧开,放入鸡在锅内小火煮15分钟,关火后浸泡15分钟,捞出控水放凉: 4.鸡切成重约15克的块,按照原形摆入盘中: 5.锅内放入米水酸汤

木姜子油怎么做

木姜子油的做法: 食材: 主料:木姜子. 辅料:菜籽油,盐,辣椒粉,陈醋,味精. 做法: 把木姜子从枝杆上摘下来:将摘好的木姜子放水里淘洗干净后晾干水分备用:把晾干水分的木姜子放入一个大碗里:往木姜子碗里放入一些辣椒粉,放入一匙的盐拌匀:锅中倒油烧热至七.八成热:把烧热的油泼在木姜子中:放入少量的陈醋:放入少量的味精拌匀,待冷后即可装瓶密封保存.食用时取一些出来即可.