干锅鸡的做法 干锅鸡怎么做

鱿鱼炖鸡的做法步骤如下: 1.准备材料有鸡.鱿鱼.花椒.姜.盐.八角.白芷.草果.茴香籽.胡椒粉.香叶.桂皮.小葱.鸡精和味精:2. 材料准备好后,将鸡和鱿鱼放入高压锅,加半锅水,再加入适量准备好的材料:3. 盖上高压锅,先用大火炖二十分钟后,再用小火炖半个小时,关火:4.将炖好的鸡和鱿鱼捞出并切成小块,装入碗中:5. 最后将高压锅的汤汁倒在碗里,放上小葱,鱿鱼炖鸡就完成了.

1.鸡斩块,亲戚送的走地鸡挺大个,所以用了半个.黄姜洗净. 2.姜剁成末.糯米甜酿酒.锅中放适量油,将姜末炒香. 3.炒至微黄,现值秋天,因天气还点燥,没炒到金黄色,怕上火.但做出来的味道是一样的. 4.炒好的姜末控干油,铲入砂锅中.这是炒完姜末留在锅中的姜油.留下来的姜油继续烧热,倒入鸡块翻炒. 5.炒至微微发黄.鸡块铲入砂锅.倒入酿酒.加入与酒同等量的清水,再放十几颗小红枣.大火煮开后,转中小火慢炖30~45分钟. 6.煮好的娘酒鸡.天凉吃上一碗通经活血,周身暖和,女性吃更是养颜补血,是非常

1.首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟. 2.将鸡肉切成块状,将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出. 3.将辣椒.大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁完全炒熟,同时放入适量味精.盐.香葱.白果和板栗先用白水煮熟. 4.做好准备工作后,取出适量蒸好的糯米,在其中夹入炒好的鸡丁.白果和板栗,再加入少许胡椒.味精.盐,用荷叶将糯米包好,外用绵线捆扎,使糯米完全包裹在荷叶中. 5.最后将其置于小火上清蒸,到荷叶颜色变暗,荷叶香味已可闻到时,即可取出食用

1.虾从冷冻室取出解冻 2.虾洗净剪须,然后用料酒,少许盐和黑胡椒,腌制30分钟 3.土豆切成小细条,洋葱切丝,芹菜切段,准备姜片和蒜瓣 4.腌制好的虾外面裹一层干淀粉 5.土豆下锅炸至金黄后捞出 6.再炸虾,炸至变红色捞出 7.锅热放油,放入干红辣椒,姜片和蒜瓣爆香,放入芹菜和洋葱翻炒,淋少许生抽 8.倒入炸好的虾和土豆,翻炒均匀,适量加些盐起锅即可

1.主料:湛江走地鸡1只. 2.调料:越南肉桂心15克,甘草5克,沙姜10克,香菜30克,盐50克,味精15克,香菜叶3克. 3.走地鸡宰杀,用热水烫去毛,洗净后从腹部开膛取出内脏,洗净沥干水分. 4.越南肉桂心.甘草.沙姜.香菜.盐.味精抓匀,擦遍鸡身.鸡内腔备用. 5.将鸡放入盘子中隔水大火蒸20分钟分钟取出,蒸时不需要盖锅盖. 6.将鸡切成重约30克每块的大块装入盘中,浇上蒸鸡时产生的汤汁. 7.放入香菜叶装饰即可出锅食用.

食材:鸡腿,鸡蛋,面粉,生抽,老抽,料酒,盐,花椒粉,白糖,葱,姜. 做法步骤: 1.将鸡腿剁成小块,用花椒粉,料酒,生抽,盐,白糖,葱花,姜片腌制20分钟待用: 2.分别准备两个碗,装入面粉和打散的蛋液,将腌制好的鸡块裹满面粉,再将鸡块放入蛋液中滚一下,入七成热的油锅中炸至金黄色捞出控油: 3.炒锅放入少量油,油热后放入姜片葱花煸香,倒入开水,以没过鸡块为准,放入生抽.老抽.盐适量,再放入少量糖,最后加入鸡块烧开后,转入高压锅压20分钟即可.

主料:鸡1000克.糯米250克: 辅料:干贝20克.荔枝20克: 调料:姜2克.黄酒5克.白砂糖10克. 做法: 糯米洗净滴干水,不下油炒至微黄色:适量加水高火至滚,放入糯米,高火15分钟变成粥,盛起粥水5杯:糯米可再加入适量的水及桂圆煲成粥,用白糖调味即可:瑶柱用清水浸软:鸡放入滚水中,高火8分钟,取出洗净,斩成大块:鸡.粥水.瑶柱.姜片.绍酒同放入器皿中,低火40分钟,食用时放精盐则可.

1.准备食材,鸡500克,青花椒250克,青椒100克,洋葱100克,姜蒜少许,泡椒少许,蒜两瓣,八角一颗: 2.食材的预处理,鸡切小块,加入姜片,葱段,盐,料酒腌制半小时入味,泡椒,青椒,洋葱切小块: 3.花椒鸡的烹饪,油热后,放入大蒜,葱,姜,泡椒,八角爆香花,加入青花椒,至炒香,加入鸡块,糖少许,老抽上色,生抽调味: 4.出锅盛盘,鸡熟后,加入青椒与洋葱,炒熟即可出锅盛盘.

材料:红萝卜.洋葱.土豆.蒜.鸡胸肉.咖喱砖.乌冬. 步骤:1.红萝卜,洋葱,土豆,蒜及鸡胸切件后备用. 2.起油锅,下蒜头煸香. 3.把洋葱迅速倒入炒至稍透明状. 4.把鸡件倒入快速翻炒均匀,炒一分钟5.把红萝卜倒入炒均匀. 6.接着把土豆件倒入翻炒一分钟. 7.加入椰奶8.加入牛奶,慢火煮五分钟. 9.加入咖喱砖,最慢火继续煮20到30分钟. 10.另取锅把乌冬煮好备用. 11.摆盘即可.