不用电饭锅和高压锅怎么蒸大米

上汽后蒸25分钟左右即可.高压锅在蒸制过程中会对水施压,使水达到较高温度但不沸腾,较传统的蒸笼蒸制的方式,能更快地使菜肴蒸制熟透.软烂.米粉肉的原材料通常是烘焙过的大米碾成的米粉,和肉质娇嫩的里脊肉,因此也比较容易蒸熟.

用普通锅蒸大米方法:将米淘洗干净.碗里放水,水漫过米一点就行,将加好水的碗放到铁锅里,锅底加一半的水,冷水烧开,然后转小火.小火蒸30分钟.中间不可以接锅盖,会夹生.蒸好后,先不要急着揭锅盖,让它焖5分钟再打开.蒸米饭就做好了. 大米(Rice),是稻谷经清理.砻谷.碾米.成品整理等工序后制成的成品.稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素,是南方人民的主要食品.大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等.大米

蒸大米的时候放些油会使米饭更劲道,保护其中的营养成分.新鲜作用,淋些油,加2毫升醋.在盖上锅盖之前,加入半汤勺植物油,可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明. 自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用,因此在蒸饭前滴入2毫升米醋,能保护维生素,同时还可让蒸出的米饭松软清香,并减慢米饭在炎热季节变馊的速度.此外,醋有延缓碳水化合物吸收的效果,可以避免血糖过快上升.用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果,并且能消除米饭中不新鲜的气息.

剩饭蒸大米好吃的做法如下: 配料: 剩饭.大米.鸡蛋.葱. 步骤: 1.盐少许加入鸡蛋液中打匀: 2.隔夜剩饭加葱花拌匀: 3.慢慢把蛋液倒入剩饭和大米里面调匀: 4.把剩饭和大米捏成方形块状,用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右: 5.取出后,在表面上再刷一层蛋液. 6.热油锅,开小火煎到两面金黄色即可.

用淘米盆装适量米加水进行淘洗,淘米的次数不能过多,因为米的表面有不少的营养.淘得越多,米饭营养流失的也就越多. 淘好后倒入一个不锈钢盆里,加水在米里,一般大米和清水的比例为1比1.5,然后放一旁备用. 蒸锅里加水,一般加半锅水即可. 放上不锈钢蒸蓖,把米放上去. 盖盖子,大火蒸20分钟即可.

1.用温水淘米,淘两次备用: 2.把米加入电饭煲中,加入水,一般水量为米的6倍左右: 3.盖上锅盖,按下煮饭开关,等待10分钟左右: 4.当水第一次翻滚时,断开电源,利用锅子本身的热度,闷大概二十分钟即可.

先把大米淘洗干净后放入电压力锅,然后放入适量的水,盖上盖子后接通电源,然后按下煮饭键即可. 电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电.

主料:五花肉.糙大米.盐.酱油.糖.黄酒.大葱粉.葱.姜. 步骤: 1.五花肉洗净,把皮上的脏东西刮干净,垂直肉皮切2到5毫米的大肉片. 2.容器里放盐.酱油.少量糖.黄酒,大料粉.葱姜末,调好后放切好的五花肉片拌匀, 加盖腌制1小时以 上,中间可以翻拌. 3.糙大米占大米的三分之一,洗净之后,加水与大米平,放置4小时以上,手指可以捏碎大米粒即可. 将湿米倒在布上控干明水,铁锅微火将大米炒至表面干松, 内部粉状时倒在面板上用橄面棍将米粒压碎 , 一粒米压成5到6粒大小. 4.铁锅微火将碎米粒炒至

1.大米放水简单出去杂质. 2.不用洗太多遍,因为会营养流失. 3.锅中放水. 4.由于高压锅的密封性好,所以水不能放的太多.大概米和水的比例为1比1.2即可. 5.盖好盖子. 6.开火,上气儿后8-10分钟即可. 9.关火,当高压锅没有了放气的声音就可以开盖子.